本馒头含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B1、B2及多种矿物质。桂花馒头是孕期的一款好食谱。
主料：小麦面粉500克
辅料：糖桂花30克杏脯30克调料：鸡蛋300克白砂糖10克香油15克红绿丝5克
制作工艺
1.鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。
2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可。工艺提示(果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
菜品口感绵软香甜。
相关人群本菜适宜怀孕末期食用。
孕晚期营养美食：三丝汤
三丝汤
三丝汤
材料
猪肉、生笋各25克，鸡肉、冬菇丝各15克，熟火腿丝10克，白汤500克。
调料
料酒、盐、味精各适量。
做法
1、将猪肉、鸡肉、笋切成细丝，切得越细越好。
2、肉丝放入碗中，加入冷水搅散，浸出血水待用。
3、炒锅洗净，置旺火上，加入白汤，倒入肉丝，放入笋丝、冬菇丝，烧至将滚，用漏勺把浮上来的各种丝捞起。汤内洒上冷水少许，待浮沫升至汤面，即撇净，然后加入料酒、盐、味精略滚。
4、把捞出的肉丝、笋丝、冬菇丝装入碗中，然后把汤浇在碗中，撒上火腿丝即成。
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