营养师建议
应注意奶粉冲泡后要马上让宝宝饮用，不要搁置太久；控制宝宝喝奶或食用辅助食品的时间，切勿拖延太久。奶粉是用鲜牛乳蒸发掉水分，喷雾制成干粉，一般是8斤鲜牛奶浓缩成1斤干奶粉，若按比例冲调，即1斤奶粉加到8斤水，这样浓度与鲜牛乳相同。为了便于冲调，习惯上用容量计算，即1匙奶粉加4匙水，浓度也等于鲜牛乳，若作为代乳品，从营养成分来讲，牛乳与奶粉一样，从其他方面比较，奶粉的优点是携带方便，清洁无菌，不易变质，而且奶粉经过蒸发，使酶蛋白变性，比牛乳容易消化。缺点是冲调麻烦，家属往往不知冲调比例：太淡了不够营养，太浓了不易消化。而要得到相同的营养，价格比牛乳要贵些。牛乳因为取来煮开即可用，比较方便，价格比奶粉便宜些，总之，牛乳和奶粉两种都是良好的代乳品。在鲜牛乳供应方便的地方，可采用鲜牛乳，方便，价廉，鲜牛乳供应不足的地方或夏天，家中没有冷藏条件，采用奶粉比用牛乳较为合适。但目前由于纯鲜牛奶的质量不稳定，其营养成分也就不可靠了。由于鲜牛奶内包括了部分从个人养奶牛户中收购来的奶，这部分奶的质量不能保证，故您得考虑这一问题。从理论上讲，鲜牛奶内含有酶和维生素更多，应更好。专家建议：充好的奶粉最好马上饮用
tips:
如何选购奶粉
选购奶粉时应注意以下几点：
【听声】用手捏住奶粉包装袋摩擦，真奶粉质细，发“吱吱”声，假奶粉拌有糖，颗粒粗，发“沙沙”声。
【观色】真奶粉呈天然乳白色，假奶粉色较白，细看呈结晶状，或呈漂白色。
【闻味】打开包装袋，真奶粉有牛奶特有奶香味，假奶粉乳香甚微或没有乳香味。
【品尝】把少许奶粉放口中，真奶粉细腻发粘，溶解慢，无糖的香味，假奶粉入口溶解快，不粘，有香味。
【溶解速度】把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
【假品特征】有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。（兼职编辑：徐倩云）
建议：冲好的奶粉马上饮用
营养师建议
应注意奶粉冲泡后要马上让宝宝饮用，不要搁置太久；控制宝宝喝奶或食用辅助食品的时间，切勿拖延太久。奶粉是用鲜牛乳蒸发掉水分，喷雾制成干粉，一般是8斤鲜牛奶浓缩成1斤干奶粉，若按比例冲调，即1斤奶粉加到8斤水，这样浓度与鲜牛乳相同。为了便于冲调，习惯上用容量计算，即1匙奶粉加4匙水，浓度也等于鲜牛乳，若作为代乳品，从营养成分来讲，牛乳与奶粉一样，从其他方面比较，奶粉的优点是携带方便，清洁无菌，不易变质，而且奶粉经过蒸发，使酶蛋白变性，比牛乳容易消化。缺点是冲调麻烦，家属往往不知冲调比例：太淡了不够营养，太浓了不易消化。而要得到相同的营养，价格比牛乳要贵些。牛乳因为取来煮开即可用，比较方便，价格比奶粉便宜些，总之，牛乳和奶粉两种都是良好的代乳品。在鲜牛乳供应方便的地方，可采用鲜牛乳，方便，价廉，鲜牛乳供应不足的地方或夏天，家中没有冷藏条件，采用奶粉比用牛乳较为合适。但目前由于纯鲜牛奶的质量不稳定，其营养成分也就不可靠了。由于鲜牛奶内包括了部分从个人养奶牛户中收购来的奶，这部分奶的质量不能保证，故您得考虑这一问题。从理论上讲，鲜牛奶内含有酶和维生素更多，应更好。
tips:
如何选购奶粉
选购奶粉时应注意以下几点：
【听声】用手捏住奶粉包装袋摩擦，真奶粉质细，发“吱吱”声，假奶粉拌有糖，颗粒粗，发“沙沙”声。
【观色】真奶粉呈天然乳白色，假奶粉色较白，细看呈结晶状，或呈漂白色。
【闻味】打开包装袋，真奶粉有牛奶特有奶香味，假奶粉乳香甚微或没有乳香味。
【品尝】把少许奶粉放口中，真奶粉细腻发粘，溶解慢，无糖的香味，假奶粉入口溶解快，不粘，有香味。
【溶解速度】把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬漂物上浮，搅拌之初会粘住调羹；掺假奶粉溶解迅速，没有天然乳汁的香味和颜色。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正速溶纯奶粉是没有的。
【假品特征】有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，呈白色或其他不自然颜色，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。
专家建议：配方奶粉最好喝到3周岁
据统计，在中国进口奶粉中，新西兰品牌多达200种。近日，名为新西兰配方奶粉出口协会一则关于“中国市场九成新西兰奶粉是山寨”的言论引起市场哗然。大多数消费者会认为所谓的配方奶粉到底是否是货真价实呢？是否会影响到宝宝的健康吗？
从中我们了解到，大多数宝宝在断了母乳后，还有很长一段“喝奶期”，各种品牌的配方奶粉当仁不让地成为宝宝的主食。很多宝宝都要喝配方奶粉到两三岁、甚至四五岁，无形中加大了对奶粉的需求量。妇幼专家也表示，只要经济能力允许，最好让宝宝喝配方奶粉到3周岁。妈妈圆桌
不断“奶”，关键是“戒不掉”记者随机采访了20位孩子在1岁到7岁之间的宝妈们，除了一位妈妈给宝宝在一周岁左右换上了鲜牛奶外，其余妈妈均表示至少让宝宝喝到了3岁，最长的甚至喝到7岁。究其原因，除了妈妈们看重营养吸收，更主要的是宝宝很难戒掉奶粉。凡凡妈：女儿今年7岁，配方奶粉一直喝到市场已经没有适合她年龄的“号段”为止。小的时候，一天两三趟，后来长大一点，就是在晚上睡前喝上一顿。冯女士：宝宝3岁了，超爱喝奶粉，一天4-5次。怕宝宝长胖，每次都加倍放水冲调（比如要求1勺奶粉配60毫升水，我们都要兑120毫升）。轩轩妈：孩子马上快7周岁了。之前一直是喝配方奶粉的。最近，孩子爸爸说孩子喝奶粉火气很大，提议给他断了配方奶，改喝普通牛奶和酸奶。
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