准妈疑问:孕妇能喝酸奶吗?

【妈妈网特稿】孕妇需要注意补充营养的同时也要注意饮食。一旦误食,引起的后果可能十分严重。不好准妈妈未怀孕前很喜欢喝酸奶,怀孕后却不知道可不可以喝。那么,孕妇能喝酸奶吗?

孕妇能喝酸奶吗?

酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

孕妇是可以喝酸奶。酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,其ph值较低,如果孕妇在妊娠初期反应较大,而且反酸,说明胃酸多,这时不宜喝酸奶。不过在饭后,当胃里有一些食物后,是可以喝适量的。

同时,产妇也可以喝:产妇在产后需要补充钙质,酸奶就含有丰富的钙质,而且酸奶中的钙质由于乳酸的作用而提高了吸收率,极易被人体所吸收。

怎么选购酸奶

酸奶该如何选购,选购后又该如何保存呢?其实,选购酸奶可用3点归纳,即一看,二比,三尝。

1.“一看”。即看产品说明、生产日期、保质期等内容。在购买酸奶前要仔细观察看产品上的配料表和产品成分表,以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。据了解,在xx乳、xx奶字样的右下方,常会隐藏着饮料或饮品字样。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。

另外,生产日期和保质期也非常重要。要挑选品质有保障的产品,且尽量挑选生产日期较新的产品。据了解,酸奶的保质期一般不会太长,多在一个月左右,最短的只有20天。因此,购买时,必须看清楚这些内容。

2.“二比”。这一点主要是产品的性价比,既要比品牌更要比价格和质量。目前市面上所销售的酸奶品牌众多,工艺也有所不同,价格从几元到几十元不等。因此,要根据各自的口味,进行仔细比较后选出最适合的。

据了解,酸奶从工艺上可以分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些),两者营养价值区别不大,但口感却很不相同。另外,从原料和添加来分,酸奶又有纯酸奶、调味酸奶和果料酸奶之分。没有特殊需求,给孩子和老年人食用时,应尽量选择原味奶。

最后,酸奶的性价比也是选购的重要参考指标之一。同量的酸奶因为品牌和功效不同价格会有所出入。同一品牌、同一口味酸奶,因为量不同,价格也会有区别。“在华润万家超市,单只装的香满楼酸奶每盒3元,但6只装的则只要17.5元,平均每只便宜约0.1元。另外,健能酸奶8盒装的15块,但16盒装的只要22.2元,中间差价7.8元。”据介绍,这些价格必须认真比较才能得知。

3.“三尝”。由于制作工艺和添加原料不同,酸奶的口感也是多种多样。购买时一定要根据实际的喜好来挑选。而要得知自己的喜好,就必须多尝。

据了解,酸奶质量好不好,除了看蛋白质及脂肪含量之外,还要看它所采用的乳酸菌菌种是否优良,所采用的奶源是否优良。这一重要的判断标准就是靠口感。在尝试了多种不同口味、不同品牌的酸奶后,自然能发现味道最好,最适合自己的。而且,若是某品牌的长期熟客,也极容易喝得出它的口味是否浓淡如一,是否稳定无变化,若是则证明它用的是一代菌种,若不是,则证明是二代菌种。

准妈疑问:孕妇能吃西瓜吗?

【妈妈网特稿】炎炎夏日,暑气难耐,西瓜可算是人们最喜欢的解暑水果之一了。一个成熟的西瓜几乎含水量达94%以上,吃上一口,甜甜滋味冰透身心。可西瓜属寒性食物,孕妇能吃西瓜吗?

孕妇能吃西瓜吗?

西瓜是一种营养极为丰富的上好食品。中央卫生研究院营学系编著的《食物成分表》中分析表明,西瓜中每100克瓜瓤可含水份92~98克,胡萝卜素0。10~0。31毫克,硫胺素0。01—0。03毫克,核黄素0。02—0。03毫克,尼克酸0。02毫克,抗坏血酸3~4毫克,蛋白质1。2克,糖4~8克,粗纤维0。3克,无机盐0。2克,钙6毫克,磷6毫克,铁0。2毫克。孕妇在妊娠期间常吃些西瓜,不但可以补充体内的营养消耗,同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足,据调查,妊娠早期吃些西瓜,可以生津止渴,除腻消烦,对止吐也有较好的效果。

妊娠末期,孕妇常会发生程度不同的水肿和血压升高,常吃些西瓜,不但可以利尿去肿,还有降低血压的功能。产前和产后吃些西瓜,可以治疗和纠正孕妇贫血。如在盛夏分娩的孕妇,常吃些西瓜可以防暑降温,消夏驱暑。西瓜含糖份有补充能量,-保护肝脏作用,因此孕妇常吃些西瓜也是大有好处的。分娩过程中,许多产妇有精神紧张,产程延长、失血、出汗、周身疲劳、胃肠蠕动减弱、食欲不振、大便秘结等现象,这时吃些西瓜不但可以补充水分、增加糖、蛋白质、无机盐、维生素等营养的摄入量,刺激肠蠕动,促进大便通畅,因此还可以增加乳汁分泌,并有助于术后产妇的伤口愈合。

西瓜优点虽多,但食用也不能无限度,患糖尿病或者其它疾病的孕妇,食用西瓜需在医生指导下进行,切不可随心所欲,以免病情加重,影响大人及孩子的身体健康。西瓜生冷食用有害的说法虽不科学,但过多食用对孕妇及孩子确实不利。

孕妇吃西瓜注意事项

1.孕妇吃瓜要适量

西瓜优点虽多,但也不是任何人都可以吃,更不能是无限制地吃。西瓜糖分很多,如果吃西瓜太多,就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化,体内胰岛素相对不足,对血糖的稳定作用下降,造成糖在血液中的浓度高,会发生妊娠糖尿病,而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因,因此,孕妇不能过量吃西瓜。

2.孕妇饭前或饭后别吃瓜

西瓜中大量的水分会冲淡胃液,在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收,而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积,使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

3.孕妇不要吃“冰西瓜”

为避免引起肠胃疾病,吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜,尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”,孕妇吃后可能会引发宫缩,严重的可能引起早产,甚至危及胎儿的生命。因此万万不能掉以轻心。

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