绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。豆芽拌猪肝是孕前的一款好食谱。
豆芽拌猪肝－孕前食谱
主料：猪肝100克绿豆芽50克
辅料：虾米5克
调料：盐3克酱油5克醋3克淀粉（豌豆）5克白砂糖5克姜5克
制作工艺
1、绿豆芽去根去豆壳，洗净放开水中烫一下，捞出，沥水晾凉，放盘内，撒上少许精盐，拌匀，腌10分钟。
2、猪肝洗净，切成薄片；淀粉放小碗内，加少量水调匀，倒在猪肝片内拌匀，再倒入开水中，用筷子拨散，烫熟后捞出，即放在凉开水中漂凉，捞出沥水，撒上少许精盐拌匀，放在绿豆芽上。
3、海米洗净，用少量开水泡软，捞出，撒在猪肝上。
4、鲜姜去皮，洗净，剁成细末，撒在猪肝上，再撒上白糖，浇上酱油，醋，香油拌匀即可。
菜品口感味道鲜嫩，清爽适口。
绿豆芽拌海带－孕前简单的营养食谱
绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。绿豆芽拌海带是孕前的一款好食谱。
绿豆芽拌海带－孕前食谱
主料：海带（鲜）200克绿豆芽200克
调料：盐5克味精2克白砂糖3克香油20克
制作工艺
1、海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；
2、海带切成5厘米长的丝，放入盆内；
3、绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；
4、倒入海带丝的盆内，加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀即成。
菜品口感鲜辣脆嫩清凉爽口。
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