如何通过饮食调理改善孕妇贫血

对于怀孕期间有贫血症状的准妈妈，在症状不太严重的情况下，用饮食调理是最为得当的方法，那么如何通过饮食调理改善孕妇贫血呢?请看下文给出的具体调理办法。

如何通过饮食调理改善贫血

1.多吃富含铁质的食物，有瘦肉、动物肝脏及血液等。另外豆制品的含铁量也相当高，也是很好的补铁佳品。

2.多吃能帮助铁在体内吸收的食物，如水果蔬菜等。水果和蔬菜维生素含量较高，能促进铁吸收，对补血也很有帮助。

3.多吃富叶酸食物

从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止。饮食上注意进食富叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。并且，在做菜时注意不要温度过高，也不宜烹调时间太久。

4.做饭、炒菜的锅，最好也用铁锅，这些厨具在烹饪的过程中会脱落很小的铁屑，补充身体内缺少的铁。

小贴士：对于轻度的贫血可以采用食补的方法，如果贫血严重的话应及时上医院给让医生开一些补血的药物。

补血食谱推荐：芹菜炒猪肝

原料：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

制作：

1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。

2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。

3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。

4.锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

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