【妈妈网特稿】街角的油漆店终于搬走了，大着肚子的我每天从那里经过，都要捂着鼻子快步走过，可刺鼻的油漆味还是如影随形。这下好了，终于重见天日。更好的是，盘下店铺的是一家酸辣粉店，酸辣粉可是我最最爱吃的小吃，怀孕前我可是每周必吃的呢！如今怀孕初期食欲不振，想想就更开胃了，可是，酸辣粉味道很重，孕妇可以吃酸辣粉吗？
孕妇可以吃酸辣粉吗？
进店仔细问了问，酸辣粉到底是用什么做的呢？老板说，酸辣粉主要原料为红薯粉。酸辣粉的做法是，将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水；熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用；用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔；将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟；再挑入凉水内漂凉即成“水粉”；芽菜、香菜分别洗净切末；牛肉切末；醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤；将水粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、牛肉沫即可。熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”。酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
听起来，酸辣粉并没有什么对身体有害的材料。但是老板又说，孕妇可以吃酸辣粉，但是不可过量。酸辣粉的调料中含有一些较为性热的调料，如花椒粉、辣椒油等，孕妇若多吃，首先易上火，容易导致或加重大便干燥等，对子宫也有刺激，所以孕妈妈还是少吃为好。
孕妇吃多了酸辣粉会有什么危害呢？
孕妇吃多了酸辣粉会有什么危害呢？
表现1：易引发流产、早产或胎儿畸形
孕期妇女患便秘较常见。酸辣粉中辣椒为燥热之品，吃后更易造成或加重大便干燥。每当解便就得用力屏气，腹压随之加大，从而使子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。
表现2：有碍钙铁质的吸收
红薯粉中的明矾，明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，多吃明矾不利孕妇对钙铁质的吸收。
孕妇的营养指导中指出：孕妇应以清淡，营养丰富的食物为主。对于孕妇吃酸辣粉的做法，是不明智的。为了顺利、安全地生产出可爱健康的宝宝，孕妇在孕育期要努力克制自己，可不要因为贪吃而后悔莫及哦。如果真的要吃，也要注意控制饮食量，并且要到正规的饭店食用，最好不要在街头小摊吃，那样子难以保证饮食卫生。
听了这些，我犹豫再三，还是打消了吃酸辣粉的念头，怀孕期间还是要以宝宝为重，毕竟宝宝的健康是关系到全家人的幸福的，不能因小失大呀。
孕妇能不能吃酸辣粉
首先我们知道酸辣粉的材料主要有红薯，芡煳，明矾，香菜，花椒粉，辣椒油等等。而如果单纯的从其成份上看的话其中的红薯富含膳食纤维，蛋白质，碳水化合物，香菜，姜末等也都有着不错的养生价值，所以适当的吃点对预防妊娠期便秘也有一定的好处。
但是同时我们也要知道酸辣粉之所以会有那么好的口感，完全是因为其中有像花椒粉，辣椒油等刺激性的调味品才会有如此好的口感。常识告诉我们孕期要少吃刺激性的食物，所以如果从这一点上说的话，孕妇最好不要食用酸辣粉。
那么孕妇到底能不能吃酸辣粉呢？
应该说孕妇是可以吃酸辣粉的，但是不要吃得过多。比如说实在没胃口的时候少量吃点补充营养。所以说只要控制一个量，那对健康是不会造成多大的影响的。
此外建议准妈妈在吃酸辣粉的时候要注意其中的一些细节。
1、最好到正规的饭店，卫生条件有保证的地方吃酸辣粉，如果有条件的话也可以自己在家做。
2、一次性不要吃得过多，尽量以少量为宜，
3、吃的时候把上面的那层辣椒油过滤掉在吃，同时如果感觉汤底过于油腻的话也不要喝。
4、吃了酸辣粉之后最好补充点水果。
5、如果有什么不适感要马上就医。
事实上生活中不仅酸辣粉还有很多特色小吃也都是准妈妈在孕期需要注意的。比如说罐头（水果罐头，肉类罐头）烧烤，火锅，高脂食品等等。甚至还有一些水果到了孕期都是最好不要吃的，比如说凉性的水果容易引起胎动不安，甚至流产，温热性的水果吃多了容易引起上火，甚至便秘。
此外孕期要少吃的还有来路不明的海鲜因为其中的汞元素含量过多会影响到胎儿的智力发育。再者一些中药，西药到了孕期也都最好不要服用了。
所以孕期饮食就显得由为重要，也不是说这些食物都是不能吃的，但是塬则都要尽量少吃。
那么是不是说那些可以吃的食物就可以大量的食用呢？其实也不是这样的，对于准妈妈而言只有每一种食物都吃一点，同时每一种食物都不吃得过多，才更有利于优生优育。
值得一提的是很多女性在妊娠期会特地的增加很多所谓的“补汤”。比如说老母鸡汤，羊肉汤，人参汤，燕窝等等。事实上也都是不可取的，对于准妈妈而言如果没有表现出营养不良就不需要大量的进补。
大量的进补反而容易引起营养过剩更不利于优生优育，现实生活中很多巨大儿的产生与营养过剩都有着很大的关系的。
其实孕妇日常只要做到均衡饮食，少量多餐，适当的增加一些营养，并严格控制体重就可以保证胎儿成长所需的营养了。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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