大脑是这样发育的
孕期的最初3个月是胎儿大脑发育的关键时期，孕期第4周，由受精卵发育而成的内囊胚开始变为胚胎，并出现三个不同的胚层，将发育成不同的器官、肌肉、皮肤、骨骼等等;第10周时，脑迅速发育，每分钟约有25万个神经细胞形成;到第22周时，脑神经基本发育完善，胎儿开始有了感觉和意识。因此，孕期的最初3个月被称为脑神经细胞激增期。
胎儿脑组织发育有一个特点，就是脑细胞增殖是“一次性完成的”，错过这个机会，便再也无法补偿。因此，准妈妈在这一时期要保证充足的营养，若营养不良，胎儿的脑细胞分裂增殖就减少，造成脑细胞永久性减少，同时脑细胞的体积增大和髓鞘形成均受到影响，致使智力发生障碍。因此，在胎儿大脑发育的这个阶段，准妈妈能摄入充足的营养是生育健康聪明宝宝的前提。
孕妇营养和胎儿智力
多数准妈妈在妊娠早期(孕1～3月)会出现恶心、呕吐、食欲减退、偏食等早孕反应，这样就会影响营养的摄入，进而影响胎儿智力发育。因此，为了胎宝宝的将来能够聪明健康，准妈妈应努力进食，可以少吃多餐，想法控制呕吐，稳定情绪，以多样化的食物引起食欲，保证营养的平衡。即使是吐了，也要及时补充营养。
一般认为，准妈妈每天大约需要摄取10000千焦的热量，并保障一定的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素的摄入。准妈妈在饮食上应粗细粮搭配，不必有太多的“忌口”，可以多吃些蛋类、牛奶、鱼、肉、动物肝脏、豆制品、海带、蔬菜、水果等食物。这样，既促进了食欲，保证了准妈妈本身的营养需求，又为胎儿大脑的发育提供了物质基础。
最佳补脑食品
深色绿叶菜：深色绿色菜中含有丰富的维生素，其中维生素B6和B12可以防止类半胱氨酸氧化。类半胱氨酸是蛋白质食物新陈代谢过程中产生的一种物质，其本身对人体无害，但如果含量过高就会引起心脏病和认知方面的障碍。如果类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。
鱼类：鱼类脂肪中含有W-3脂肪酸，能保护人的神经系统，起到健脑的作用。研究表明，与很少吃鱼的人相比，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，老年痴呆症的发病率会低很多。另外，吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
全麦制品和糙米：糙米中含有丰富的维生素，对于保持认知能力有重要作用，尤其是维生素B6对于降低类半胱氨酸水平至关重要。因此，一般认为，增强机体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。
大蒜：大蒜能够促进葡萄糖转变为大脑能量。人的大脑活动的能量主要来自葡萄糖，而维生素B1能促进葡萄糖发挥应有的作用。其实，大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。
鸡蛋：鸡蛋是补脑的佳品，首先，鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，富含人体所需要的氨基酸;其次，蛋黄含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁以及维生素A、B族维生素、维生素D等。
豆类及豆制品：豆类及豆制品中含有人体所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，富含卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，能增强脑血管的机能，很适合脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量最多，能降低人体内胆固醇，有效预防和控制中老年脑力劳动者的心脑血管方面的疾病。
核桃和芝麻：现代研究发现，核桃和芝 麻含有丰富的不饱和脂肪酸，能为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
水果：准妈妈可以通过多样化的水果来补脑。例如，柠檬能提高人的接受能力;菠萝富含维生素
C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。
准妈妈在孕期吃巧克力对胎儿好吗
芬兰科学家们在《新科学家》杂志中撰文表示：与不吃巧克力的妈妈生出的孩子相比，那些定期吃巧克力的妈妈生出的孩子，对新环境产生的恐惧感较少。
赫尔辛基大学的科学家让300名孕妇记录她们的巧克力消费量与压力水平，结果发现：日常食用巧克力对胎儿的行为会产生积极影响。
报告另外指出，在孩子出生6个月后，那些食用巧克力较多的母亲，她们的孩子会产生更多好的行为反应。
芬兰科学家也承认，他们仍未确定巧克力的消耗量、婴儿行为，是否还与其它因素有关联。他们推测他们所观测到的影响，源于巧克力中与积极行为有关的化学成分，而这些化学成分是通过子宫传递给胎儿的。
准妈妈在孕期吃巧克力对胎儿好吗
那么，孕期妇女多吃什么食物好？
怀孕的妇女与一般妇女不同，她的身体代谢发生了显着的变化。胎儿所需要的一切营养素，皆由母体供给。所以，此期间的营养状况不仅对防止母亲本身的贫血、妊娠中毒症有关，而且对胎儿生长发育、脑组织的成熟及智力发育均有非常重要的作用。如果孕妇营养不良，就可能使胎儿半途夭折，或者早产、先天畸形等。
孕期妇女需要供给充足的蛋白质，以保证胎儿生长发育构成组织以及母体子宫、乳房和胎盘的发育；供给充足的钙、磷以及维生素D，以保证婴儿牙齿发育良好；还需要补充碘、铁和维生素A、C、B，以防甲状腺肿大和妊娠性贫血，也有助于胎儿的生长发育。
孕妇应根据不同生理时期分别选食不同食物。
一、怀孕初期（前3个月）。
此期间胎儿生长慢，各营养需要与孕期前基本相同。
如有恶心、呕吐反应，就尽量适应孕妇的，胃口，供给孕妇喜欢的食物。为减轻呕吐反应，可供给较干的食物，如烧饼、饼干、烤馒头干、面包干等，呕吐严重的，多吃些蔬菜、水果等偏碱性食物，以防酸中毒。
准妈妈在孕期吃巧克力对胎儿好吗
二、怀孕中期（4-7个月）。
此期间胎儿生长发育快，故应多供给营养丰富的食物，如蛋、奶、瘦肉、鱼类、豆类和蔬菜、水果，供给富含纤维素和果胶的蔬菜、水果，如芹菜、韭菜、苹果、梨等，以防便秘。
三、怀孕末期（最后2个月）。
胎儿生长更快，且胎儿体内贮存的营养素在此期间最多，故孕妇膳食中必须富含各种营养素，保证胎儿迅速生长的需要。
应增加食物品种，如细粮、粗粮、大豆类及其制品、动物性食品及蔬菜、水果，合理搭配做到食物多样化，以扩大营养素来源。如果孕妇下肢出现浮肿现象，则应选用低盐饮食，供给充足的蛋白质，如牛奶烧鸡蛋、红烧鱼、炒猪肝等。
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