黄鱼豆腐
营养师推荐的调养食谱
黄鱼豆腐
材料：黄鱼1条、豆腐2块。
调料：植物油、酱油、青蒜、香菜、料酒、白糖、醋、葱、姜、盐各适量。
做法
1、将黄鱼去鳞、鳃，挖出内脏，切去背鳍，洗净，放入盆中，倒入酱油腌一下。
2、葱洗净，切段；姜去皮，洗净、切片；青蒜洗净，切成段；香菜洗净，切成末；豆腐洗净，切成丁。
3、锅置火上，加油烧热，将黄鱼连尾放入，煎到两面发黄时盛出。
4、锅留余油加热，倒入葱段、姜片炝锅，再把黄鱼放入，加入料酒、白糖、酱油和清水烧沸，移到小火上煮10分钟，再转大火，加入豆腐、盐和水，烧沸。
同时在汤盆中放入醋、香菜末、青蒜段，随即把烧好的黄鱼、豆腐等连汤倒进汤盆即成。
孕晚期调养食谱：鲜蘑豆腐汤
营养师推荐的调养食谱
鲜蘑豆腐汤
材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。
调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。
做法
1、把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。
2、锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。
功效解析
蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。
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