3月4日是二十四节气中的惊蛰节气,这个节气许多地方都有吃梨的习惯,这个季节,尤以雪梨最好。不错,对于气候干燥的春季来说,宝宝多吃一些雪梨是有很大好处的。下面,小编就为妈咪们推荐适合宝宝的4款梨食谱,帮助宝宝健康度过春季。
雪梨食谱
惊蛰吃梨止咳化痰更有效
惊蛰时节,乍暖还寒,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。
我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨性寒、味甘,有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰的功效。惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使宝宝口干舌燥、咽痛音哑,由于一些细菌开始活动繁殖,就容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽、咳痰。梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉,不宜一次让宝宝食用过多,否则反伤脾胃。
润燥食谱1:雪梨酿双耳
材料:梨2个,干银耳5g,干木耳5g,枸杞15粒,糖桂花适量。
做法:
1、银耳、木耳、枸杞分别用水泡开。
2、木耳、银耳去根,择洗干净;秋梨去皮、去核。
3、将泡好的木耳放入秋梨中。
4、再放入银耳和枸杞。
润燥食谱
5、加入糖桂花后,放入蒸锅中。
6、蒸10分钟即可食用。
润燥食谱2:玉米梨子糖水
材料:甜玉米1个,梨2个,清水、冰糖各适量。
做法:
1、将甜玉米剥粒;将梨子去皮,切块。
2、将玉米粒和梨放入煮锅中。
3、盖锅盖,大火煮滚。
4、揭半盖,继续煮5分钟。
5、放入适量的冰糖,再煮5分钟。
6、放入枸杞,拌匀,即可关火。
炖雪梨
润燥食谱3:无花果炖梨
材料:梨2个,无花果6个,冰糖适量。
做法:
1、梨去皮,去核切丁备用。
2、加入适量水,大火烧开转中火慢炖。
3、在炖梨的过程中,将无花果对切,再切成小块。
4、待梨炖透亮后,将无花果加入炖梨的锅中。
5、加入适量冰糖再炖至融化即可。
小编总结:由于一些细菌开始活动繁殖,就容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽、咳痰。梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉,不宜一次让宝宝食用过多,否则反伤脾胃。
春季给宝宝去燥的4款梨食谱
初春天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使宝宝口干舌燥、咽痛音哑,由于一些细菌开始活动繁殖,就容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽、咳痰。梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等,特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉,不宜一次让宝宝食用过多,否则反伤脾胃。
润燥食谱1:雪梨酿双耳
材料:梨2个,干银耳5g,干木耳5g,枸杞15粒,糖桂花适量。
做法:
1、银耳、木耳、枸杞分别用水泡开。
2、木耳、银耳去根,择洗干净;秋梨去皮、去核。
3、将泡好的木耳放入秋梨中。
4、再放入银耳和枸杞。
5、加入糖桂花后,放入蒸锅中。
6、蒸10分钟即可食用。
润燥食谱2:玉米梨子糖水
材料:甜玉米1个,梨2个,清水、冰糖各适量。
做法:
1、将甜玉米剥粒;将梨子去皮,切块。
2、将玉米粒和梨放入煮锅中。
3、盖锅盖,大火煮滚。
4、揭半盖,继续煮5分钟。
5、放入适量的冰糖,再煮5分钟。
6、放入枸杞,拌匀,即可关火。
润燥食谱3:无花果炖梨
材料:梨2个,无花果6个,冰糖适量。
做法:
1、梨去皮,去核切丁备用。
2、加入适量水,大火烧开转中火慢炖。
3、在炖梨的过程中,将无花果对切,再切成小块。
4、待梨炖透亮后,将无花果加入炖梨的锅中。
5、加入适量冰糖再炖至融化即可。
润燥食谱4:雪梨蛋羹
材料:梨1个,鸡蛋1个,香油适量。
做法:
1、把梨洗净,从梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。
2、取适量梨肉切成小碎块备用。
3、把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
4、搅拌好的蛋液倒入梨碗中,放几滴香油。
5、将适量梨肉撒在鸡蛋表面上。
6、把梨放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸15分钟即可食用。
宝宝秋季去燥食谱推荐
一、白玉鲈鱼片
特点:鱼肉鲜美少刺,细嫩滑口,适合1.5岁以上婴幼儿食用。
营养功效:鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足,维生素和矿物质丰富,具有健脾开胃,滋补肝肾,止咳化痰的特效。山药健脾、润肺;生梨滋阴益肺,生津解渴;荷兰豆为鲜豆食品,营养充分。此款菜肴营养全面,既润肺又润喉,是理想的预防“秋燥”的特效菜。
原料:鲈鱼1条(约500克),鸡蛋1只,山药50克,荷兰豆25克,梨1只(约150克)。
调料:精制油250克(实耗20克)、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。
制作:
1、鲈鱼洗净,去内脏、骨、刺和皮,切薄片,用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆;山药削皮,切小片,荷兰豆切段,梨削皮去核切小片;葱姜洗净,温水泡15分钟成葱姜汁。
2、炒锅烧热,倒入油,烧至三成热,放入鱼片,轻轻拨散,至熟捞起;放入山药、荷兰豆、生梨,一起炒熟取出。
3、炒锅中留少许油放入葱姜汁,加少许盐、黄酒、鸡精,烧开投入全部原料翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。
特别关照:
1、鱼刺一定要剔除干净。
2、选用活杀的鲈鱼,保证肉质鲜嫩。
3、婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。
4、炒鱼片的油温必须小心掌握,以油不冒热烟为好。
5、炒鱼片最好筷子轻轻拨动,用锅铲急火快炒,鱼片会成碎粒。
建议:
根据婴幼儿不同年龄选择膳食加工方法,以利于培养宝宝的咀嚼能力。
1、6个月~1岁的婴儿适宜食用鱼茸、鱼泥。
2、1岁~3岁的婴幼儿适宜食用鱼粒、鱼片、鱼丝等。
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