冬季来临,气温很低,温差大,这对孕妈妈和胎儿的健康成长很不利。因此增加营养、提高机体免疫力,对于孕妈妈及胎儿尤为重要。
Q:孕妇冬季适合吃什么?
A:葡萄干:葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血、暖肾,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。
蜂蜜:蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力,对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3--4汤匙蜂蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。
牛肉:孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响。
巧克力:孕妇在食用巧克力后会把这种化学物质传给正在母体内发育的婴儿,从而使得其在出生后,特别是在6个月后,表现出积极的生活情绪。但应该提示的是不要过量。
虾:虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反映,如过敏、腹痛,就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。
总的来说,应吃新鲜的、未加工过的食品食品必须要多样化,因为各种食品所含的营养素不同,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及各种维生素。要荤素搭配、粗细粮搭配,不能只偏食某一种食物,这样才能做到既满足了口味,又保证了营养的全面,才有利于胎儿健康生长。
Q:孕妇冬季吃什么补品好?
A:1、红糖
营养特点:含铁量高,给产妇补血。
营养作用:含多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出。
专家提醒:一般饮用不能超过10天,时间过长增加血性恶露,并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。
2、鸡蛋
营养特点:含蛋白质丰富而且利用率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,其中含有的脂肪易被吸收。
营养作用:有助于产妇恢复体力。维护神经系统的健康。
专家提醒:每天吃4-6个已足够,过多会使蛋白质过剩而诱发其他营养病。
3、小米
营养特点:含较多的VB1和VB2,纤维素含量也很高。
营养作用:帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲。
专家提醒:小米粥不宜太稀薄,而且在产后也不能完全以小米为主食,以免缺乏其他营养。
4、芝麻
营养特点:富含蛋白质、脂肪、钙、铁、VE
营养作用:可提高和改善膳食营养质量。
专家提醒:如果选用黑芝麻要比白芝麻更好。
5、鸡汤、鱼汤、肉汤
营养特点:含有易于人体吸收的蛋白质、V素、矿物质。
营养作用:味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,并还可促进泌乳。
专家提醒:因产妇易出汗和分泌乳汁,需水量要高于一般人,因此大量喝汤十分有益。
Q:冬季孕妇吃什么水果好?
A:冬季准妈妈吃水果有学问,水果并不是吃得多就好,这里面是有好多学问的哦,冬天孕妈妈适合吃这些水果:
苹果:含有多种维生素和矿物质 、苹果酸鞣酸和细纤维等,许多孕妇怕胖,多吃苹果则可防止过度肥胖,同时对胎儿发育很有帮助。苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。门诊中常见怀孕妇女气色不好,多与贫血有关,吃苹果可加以改善,所以苹果又兼具美容效果。苹果的另一项重要功效就是可缓解孕吐,对食欲差、恶心都有不错的缓解效果。
樱桃:所有水果中,樱桃所含的铁质特别丰富,几乎是苹果、橘子、梨的20倍,而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4~5倍)、维生素B1、B2、C以及柠檬酸、钙、磷等营养成分,多食用可补血及帮助肠胃功能。若孕妇食欲不佳,更应积极吃樱桃,对胎儿很有帮助,许多孕妇常吃樱桃,生下的宝宝多拥有一张红润的健康面容。
草莓:含有极丰富的维生素C,可预防感冒。而其中所含果胶和有机酸可分解食物中的脂肪、促进食欲及加强肠胃蠕动;国外还有研究报告指出,草莓可去除体内的重金属。比较有问题的是,草莓清洗比较麻烦,怕有农药残留问题。
葡萄:富含铁、磷、钙、有机酸、卵磷脂、胡萝卜素及维生素B1、C等,孕妇血色不足、血压偏低、循环不好、冬天手脚冰冷,多吃葡萄可帮助改善,更特别的是,如果孕妇有出血现象,葡萄还有安胎作用,而且能帮助胎儿发育。
秋梨:其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。
西柚:含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要,在整个怀孕期也同样必不可少。孕期随着胎儿身体组织迅速成长,孕妇需要大量叶酸来满足胎儿的需要。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高,更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血,出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此,西柚也是孕期妇女首选。
Q:孕妇在冬天需要忌口什么吃的东西?
A:1、山楂果及其制品。山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。
2、孕妇应避免进食热性食物。因为热性食物使人体内热加重,有碍机体聚血养胎,荔枝和桂圆恰恰属于这类水果。
3、孕妇忌吃刺激性食物。咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形。
4、加工食品和罐头食品。经过加工的半成品食物虽然美味可口,但这些食物在加工过程中,需要加入一定的添加剂,如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等,准妈妈应尽量少吃。
5、孕妇忌吃未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物。生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫,直接食用这些食品可以使人感染疾病。生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解,不易被肠道吸收,而且生鸡蛋常常被细菌污染,直接食用很容易得肠胃炎。经烟熏、腌制、烧烤的食物也应尽量不吃。
6、人参属大补元气之品。准妈妈滥用人参进补,可导致气盛阴虚,很容易上火;还会出现呕吐、水肿及高血压等症状,可引起见红、流产及早产等危险情况。除此之外,鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品,准妈妈们也不宜服用。
7、 香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品。该些性热且有刺激性,准妈妈的肠蠕动本就减缓,若再服用此类食品,易造成便秘。
Q:孕妇冬天能不能吃火锅?
A:冬季警惕,火锅竟是胎儿“杀手”。现在已经进入冬季,专家叮嘱准妈妈们吃火锅应减少次数,偶尔吃也一定要把肉片烧熟煮透才可食用。这是因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%,孕妇感染弓形虫病毒,可通过胎盘传染给胎儿,影响胎儿脑的发育,严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
Q:孕妇冬天可以喝鲜榨的红萝卜汁吗?
A:当然是好习惯了。但有利有弊。
怀孕时每天喝红萝卜汁,孩子出生后6个月,对红萝卜口味的谷物制品接受性较高。因此,母亲应摄取多样食物,并从怀孕开始为孩子建立良好饮食习惯。
红萝卜含丰富维生素A、B1与B2,磷、钙,少许蛋白质和碘。纤维质比水果与其它蔬菜多一倍。红萝卜汁能治支气管炎及胃病,哺乳的母亲喝红萝卜汁能使母乳的品质改进,同时有预防夜盲症之效。
但如果喝太多则:红萝卜中含有丰富的维生素A,但维生素不是百益而害,孕期服用大量的维生素A,增加新生兔唇、先天性心病及神经失常等概率。
Q:孕妇冬季能不能吃冷食?
冬季天气寒冷,准妈妈在饮食方面一定要当心,千万不要贪吃生冷食物,以免“冻坏”了腹中的小宝宝。
冬季是冻梨、冻柿子上市的时节,准妈妈们可千万不能“贪嘴”。大量的生冷食品突然进入消化道,冷热温差较大,可能导致血管痉挛引起腹痛腹泻甚至诱发流产、早产。
此外,孕妇在怀孕期,胃肠对冷的刺激非常敏感。多吃冷饮能使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能降低,从而引起食欲不振、消化不良、腹泻,甚至引起胃部痉挛,出现剧烈腹痛现象。
孕妇的鼻、咽、气管等呼吸道黏膜往往充血并伴有水肿,如果大量贪食冷饮,充血的血管突然收缩,血液减少,可致局部抵抗力降低,使潜伏在咽喉、气管、鼻腔、口腔里的细菌与病毒乘机而人,引起嗓子痛哑、咳嗽、头痛等。因此,孕妇吃冷饮一定要有所节制。
1、萝卜羊排骨汤:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,因为白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择。
材料:羊排骨700g,白萝卜500g,葱10g,姜10g,盐8g,胡椒粉3g,香菜5g
做法:超市买已剁成大块的羊排骨,洗净后用冷水煮开,去掉表面的浮末。加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨,白萝卜洗净切厚片(不去皮)。炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。见到萝卜片变得透明,加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。
2、紫苏生姜红枣汤:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克
做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
3、桂枣山药汤:山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。
材料:红枣12粒,山药约300克,桂圆肉两大匙,砂糖1/2杯。
做法:红枣泡软,山药去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。
4、胡椒猪肚汤:胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。此汤可在饭前饮用。
材料:白胡椒30至50粒,猪肚1 个,食盐、料酒、味精各少许。
做法:先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。
Q:冬季到了,孕妇可以吃羊肉吗?
A:羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食,而且是补虚益气的佳品。
在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。
另外,但是要记得无论什么肉一定要煮熟,煮烂之后才能吃。因为加热时间太短,肉不熟的话,会有很多细菌,最好不吃涮锅类的肉。还有羊肉性温产热量高,因此,对于孕妇来讲,不宜过多地食入,以免助热伤阴。
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解答孕妇饮食的几个常见疑问
每个准妈妈在怀孕期间都十分着重饮食,但同时,也有很多饮食方面的疑问,这些饮食疑问不解决,准妈妈也就不能正确的饮食,今天,亲亲宝贝小编就整理出孕妇常见的一些饮食疑问,并请专家给予详细的解答。
每个准妈妈在怀孕期间都十分着重饮食,但同时,也有很多饮食方面的疑问,这些饮食疑问不解决,准妈妈也就不能正确的饮食,今天,亲亲宝贝小编就整理出孕妇常见的一些饮食疑问,并请专家给予详细的解答。
Q1要不要吃双倍的东西?
A如果你膳食均衡,而且量比较合理的话,那你只需要继续保持就可以了,没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育,我们确实需要比平时摄入更多的热量,但是,并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上,作为女人,我们有很好的生理基础,我们的基因以及身体机能完全可以适应怀孕的需要。在孕前期,我们开始储备能量:积蓄了足够的脂肪和蛋白质(大部分储存在肌肉里)。这段时间,胎儿的体重增长比较缓慢,她的成长发育主要是成型和组成器官。然而,从怀孕第5个月起,我们储存的能量就会被利用起来,因为从这个时候开始,胎儿的生长需要足够的能量。
Q2为控制体重,是不是不吃脂肪?
A在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪,因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。接下来,我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分为两类:好脂肪(不饱和脂肪酸,如有名的欧米加-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸,比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期,这两种脂肪都应该吃吗?答案很明确:是的,因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段,胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪,在以后的时间里是无法弥补的。因此,孕妇不能吃素!当然,还有有一点需要提醒:不要忽视了暗藏的脂肪,如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪,那就没必要再加更多的脂肪进去。
欧米加-3对孕妇有好处吗?
欧米加-3是对人体健康至关重要的一种不饱和脂肪酸。值得一提的是,最新的研究表明,从怀孕之初,摄入丰富的欧米加-3脂肪酸有助于预防早产,降低孕妇的高血压和婴儿肥胖的风险。
但是,欧米加-3无法在人体中形成,必须要在食物中摄取。所以,我们的饮食中要注意加入含有丰富的欧米加-3的食品。欧米加-3主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类之中。为了方便起见,不妨遵照下面的小食谱:每天保证3汤勺油菜籽油或核桃油,最好是生的,每周吃三次脂肪高的鱼(鲱鱼、鲭鱼、沙汀鱼、三文鱼)。
Q3需要禁糖吗?
A我们应该改变对糖的错误认识!实际上,葡萄糖是生命中不可缺少的。糖不仅仅起着提供能量的作用,而且糖还能燃烧脂肪。在孕期,绝对不是拒绝糖的时候。因为胎盘对糖分有过滤作用,结果使胎儿的血糖含量比母亲的低3倍。如果你再拒绝糖的摄入,胎儿就会低血糖!像脂肪一样,糖也有所谓的好糖(慢糖)和坏糖(快糖)之分。实际上,这种区分是非常荒唐的。我们应该使用各种类型的糖,同时只要避免消化后血糖的突然升高就可以了。为此,在设计食谱时,我们要选择那些既含糖,也含蛋白质、脂类的食物,避免只是单纯地从巧克力或含糖高的饮料中获取糖分。
Q4是否需要吃更多的奶制品?
A是的。因为胎儿的成长发育需要吸收大量的钙质,从而使得准妈妈的血钙含量也会降低。此时,一旦准妈妈的机体中负责调节磷和钙含量的副甲状腺发现了这一情况,它就会分泌一种荷尔蒙,这种荷尔蒙使肾脏产生维生素D,从 提高钙的肠吸收率。这样,母亲的血钙很快就会恢复正常。当然,我们并不是说孕妇因此就可以不吃奶制品。不过,每天2~3次的奶制品就足够了,并不是通常人们所说的一定要吃4次。在此还有一个小建议:最好选择脱脂或半脱脂的奶制品,而不是含有丰富的饱和酸的全脂的奶制品或奶酪。
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