超市里的奶制品专柜，牛奶、酸奶一应俱全。如果仔细挑选，还会发现有一些包装上标注着“低脂”、“脱脂”的字样。不过，与全脂酸奶相比，低脂和脱脂酸奶购买者多为年轻人。问起缘由，多因低脂酸奶脂肪含量低可避免肥胖而选择。
那么对于追求营养全面的孕妇来讲，面对名目繁多的酸奶到底该从何下手?
哈佛大学公共卫生学院EkaterinaMaslova教授研究团队的最新研究成果，或许将让孕妇对低脂酸奶望而却步，调查研究显示，女性孕期每天喝200毫升以上的低脂果粒酸奶，可能是其子女在儿童时期发生哮喘和过敏性鼻炎的诱因。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明建议，一般人群及正常体重孕妇不建议选择低脂或脱脂奶制品；选择乳制品时应交替选购各样品种。
低脂奶是原料奶经过脱脂工艺，使奶中脂肪含量降低的奶制品，全脂奶的脂肪含量在3%左右，而低脂奶脂肪含量为0.5%－2%。
哈佛大学公共卫生学院教授EkaterinaMaslova教授介绍，这项研究分析了丹麦7万名女性怀孕期间的膳食数据，并对其子女追踪到7岁，结果发现孕期每天喝低脂果粒酸奶，子女患哮喘的几率是不喝低脂酸奶的1.6倍。
“这可能与低脂酸奶中缺乏保护性的脂肪酸(即反刍动物脂肪酸，它指在牛、羊等反刍动物瘤胃中经过生物氢化作用形成的脂肪酸)有关，或者与低脂酸奶中添加的某些特殊的化合物有关，更可能与不平衡的膳食方式有关。”EkaterinaMaslova教授解释。
过去几十年中，儿童哮喘和过敏性疾病不断增加，外界环境的变化以及母亲孕期膳食营养都可能影响儿童免疫系统的发育。在最新的研究中发现，反刍动物脂肪酸对人体免疫系统的发育有积极作用，其在反刍动物制品(比如肉、奶)中含量较多。
EkaterinaMaslova教授强调，母亲孕期饮用低脂酸奶与儿童哮喘之间的关系需待进一步研究证实，但低脂酸奶中缺乏反刍动物脂肪酸，也不是必需脂肪酸的良好来源。
目前的研究结果表明，母亲孕期饮用全脂牛奶可预防18个月龄以内婴幼儿哮喘的发生。
孕妇喝低脂酸奶或增新生儿哮喘风险
丹麦一项研究显示，女性在怀孕期间喝低脂酸奶可能会增加孩子出生后患哮喘和枯草热的几率。
研究人员建议女性在怀孕期间注意饮食均衡。
丹麦斯塔滕斯研究所研究人员为弄清奶制品中的脂肪酸能否帮助儿童预防过敏这一问题，分析超过7万名丹麦妇女及其子女的饮食习惯，统计这些妇女怀孕期间奶与奶制品摄入习惯及其子女7岁前患哮喘和枯草热的情况。
哮喘是一种慢性呼吸道炎症，患者有反复发作的喘息、气促、胸闷和咳嗽等症状。枯草热又称花粉热，是一种因吸入外界花粉抗原而引起的春夏季过敏性疾病。
统计结果显示，孕妇若每天吃加水果的低脂酸奶，其子女到7岁时患哮喘的可能性是怀孕期间不吃低脂酸奶女性子女的1.6倍。另外，前者子女患花粉热的可能性也更大。
孕期饮用牛奶不但不会造成孩子哮喘，还有助延缓哮喘发展。
美国哈佛大学公共卫生学院的叶卡捷琳娜·马什洛娃参与这一研究。她说：“这是一个令人迷惑的发现。”
英国广播公司（BBC）17日引用马什洛娃的话报道，在她看来，“低脂酸奶中缺少脂肪酸可能是造成这一结果的原因”。
她说：“研究结果显示，脂肪酸有重要作用。也可能是吃这种酸奶的人生活方式与饮食习惯类似，不过，我们现在还不能得出这一结论。”
马什洛娃说，造成这一结果的原因可能有多个，研究人员需要在其他研究中进一步证明他们的猜测。
研究人员定于本月25日在荷兰首都阿姆斯特丹召开的欧洲呼吸学会年会上公布上述研究结果。
英国机构“哮喘英国”研究负责人利安娜·梅特卡夫说，有充分证据证明，胎儿的生存环境会影响其出生后的健康状况。
“不过，女性怀孕时的饮食习惯会对孩子产生何种影响仍无定论，这是因为人们很难评估孕妇饮食究竟会对孩子今后患哮喘和过敏的风险产生多大影响，”她说，“无论何时都要保持健康、均衡的饮食习惯，怀孕期间尤其要注意。我们建议孕妇在饮食习惯上作出重大改变前，先咨询医生意见。”
瑞典林雪平大学先前做过一项类似的哮喘风险调查。调查显示，早产儿患哮喘的风险高于正常儿童，只要胎龄未足39周，孩子出生后患哮喘的风险就会上升。
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