妈妈网育儿论坛用户:大家都说孕妈咪多吃鱼会对宝贝发育有好处,怀孕后,我每周都吃2-3次鱼,这样做应该符合这个要求吧?
妈妈网育儿专家指出,孕妈咪多吃鱼是好事!鱼的蛋白质含量丰富,高于一般的肉类,含有人类需要的各种必需酸,属优质蛋白,而且易消化,其消化率高达85%~95%,也高于一般的肉类,鱼肉的肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收,鱼肉中还含丰富的铁、钙、磷等微量元素。鱼肉的饱和脂肪酸含量不多,不易使让孕妈咪发胖,且质量高,其他动物脂肪多是饱和脂肪酸,而鱼油中大多数是不饱和脂肪酸。鱼油中含有大量的多烯不饱和脂肪酸,日常所说的DHA和EPA这两种物质就是“脑黄金”,对胎儿和婴儿神经系统发育非常重要,鱼肝油中则含有大量维生素A和维生素D。
另外,它还有一个非常重要的功能,那就是,DHA还存在于视网膜中,具有增进视觉功能的作用。DHA和EPA还能够使血液黏度下降,具有降血脂、清除动脉管壁内粥样硬化斑块等作用,可以预防脑血管病及冠心病。鱼类,特别是沙丁鱼、鲐鱼、青鱼等海洋中的鱼类,通过食物链,从浮游生物中获得DHA和EPA,然后在体内浓缩储存于脂肪中。这两种脂肪酸无论对孕妈咪还是胎宝贝都有好处。
准妈妈吃对鱼,促胎儿大脑发育
准妈妈们你们知道不?胎儿大脑发育的第一个高峰期要到啦,在孕3-6月间,胎儿脑细胞迅速增殖,脑细胞的体积和神经纤维都在增长,使脑的重量不断的增加。鱼类中含有丰富的DHA,DHA对于神经及大脑发育很有利,别名"脑黄金"呢!所以,多吃鱼可以促进胎儿大脑发育,但是准妈妈也要吃对了才行哦。准妈妈该怎么吃鱼?准妈妈要尽量吃清蒸或是炖鱼,这样的烹调方法能最大程度减少营养流失。烤鱼、煎鱼等所含营养就很少了。烹调鱼时,可以搭配豆腐,能提高蛋白质和钙的吸收效率。加些蒜和醋,能杀灭鱼身上的嗜盐菌,并能析出更多的钙和磷,对营养吸收很有好处哦。而且,鱼的眼窝和鱼油是含DHA最多的部位哦,准妈妈一定不能错过这里。注意!孕期吃鱼两大禁忌1、准妈妈尽量不要吃生鱼片。生鱼片不经高温灭菌处理,可能残留很多寄生虫和细菌,准妈妈吃了不仅不能补脑,还可能危害胎儿健康和安全。2、准妈妈应少吃被汞污染的深海鱼,包括鲨鱼、方头鱼、金枪鱼、剑鱼、鲈鱼、鳟鱼等。这些可以偶尔吃一次,但如果长期使用,可导致汞摄入过量,就可能伤害胎儿神经管的发育了。
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