很多人都喜欢吃芝麻酱,女人在怀孕前吃芝麻酱也是有很多好处的,对肚子里的胎儿都有利呢!当然,有好处但并非吃得越多越好,要适量的吃!下面小编就来和你说说吃芝麻酱有哪7大好处吧!
1、抗氧化、防畸变
芝麻酱中含有两种不能不提的维生素,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,所以常吃芝麻酱对提高人体抗病能力、延缓衰老能力等有一定的作用;叶酸不但是造血的原料,而且是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。女性在准备怀孕时到怀孕3个月期间,每天吃点芝麻酱,能避免胎儿神经管畸形的发生。
2、健脑
我们通常说的“脑黄金”是指鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,对健脑益智、促进儿童智力发育很有好处。芝麻酱跟鱼一样,也含有丰富的不饱和脂肪酸,而且每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多,草鱼的33倍!
3、护心降脂
吃鱼能保护心脏和心血管,这些都是由不饱和脂肪酸带来的。经过证实,不饱和脂肪酸有增加血管弹性,降低胆固醇的功效。那不得而知,芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有如此作用。一勺芝麻酱(大约20克)中的脂肪酸含量比半斤的草鱼和鲤鱼的还多!
4、补钙高手
芝麻酱中钙含量也挺高的,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远超过相同量中牛奶、豆腐等常见的补钙食品,甚至高过有些奶酪中的钙含量。
5、养血佳品
芝麻酱还含有比较丰富的铁,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血,选择含铁量高的食物来补充是很有必要的。
6、防糖尿病和高血压
锌和钾在芝麻酱中含量也较高,这两种矿物质对糖尿病和高血压方面的患者有很好的防治作用:锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。
7、芝麻酱吃法多样
芝麻酱可以随意与主食搭配,可甜可咸,如拌面条、抹馒头、掺在粥里等,不仅让主食更美味,也提高了膳食的营养价值。芝麻酱不但可做蘸料或拌菜吃,还可用来做拌馅料。芝麻酱有黏附的作用,用来做馅不但味道更香,而且不易散开。不过要注意的是,芝麻酱热量较高,每天吃大约20克(一勺)即可。
芝麻类孕期食谱准妈妈吃芝麻好处多
多吃芝麻对孕妇是有好处的,准妈妈在孕期各种营养都要均衡。今天小编推荐的两款芝麻类孕期食谱,做法简单又营养,准妈妈不要错过哦。
芝麻的营养价值
芝麻含有脂肪和蛋白,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻酱中含钙量尤高,每100克中含钙870毫克,仅次于虾皮,是理想的补钙食品。
芝麻的营养丰富,快来看看如何烹饪芝麻类营养食谱吧。
芝麻类孕期食谱
鸡蛋芝麻
原料
鸡蛋2-5个,芝麻适量,精盐少许。
制作方法
将芝麻淘洗干净,沥干水分,炒香,与精盐混合均匀,碾碎。
鸡蛋用水煮熟后,去壳,蘸芝麻食之,连服3-5日。
芝麻鱼
原料
鱼片140克、白芝麻10克、盐1/4茶匙、葱段1茶匙、姜片1茶匙、米酒1/2茶匙、香油1/4茶匙。
制作方法
鱼片加调味料腌约10分钟,取出。
撒上白芝麻,放进烤箱中烤约10分钟即可。
准妈妈补钙可以多吃芝麻哦。
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