史上最全的补充叶酸的知识指南

导读： 什么是叶酸？ 准妈妈为什么要补叶酸？ 叶酸疑问top5： q1：叶酸什么牌子的好？ q2：叶酸究竟有什么作用？准妈妈为什么要补充叶酸？ q3：叶酸那么重要，一怀孕就应该补充了吧？ q4：哪些食物中富含叶酸？ q5：除了食物之外，其他安全补充叶酸的方法是什么？ q6：既然胎儿需要，那么补充叶酸是不是越多越好？ 叶酸要从什么时候开始补充？ 服用叶酸片什么时候停止？ 补充叶酸需注意什么？ 1、不良反应与注意问题 2、药物相互作用 3、叶酸之敌 备孕期的饮食营养补充 总之，值得提醒女性朋友们的是，除了摄入营养，孕前好的心情也有助于好孕哦！

　　

什么是叶酸？

　　叶酸是一种重要的b族维生素，亦称为维生素bc或维生素m；因最早从菠菜中分离出来而得名。是制造红细胞不可缺少的物质，可以帮助蛋白质的代谢。在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)中扮演着重要的角色，也是细胞增殖不可少的物质和人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。

　　

准妈妈为什么要补叶酸？

　　很多准妈妈都知道，缺乏叶酸可能会生下唇裂宝宝（唇裂属于多基因遗传病(图)），那么，叶酸还有没有其他作用呢？如果缺乏叶酸，又该如何补充呢？

　　

叶酸疑问top5：

　　q1：叶酸什么牌子的好？

　　甜心：其实没有什么一定要买的牌子，未准妈妈可以服用一些维生素丸，这种药含多种维生素、矿物质，也含叶酸。正常情况下，叶酸每天补充400微克就好，如果担心过量，可以带上药向医师咨询。

　　

q2：叶酸究竟有什么作用？准妈妈为什么要补充叶酸？

　　甜心：在怀孕的第一个月内，孕妇体内的胚胎细胞以惊人的速度分裂，叶酸有帮助细胞分裂成长以及形成DNA的作用，能有效地预防胎儿神经管发育异常，同时预防巨幼细胞性贫血，还可以预防早产。若孕妇缺乏叶酸，会引起胚胎细胞分裂障碍，导致胚胎细胞分裂异常、胚胎细胞发育畸形，特别是由于神经管发育畸形，导致胎儿出现“无脑儿”或“脊柱裂”。

　　

q3：叶酸那么重要，一怀孕就应该补充了吧？

　　甜心：错，补充叶酸最好能从孕前开始。叶酸补充的最佳时间应该从准备怀孕前3个月开始，一般延续到怀孕后三个月。

　　

q4：哪些食物中富含叶酸？

　　甜心：叶酸属于维生素的一种，是饮食中重要的成分，它存在于肝脏、笋、水果、小麦及绿色蔬菜中。为了宝宝的健康，准妈妈一定要纠正偏食的不良习惯，让餐桌上多出现富含叶酸的食物，如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等，以消除或减少叶酸缺乏的可能。

　　

q5：除了食物之外，其他安全补充叶酸的方法是什么？

　　甜心：准妈妈们在补充叶酸时要特别注意以下几点：一，在正常饮食下，每日服用400微克叶酸是安全剂量，而目前多数药店出售的叶酸补充剂多为治疗用药，每片含500微克叶酸，不适合准妈妈服用；二，服用孕妇专用叶酸补充剂期间，如同时服用其他营养剂或妈咪奶粉，应尽量避免重复补充叶酸。三，如服用叶酸三个月后没有如期受孕，可以继续补充叶酸直至怀孕。

　　

q6：既然胎儿需要，那么补充叶酸是不是越多越好？

　　甜心：正常量的叶酸补充对准妈妈来说是必须的，但大剂量的服用叶酸反而会产生副作用，如影响锌的吸收而导致锌缺乏，腹中的宝宝发育迟缓、出生时体重偏低等情况；此外，大剂量地摄入叶酸，还会掩盖维生素b12缺乏的症状，从而导致严重的不可逆的神经系统损害。

　　

叶酸要从什么时候开始补充？

　　实际上，很多妇女却在得知怀孕后才开始补充叶酸，而那个时候，已是受精后二、三个月，这令早期的脑部和脊髓因得不到足够的叶酸而发育不健全，导致脑部和脊髓缺陷儿的出生。所以，在计划怀孕期间，叶酸是绝不可缺乏的。

　　除了在计划怀孕时期外，叶酸对怀孕期的重要性亦不可忽略。在怀孕期间若缺乏叶酸，也会造成脑部和脊髓缺陷或巨幼红血球贫血症的发生。因为在怀孕期间，胎儿身体组织迅速成长需要大量叶酸(平时的1.5倍)来满足胎儿的需要。

　　叶酸主要存在于深绿色的蔬菜、肝脏、牛肉等食物中。由于叶酸属于水溶性，烹调后容易流失，因此，仅通过正常的饮食并不能满足准孕妈&孕妈对叶酸的需求。所以，一定要进食其它含高叶酸的食物，如含高叶酸奶粉去补充叶酸。

　　

服用叶酸片什么时候停止？

　　大部分备孕女性都知道在孕前三个月开始服用叶酸，那么，服用叶酸片到什么时候就可以停止了呢？哪些食物中含有丰富的“叶酸”？

　　1、一般服用到妊娠3-4个月之后，就可以停止了。

　　2、叶酸含量较高的食品有动物肝脏，植物食品有多叶绿色蔬菜、豆类、谷物、花生等。

　　3、叶酸片的服用要遵医嘱，不能自行购买药房出售的叶酸，以防中毒。

　　

补充叶酸需注意什么？

　　孕前补充叶酸，可以预防胎儿畸形。因此孕前补充叶酸很重要，下面就让我们来了解一下有关孕前补充叶酸的注意事项都有哪些。

　　

1、不良反应与注意问题

　　在肾功能正常的患者中，很少发生中毒反应。偶可见过敏反应。个别病人长期大量服用叶酸可出现厌食，恶心，腹胀等胃肠道症状。大量服用叶酸时，可出现黄色尿。大剂量地摄入叶酸，还会掩盖维生素b12缺乏的症状，从而导致严重的不可逆的神经系统损害。

　　

2、药物相互作用

　　维生素c与叶酸同服，可抑制叶酸在胃肠中吸收，大量的维生素c会加速叶酸的排出，所以，摄取维生素c在2g以上的人必须增加叶酸的量；

　　抗生素类药物可影响微生物法测定血清或红细胞中叶酸的浓度，出现浓度偏低的现象。

　　正使用苯妥英(抗癫痫药)，或是服用雌激素、磺胺类药物、苯巴比妥(安眠药与镇定剂)、阿司匹林时，应该增加叶酸的摄取量；大量摄取叶酸会使服食二苯乙内酰脲的癫痫症患者产生痉挛现象。甲氧喋啶，乙胺嘧啶等对二氢叶酸还原酶有较强的亲加力，能阻止叶酸转化为四氢叶酸，中止叶酸的治疗作用。

　　

3、叶酸之敌

　　水、磺胺药剂、阳光、雌激素、食品加工(特别是煮沸)、高温。紫外线可使叶酸溶液失去活性，碱性溶液容易被氧化，在酸性溶液中对热不稳定，故应遮光，密封保存。

　　甜心建议：孕妇如果在怀孕前长期服用避孕药(长期服用避孕药需要补点啥)、抗惊厥药等，可能会干扰叶酸等维生素的代谢，因此，计划怀孕的女性最好在孕前6个月停止用药，并补充叶酸等维生素。

　　

备孕期的饮食营养补充

　　①补充锌：锌是人体新陈代谢不可缺少的酶的重要组成部分。缺乏锌可影响生殖系统功能，导致女性闭经，男性无精与少精，还可影响生长发育，致使身体矮小，故孕前应多吃含锌的食物，如鱼类，小米、大白菜、羊肉、鸡肉、牡颊等。

　　②增加维生素的摄入：维生素不仅为人体生长发育所必需，而且还是维持正常生殖功能所必需。人体如果缺乏维生素也会发生同样的情况，如不易怀孕，怀孕后容易发生胎儿缺陷：骨路发育不全、抵抗力弱、贫血、水肿、皮肤病、神经炎等，还可能发生流产、早产和死胎，或影响子宫收缩，导致难产。故在怀孕前应有意识地补充各种维生素，多进食肉类、牛奶、蛋、肝、蔬菜、水果等。

　　③增加蛋白质的摄入：计划怀孕的夫妇；应增加蛋白质的摄入量。蛋白质是人类生命的基础，是脑；肌肉、脏器最基本的营养素，占总热量的10%一20%，平时每天每千克体重需摄入l一1.5克，而现在要增加至1.5—2.0克；故应多进食色、肉、蛋、奶、豆制品等。

　　④增加钙的摄入：钙是骨路与牙齿的重要组成成分，怀孕时的需要量约为平时的2倍。如果孕前摄入钙不足，怀孕以后孕妇因失钙过多可息骨质软化症、抽筋，胎儿易发生佝偻病、缺钙抽筋。故孕前开始补钙，且钙在体内贮藏时间较长，对孕期有好处。孕前应多进食含钙丰富的食品，如鱼类、牛奶、绿色蔬菜等。

　　⑤增加铁的摄入：铁是血色素的重要组成成分，一旦缺乏就会发生贫血。怀孕期间，孕妇血容量较非孕时约增加 30%，亦即平均增加约1500毫升血液；加之胎儿生长发育每天需从母体吸收约5毫克铁质，故孕妇如不注意补铁，极易发生贫血。铁在体内可贮存4个月之久，在孕前3个月即开始补铁很有好处。牛奶、猪肉、鸡蛋、大豆、海藻等均含有丰富的铁，还要用铁锅做饭炒菜。

　　

总之，值得提醒女性朋友们的是，除了摄入营养，孕前好的心情也有助于好孕哦！

必知！史上最全的产后食补大全

坐月子是中国人的传统，产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。坐月子不仅可帮产妇补充营养，还能起到调理产妇体质的作用。

一、产妇饮食调养的注意事项产后1个月的调养食法，应避免水和盐，和平时煮菜完全不同。首先，第一周一点儿冷水也不能进，更别说是喝凉水了。在此期间，不但是禁止喝生水，还包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列。除了水以外，盐也尽量少用，包括酱油、味精等含盐的调味料，也不宜多用。而酸梅、柠檬、醋等酸味食物也不宜吃。产后的调养食法虽不使用水和盐，但可以用米酒、姜、麻油等，同样可使饭菜味香可口。米酒、姜、麻油对于产后身体复原，是不可或缺的，它们是这些调养食法的基本材料。产后第一个星期所吃的炒猪肝，第二个星期所吃的炒腰花，接下来半个月所吃的麻油鸡，所用材料都是用麻油炒成浅褐色的姜丝与米酒烹调成的。》》哺乳期妈妈蔬菜应该怎么吃这些基本的烹调法，都有利于乳母分泌优良乳汁，所以应引起重视。二、适合产妇食用的蔬菜产妇在产褥期的食物应该多种多样，除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据研究发现，产妇最好多吃以下一些蔬菜，这些食物有助于母子健康。1、黄豆芽：黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防止产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘的发生。2、海带：海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，可以有效防止呆小症的发生。3、莲藕：莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳，是祛瘀生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有利于对新生儿的喂养。》》产妇适当吃素更健康4、莴笋：莴笋是春季的主要蔬菜之一，营养丰富，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿，可清热、利尿、活血、通乳，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。5、黄花菜：黄花菜营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C，可消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，可以多吃黄花菜，对减缓以上症状有很好的帮助。

下页预告：适合产妇的食物

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三、适合产妇的食物产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物。1、鸡蛋：鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，� �助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃8~10个鸡蛋，其实每日进食两三个即可，吃得太多吸收不了，不但浪费，而且容易引起消化不良。2、红糖：红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助子宫收缩，促进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。产妇在两餐之间饮用适量红糖水，对身体复原很有益处。但应注意的是，食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天，时间过长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。3、小米粥：小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。4、面汤：产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡蛋或瘦肉丝，再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养，又有促进泌乳的功效，对母子均有益。5、牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。6、芝麻：芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。》》无花果食疗可治产后体虚7、肉汤：肉汤味道鲜美，能增进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤，这样营养更全面丰富。8、蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，能增加食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。9、水果：水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多，每日可吃各种水果200~250克。冬天如果水果太凉，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。10、花生：花生能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋养作用。11、红枣、红小豆等红色食品：此类食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。》》月子妈妈们的补钙美食12、鱼：鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼，可清蒸、红烧或炖汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身体康复和催乳的理想食物。13、此外，也可多食用一些炖汤类食品：猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不同品种的汤轮换真吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。

下页预告：产后红糖、白糖怎样合理搭配

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四、产后红糖、白糖怎样合理搭配产妇产后饮用红糖一直被人们认为是理所当然的，并在民间广泛沿用。那么为什么不用白糖呢?其实，红糖、白糖各有其不同特点，白糖并非不可以食用。》》老母鸡汤并不比仔鸡营养高从来源上来讲，红、白糖都是从甜甘蔗中提取的。红糖含葡萄糖和膳食纤维较多，具有活血化瘀的作用，有助于产后子宫的收缩和恶露的排出，还有利尿的功效。所以，产后饮用红糖水或在食物中加红糖，有益于健康。但是，因为红糖属于温热性食物，在炎热的夏天，由于红糖热能较高，必定加速出汗，出汗增多而带走了体内大量的水分以及钾、钠、氯等电解质，容易出现电解质絮乱，产妇表现为口干舌燥、疲倦无力、头晕目眩，也可引发便秘。因此，喝红糖水的时间以产后10天左右为宜。白糖所含杂质少，纯度高，性平，可润肺生津。因此，在夏季分娩的产妇或产褥的中晚期，食用白糖也很适合，尤其对一些伴有发热、汗多、手足心潮热、阴道流血淋漓不断和口渴咽干等症的产妇更适合。由此可见，产后若合理搭配食用红、白糖，更有利于产后身体的恢复。

五、产妇不宜节食妇女在生育后，体重会增加不少，跟怀孕前大不相同。因此，有些人为了尽早恢复生育前苗条的体形，分娩后便立即节食。这样做是有害身体健康的。》》五款小米粥送给产后新妈

因为产后妇女虽然身体发胖，但产后所增重量主要为水分和脂肪，如授乳，这些脂肪根本就不够用，况且，产妇本身恢复健康也需要营养，所以不可节食。据专家测定，产妇要多吃一些含钙丰富的食物，每天要从食物中获得2800千卡以上的热量，以满足自身和哺乳的需要。为了恢复体形，可以适当增加活动量，做些健美操，以消耗多余热量，切不可盲目节食。否则，后果难以设想。

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六、产后饮食禁忌产妇在坐月子时，正是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，应忌食一些不利健康的食品。1、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。2、忌食辛辣刺激性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。》》预防月子病试试中医疗养刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。3、忌食酸涩收敛食品：孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。4、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰� �饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。5、忌食过咸食品：过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。6、忌食过硬、不易消化的食物：产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良。》》五款美食最适合产后补血7、忌食过饱：产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每天可进食5~6次。

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