粗粮细心准妈妈必备

周晓自从有了孩子之后,为了保证充足的营养,饮食日益精细,再加上胃口变得很挑剔,所以基本上没吃过粗粮,可最近她却患上了孕期便秘……

粗粮是相对平时吃的精米、白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸,以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮多种植在海拔较高的地方,污染小,很少使用化肥、农药,对准妈妈身体的健康大有益处。

营养价值有多少?

不同的粗粮共同呵护准妈妈及宝宝的健康。玉米的胚芽中的天然的维生素E,能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。黄豆中丰富的蛋白质维持准妈妈自身需要以及宝宝的生长发育,红薯含有类似雌性激素的物质,准妈妈食用后能使皮肤白嫩细腻。

粗粮中富含纤维素,纤维素对准妈妈的肠道具有清洁的作用。纤维素容易和身体里的重金属元素相结合,带它们一起排出体外。而且纤维素还有促进肠胃的蠕动、帮助消化的作用,防止准妈妈孕期便秘。

粗粮里富含的维生素B1是人体重要的水溶性维生素,参与了人体物质和能量代谢的关键步骤。准妈妈如果维生素B1不足,会出现类似早孕反应的症状,甚至影响生产时准妈妈的子宫收缩,导致难产。准妈妈虽没有症状表现,但会造成宝宝先天性脚气病。维生素B1对神经生理活动有调节作用,与心脏活动、食欲维持、胃肠道正常蠕动及消化液分泌有关。准妈妈补充充足的维生素B1可以有助于减轻妊娠恶心,因此,准妈妈多吃些粗粮,粗粮富含维生素B1。无论对准妈妈还是对宝宝的发育均有益处。

怎样吃出营养?

粗粮可不可多

粗粮不容易消化,准妈妈对粗粮内营养吸收率偏低。长期大量进食高纤维食物,会使人的蛋白质补充受阻。脂肪摄入量不足,微量元素缺乏,因而造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低准妈妈免疫抗病的能力。过多摄入粗粮会导致营养缺乏,无法满足准妈妈和宝宝的营养需要。每天粗粮的摄入量以30克~60克为宜,但也应根据准妈妈个人情况适当调整。

循序渐进缓着陆

一些准妈妈便秘后便急于想用多吃粗粮来解决,但应循序渐进吃粗粮,因为突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。平时准妈妈吃多了肉食,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。

合理搭配更营养

粗粮与副食搭配:粗粮内的赖氨基酸含量较少,可以与牛奶等副食搭配补其不足,准妈妈可惟将燕麦片加到牛奶里当做早餐。粗粮与粗粮搭配:将黄豆与玉米按定比例混合在一起,磨成粉熬粥或做成其他食品,营养价值就可提高到76%左右,几乎与牛肉媲美。可见,一些合理的粗粮混食,其营养物质更全面丰富。此外,黄豆和玉米都含有较多的纤维素,摄食后能加强肠壁自身的蠕动,有预防大肠癌的功效。

粗粮吃时须补水

粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。可以增加肠道蠕动,减少有害物质对肠道壁的侵害,减少准妈妈便秘及产后其他肠道疾病的发生。

粗粮加工寻最优

豆类粗粮经过加工后可能会提供更多的营养,以黄豆制品为例,吃煮、炒黄豆,准妈妈对其中蛋白质的消化吸收率最多只有50%。但黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。如果把黄豆加工成豆腐后,吸收率可升至90%~95%。

粗粮怎么做?

粗粮细做

粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势,可将粗粮细做,粮豆混用,干稀搭配,巧变花样, 粗粮变得好看好吃。口感方面可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来做解决这个问题。每餐粗粮要巧变花样,比如喝燕麦片、玉米粥,牛奶、豆浆等相互更换,既有利于准妈妈营养更全面,也不会困长期吃一种食品而伤了胃口。很多地方风味食品,如芝麻紫米粥、八宝粥、豌豆糕、豆面糕、绿豆面条、糯玉米等都是粗粮细做的典型代表。

细粮一起搭配做

粗细搭配,食物要多样化,粗细粮可互补。各种杂粮的搭配食用,能够弥补营养不均衡的缺陷。细粮中的成分主要是淀粉,而粗粮中富含各种维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等。可以和细粮营养互补,维护身体营养均衡,增强体质,呵护健康。一般粗粮细粮搭配比例6:4为宜。

5个备孕细节,准备要小孩的妈妈必读哟!

5个备孕细节,准备要小孩的妈妈必读哟!母婴孕育宝宝可是一件大工程,备孕准备当然必不可少。很多想要宝宝的女性来说,备孕要做哪些准备可能感觉一头雾水,偷偷告诉你哟,女性的孕前调理包括饮食、起居、运动、护理等各方面的调节。当然生活中一些小细节万万不能忽视的哟。一、时刻都要美美哒?孕前对化妆品说NO爱美之心,人皆有之。即使是备孕女性,也希望自己怀孕后会是韵味十足的准妈妈,因此,很多女性在备孕期依然化妆品不离手。为了美哒哒,更是每天使用隔离霜或粉底,或使用美白祛斑霜等化妆品。其实备孕的MM知道吗?美白效果越好的化妆品含铅量越高,如果女性体内含铅量多,必然造成将来怀孕后宝宝患各种疾病,如多动、智力底下、贫血等。所以,从孕前开始,女性最好少用这些含铅化妆品。保持基本的皮肤清洁即可。自制护肤护肤品,备孕也能美哒哒・蜂蜜。滤去蜂蜜中的粗渣,搅涂少许在脸上及颈部。用手掌心轻拍使之均匀分布,约10-20分钟后,以温水洗净。蜂蜜对皮肤有滋润作用。・醋。皮肤粗糙者可将醋与甘油以1:5的比例混合涂抹皮肤,皮肤会逐渐恢复细嫩。每天用洗面奶洗完脸,再换一盆清水加一汤匙醋洗1次,然后再换一盆清水洗净。・黄瓜。把黄瓜切成两半往脸上搽,黄瓜汁干了以后,再用温水洗脸,这种方法可以防皱去皱。・鸡蛋。每月抽出一个星期来做,每天早上,用蛋白(适于油性肌肤)或蛋黄(适于干性肌肤))涂于脸上按摩,按摩后,让它在脸上干了,然后用温水洗净。如此持续一周,皮肤会显得娇嫩、润滑、有光泽。・西红柿。含有非常丰富的维生素,把它压碎,滤取其汁,加入少许蜂蜜,涂于面部,西红柿汁干后,用温水洗脸可使皮肤白嫩。・西瓜皮。用西瓜皮近瓤的部分涂抹面部的皮肤。几分钟后用清水洗净,再涂上一点收敛皮肤的面脂,能使皮肤保持细嫩白净。二、缺碘炒菜用加碘盐?备孕补碘全方位很多女性都有这样一个疑问:我们家炒菜时用的是加碘盐,可为什么还缺碘呢?其实你知道吗?女性一旦怀孕,很容易缺碘。有调查显示,轻度缺碘的孕妇有30%,5%重度缺碘,而重度缺碘就会导致流产。所以,补碘从怀孕前就要开始。虽然大家炒菜都是用碘盐,以为可以补碘,但很多人时都习惯在炒菜过程中放碘盐。这种做法很容易导致碘挥发,看似补了碘,实则缺碘。正确的做法是:在菜炒熟后再放碘盐,这样碘不会挥发。平时也可多吃些海产品补碘。补碘有哪些好处碘是合成甲状腺的重要原料之一,是一种影响人体新陈代谢的激素,孕期如果缺碘会影响母体和胎宝宝的新陈代谢,尤其是蛋白质的合成。同时如果孕期缺碘还会直接导致新生儿智力低下,聋哑,甚至发生运动和语言障碍等。所以建议孕前就要进行适量补碘,此时碘的每日摄取量为150毫克。如何科学补碘食补是最好的补充途径。含碘量最丰富的食品为海产品,如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。食用时应注意烹调方式,避免碘缺失,而碘盐的摄入是补碘的又一重要途径。但要注意碘盐要随吃随买,贮存时间不宜过长。食用时不要用油炸盐,等菜熟了再放,或炖煮出锅时放。三、爱吃啥就吃啥?备孕饮食需戒口既然想要生宝宝,备孕前就不能想吃啥就吃啥了哟。孕前半年开始,女性要开始戒口了,放弃生吃水产品如生鱼片、生蚝等(有壳类的水生物),这些水产品中的细菌和有害微生物能导致流产或者死胎,而微生物在人体内生存的时间往往超出我们的想象。同时,放弃女性钟爱的火 锅、烧烤。因为大多数的牛、羊的体内有可能寄生着弓形虫,但人们并不能用肉眼看见。如果在吃火锅时,只是把鲜嫩的肉片放到汤中稍稍一烫即进食,这种短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫虫卵,幼虫可穿过肠壁随血液扩散至全身。备孕饮食绿灯指示・营养均衡别偏食。每一种食物中有含有不同的营养成分。所以建议,无论是否是备孕中的夫妻,在日常生活中都应该将自己的食谱变得更加丰富一些,最好不要偏食,这样才能够保证营养的均衡摄取。・加强营养,特别是蛋白质、矿物质和维生素的摄入。正餐并不能够完全提供我们身体所需要的能量,所以在吃正餐的情况下,还要多吃一些水果。・要避免各种食物污染。吃得好并不代表一定就对身体好,在饮食方面,一定要注意健康,最好是选择天然的没有添加剂的食物,例如一些罐头、饮料、方便面等等应该少吃。日常最好多吃一些白开水,少喝碳酸饮料,这样才能够有效避免饮食卫生对于人体的伤害。四、入住房子刚装修?备孕装修污染别忽视买新房、装修、怀孕、生子,听起来非常完美的流程,其实并不妥当。因为新装修的房间中的一些装饰材料、新家具或多或少存在着对人体有害的有机溶剂、粘合剂等,对成人可能没有大的影响,但却可能对正处于各器官系统发育的胎儿造成不可逆的损伤。所以即将怀孕的女性、准孕妇们,千万不要住在刚刚装修好的房间里。备孕如何减少装修污染・室内种些绿色植物。吊兰、芦荟、常春藤、龙舌兰、绿萝、龟背竹等可以吸收空气中的有害物质。・选家具,选择环保合格的材料。装修的过程中,一定要选择有质量安全以及环保证明的材料,要了解该装修材料里含有哪些成分,正规的装修材料会有一些文字注释的。木在选定装修设计方案时,单一材料不能使用过多,最好将木材、石材、玻璃和铁艺等材料搭配使用。・注意多开窗,保持通风。对于简单的装修或改造来说,一定要注意多开窗、让空气对流,因为苯类、甲醛、氨等污染物比重比空气大,多沉于室内底层,只有空气对流才能把它们赶出去。・采用活性炭、茶叶吸附。活性炭的吸附能力很强,买一些活性炭尽可能得放在新房的各个角落,特别是家具不容忽视。・给新房“体检”。由于空气中的有害物质具体含量多少我们是无法直接感知的,因最好找有资质的权威机构进行室内空气毒物检测和评价。五、穿防辐射衣肆意使用电器?防辐射衣非万能有准备的女性一般从孕前就开始穿防辐射衣,以为这样可以完全阻挡辐射,完全无限制地使用电脑、空调或微波炉,其实不然。专家说,市面上的防辐射服质量参差不齐,一般消费者难以判断,且防辐射服是否真的防辐射还有待考证。不过一般来说,穿防辐射服有一定的抗辐射作用,建议孕前就开始穿,但是对使用电器,还是要有所顾忌,尽量少用,需要长时间使用时,要每隔一段时间休息下,并保持室内空气流通。备孕如何科学防辐射・尽量避免长时间操作。如电视、电脑等电器需要较长时间使用时,应注意每一小时离开一次,采用眺望远方或闭上眼睛的方式,以减少眼睛的疲劳程度和所受辐射影响。・当电器暂停使用时,最好不让它们处于待机状态,因为此时可产生较微弱的电磁场,长时间也会产生辐射积累。・对各种电器的使用,应保持一定的安全距离。如眼睛离电视荧光屏的距离,一般为荧光屏宽度的5倍左右;微波炉开启后要离开一米远,孕妇和小孩应尽量远离微波炉;手机在使用时,应尽量使头部与手机天线的距离远一些,最好 使用分离耳机和话筒接听电话。・电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电磁辐射保护屏,使用者还可佩戴防辐射眼镜。显示屏产生的辐射可能导致皮肤干燥,加速皮肤老化甚至导致皮癌,因此在使用后应及时洗脸。・手机接通瞬间释放的电磁辐射最大,为此最好把手机拿远一点,等手机接通之后再拿近听,或者佩戴中长江防辐射耳机接打电话。・多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物,加强肌体抵抗电磁辐射的能力。

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