菠萝的营养价值:
菠萝,又称凤梨,是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝外形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上菠萝,则会清香满室。
菠萝果肉呈黄或浅黄色,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。
每100克菠萝含水分87.1克,蛋白质0.5克,脂肪0.1克,纤维1.2克,尼克酸0.1毫克,钾126毫克,钠1.2毫克,锌0.08毫克,钙20毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.08毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.02毫克,维生素C18毫克,灰分0.3克。另外,还含多种有机酸及菠萝酶等。
中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、解热、消暑、解酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功用。菠萝中所含有的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。
此外,菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。
不同品种的菠萝,颜色也有所不同,但大多数是黄色的。成熟的菠萝有果香,同样大小的果子以重者为佳,有腐烂或霉点的应当抛弃。
新鲜菠萝可以用报纸包好常温保存或冰箱冷藏保存,一般可保存2~3天。
新鲜菠萝或罐头菠萝都可以单独食用,或放在甜饼、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中,也可以同肉一起吃。
有的人吃菠萝可能会发生过每反应,他们食用15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。一量出现以上症状,不要慌乱,应立即到医院治疗。凡对菠萝过敏的人应该绝对忌食菠萝。那么,孕妇能吃菠萝吗?孕妇可以吃菠萝蜜吗?
哪些孕妇不能吃菠萝?
菠萝中含有一种叫蛋白酶的物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用。过敏体质的人食之会引起菠萝中毒,称为“菠萝病”,因此对于过敏体质的孕妇,最好是不要吃菠萝。
另外,如果孕妇患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍,应该禁吃菠萝。
最后,如果孕妇处于发烧及湿疹疥疮的时候,也不能多吃菠萝。
总结:孕妇最好少吃菠萝,主要考虑是过敏的问题。如果孕妇没有过敏的话,还是可以吃的。菠萝含有菠萝蛋白酶。有的人对它过敏,而且是一种超敏反应,而且15分钟就出现了过敏的情况,如腹泻、呕吐、腹痛的情况。如果第一次吃就有过敏反应,就要注意避免吃。
提醒:在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶”,这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食盐却能控制住菠萝酶的活动。因此,如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后,口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉,这就是酶起的作用。我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸30分钟。
附:菠萝的食用及禁忌
1、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;
2、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、此外,民间还有一种吃菠萝的禁忌的说法,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。
专家再次提醒,建议孕妇少吃菠萝为妙,特别是初食者,尤要当心过敏的发生。对于不过敏的孕妇,也应该少吃菠萝。
孕妇可以吃菠萝吗?准妈妈吃菠萝的优点有哪些
孕母亲能够吃菠萝吗?菠萝,又称凤梨,是热带和亚热带地区的着名生果。菠萝外形漂亮,汁多味甜,富富含机酸和B族维生素、维生素C等营养成分,具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,利大小便的效果,所以菠萝是非常合适孕母亲的热带生果。孕妇可以吃菠萝吗?准妈妈吃菠萝的优点有哪些:1、菠萝富含一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分化蛋白质,溶解阻塞于安排中的纤维蛋白和血凝块,改进部分的血液循环,消除炎症和水肿。2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿效果,恰当食用对肾炎,高血压病患者有利。3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。4、在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有优点,“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是能够定心吃的菜肴。不过,菠萝富含菠萝蛋白酶,有的人对该物质过敏,吃菠萝15分钟会呈现过敏反应,如腹泻、吐逆、腹痛的情况。假如第一次吃就有过敏反应,就要注意防止吃。假如孕母亲本身对菠萝过敏,建议您不要再食用菠萝。而有的女人本来不过敏,但怀孕后食用菠萝以后,也许会引起体内激素的紊乱而过敏,所以孕母亲不要一次吃太多菠萝。孕妇可以吃菠萝吗?上述已经对这个问题做出了详细的介绍,想必你已经全面了解了吧!温馨提示:假如准妈妈对菠萝不过敏,还是能够吃的,但要适量,每天一两片就好了。吃之前应先用淡盐水浸泡菠萝果肉切小丁食用。孕期是关键时刻,所以要想让自己生出一个健康又聪明的宝宝,那么一定要注意好这些小细节。只有这样才能让孕妇更加的健康!
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