菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。炝菠菜是孕前的一款好食谱。
炝菠菜－孕前食谱
主料：菠菜500克
辅料：姜30克
调料：盐3克味精2克花椒5克色拉油20克
制作工艺：
1、姜洗净去皮切成丝；将菠菜去根和老叶，洗净，放入沸水锅中焯烫断生，再放入冷开水盆中投凉后沥净水，切成长3厘米的段，装入盘内，放适量精盐，再腌渍片刻，控去渗出的水放回盘中，放上味精和余下的精盐，调拌均匀，撒上姜丝。
2、锅架火上，加油烧至七八成热，下入花椒炸焦，溢出香味后捞去花椒，趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。
菜品口感：色泽翠绿，清香鲜咸，麻辣味浓。
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菠菜松--孕前美味简单好食谱
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜松是孕前的一款好食谱。
菠菜松－孕前食谱
主料：菠菜300克
辅料：鸡胸脯肉75克金华火腿30克虾米15克香菇（鲜）30克豆腐干30克
调料：色拉油30克姜10克胡椒粉2克盐2克香油5克
制作工艺
1、菠菜洗净，切成2厘米长段状，放入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟后取出，倒入冰水中泡凉，取出沥干后，置大盘备用，鸡胸肉剁成泥状备用；姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。
2、取一烤锅，放入30克油，以强微波8分钟预热后，倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次，再放入以强微波4分钟炒香。
3、取出炒香的材料，趁热拌入胡椒粉、盐、香油，铺撒在菠菜上即成。
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