很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物，因为这些食物能减轻痛苦的早孕反应。从营养学上说，酸味的食物也是有利于胎儿和母体健康的。但是，并不是每一样酸性食物都适合孕妈咪。
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
有些女性在怀孕后想吃酸食，于是经常大量食用各种腌菜、泡菜。偶尔少量食用腌菜、泡菜是可以的，但摄入过多对自己和胎儿的健康与发育并没有好处。原因在于：腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是，有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。
孕妇养生：选择哪些酸味食物更有益
很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。
很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。
水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。
妈妈在孕期怎样健康的吃酸性食物？
孕妇吃酸有很多好处，从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。从营养方面来说，孕妇吃酸味食物能增加孕妇食欲，减轻早孕反应。但是吃酸也有很多讲究，不能盲目吃。
适合吃的“酸”食物
1、很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。
2、酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。
不适合吃的“酸”食物
1、山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。
2、而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。
几款“酸味”美食推荐
草莓酸奶小蛋糕
主料：低粉45g，酸奶100g，砂糖35g，鸡蛋3个，葵花籽油5g
配料：草莓适量，杏仁片适量，奶油适量
耗时：准备时间半小时-1小时，制作时间半小时至1小时
做法：
1、把杏仁片放入烤箱150度中层烤2分钟取出
2、蛋清蛋黄分在两个盘中，蛋黄中加入10g糖搅拌均匀，加入5g葵花籽油继续搅拌均匀
3、加入酸奶搅拌均匀
4、筛入低粉拌匀，拌好面糊
5、剩下的砂糖分两次加入蛋白中打发蛋白，打发好的蛋白
6、取1/3蛋白加入面糊中拌匀后，再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
7、拌好的面糊倒入烤盘中，轻摔几下震掉气泡，烤箱预热后，放入中层上下火170度25分钟
8、烤好的蛋糕放凉，用小圆的模具盖出圆形蛋糕，
小贴士：
1、杏仁片烤的时间不要过长，温度不要太高，否则会变焦
2、蛋糕面糊要拌匀，才不会分层
3、要用翻拌或切拌的方式拌面糊
本文Hash：4208dd74c346ac962a8ec28260f253114838add3
声明：此文由 Mike 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。