作为一个健康的新时代女性,怀孕期间的食物你其实并没有那么多禁忌,且大多数传统的禁忌都是错的,要毫不留情地摒弃。但是在现代科学的指导下,的确也有一些孕期注意事项。这里就孕妈妈们在孕期饮食方面的常见疑问一一作答。
Q1:孕妈妈吃西瓜和螃蟹会流产?
不!会!
螃蟹并不属于高汞的海鲜,富含优质蛋白和DHA。只要完全煮熟,是营养丰富又安全可吃的。
西瓜唯一的考虑是高糖分,在孕后期可能需要限制糖分摄入,因此孕后期不易吃太多,但跟流产是完全不沾边的。
吃螃蟹会流产的最早的来源是“蟹令子横生”这句话,因为古人看见螃蟹横着走就认为吃了螃蟹会流产或者难产。这在现代人看来,是很可笑的逻辑。吃西瓜会“见红”,不知道是不是因为西瓜是红色的?很多妈妈坚持认为吃了西瓜、螃蟹就会“见红”,或流产,并用她们或者身边人的经历为证。事实上,多达25%左右的孕妈妈在早孕期间都会有出血,她们多数都能生下健康的宝宝。但如果你在孕期任何时候有出血,一定要看医生做一个详细的检查。流产可能发生,但往往是胚胎本身的问题,跟你做了什么、没有做什么,都没有关系。当然也跟吃西瓜、螃蟹没有关系。
孕期你需要丰富多样的饮食搭配,尽可能减少饮食限制。
Q2:孕妈妈能吃辣椒、冰激凌和冷饮呢吗?反季节水果呢?
统统都可以
如果你想吃辣,就吃辣。你可以坚持你日常的饮食烹调习惯,只要保证饮食均衡即可。
吃冰的、冷的,温度本身对身体无害,只要没有细菌和病毒就好。如果孕吐厉害的话,冷饮有可能帮助安抚你狂躁的胃。
对于反季水果,除了贵和味道没有当季水果那么好以外,并没有健康危害,如果你想吃,也可以放心地吃。
Q3:吃深色的食物会让宝宝皮肤变黑?多吃浅色的食物可以让宝宝皮肤好?
不会的啦~
Q4:孕期应该怎样安全的吃海鲜?
所有的海鲜必须煮熟!
并且应该注意海鲜中重金属及DHA含量
所有的寿司、刺身在孕期都不要吃,不要吃任何生肉,一定记住要吃全熟。
蚝和其他带壳的海鲜(shellfish)在孕期都不要吃,除非是全熟。生的shellfish可能含有有害的细菌和病毒,可能导致食物中毒。而孕期你比普通人更容易中毒,因为免疫系统变得更加敏感了。但这些细菌和病毒通常都能够通过高温杀死。
以下这些鱼类富含欧米茄3(包括DHA),且低汞风险:
*Mackeral西班牙鲭鱼,又名马鲛鱼,而Kingmackerel大鲭鱼是高汞的不能吃,而mackerel是安全的)
*SilverWarehou银鲛/银蜡鱼
*AtlanticSalmon大西洋鲑鱼/三文鱼
*CannedSalmonandcannedTunainoil(罐头三文鱼和罐头油泡吞拿鱼。注:某些吞拿鱼品种是高汞风险的,但商业加工罐头的吞拿鱼是低汞安全的种类。)
*Herrings鲱鱼
*Sardines沙丁鱼
以下这些也是低汞的鱼类,你可以每周吃2-3次。包括:
*所有的虾,龙虾(避免直接吃哪种提前煮熟的冻虾)
*Squidandoctopus鱿鱼
*Snapper鲷鱼
*SalmonandTrout三文鱼和鲑鱼
*Trevally鲹鱼
*Whiting牙鳕
*Anchovy凤尾鱼
*Mullet鲻鱼
*Gatfish鲶鱼
*Bream鲷鱼
小贴士
美国FDA和EPA和澳新的食品标准提供的资料略不同,FDA的列表中的低汞风险鱼类更多。这里只包括了他们共同认为低汞的鱼类。
Q5:食用豆类会影响孕妈妈激素水平?
孕妈妈应该多吃豆类哦~
有流言说,不建议孕产妇过多食用黄豆等豆类食品,因为豆类中含有类雌激素,会影响宝宝发育。这个说法是错误的。多食豆类并不会对人体激素水平有任何影响,相反,健康的饮食应该是丰富多样搭配的饮食,豆类能提供很好的植物蛋白并含有丰富的叶酸和纤维素,是多样搭配中不可或缺的一类食物。作为孕产妇不但不应该限制豆类,反而应该鼓励多补充一些豆类。
除了孕妇推荐饮食要搭配豆类,无论美国,还是澳洲、新西兰,还是中国卫生部的婴儿喂养指南都包括豆类作为婴儿辅食。
Q6:孕期奶粉有必要吗?
非必需品
孕期你可以吃普通的奶制品鲜奶、酸奶补钙。如果你肥胖或有肥胖趋势,吃低脂或脱脂奶制品。在合理饮食的基础上,建议选择专为孕期设计的补充剂,因为这个时期你需要更多的某些营养素。
所谓孕期奶粉、中老年人奶粉跟普通奶粉营养上没有太大差别,喝奶可以补钙,但没有必要花更高的价钱买这些专门的奶粉。孕产妇奶粉额外添加的那些营养素,像叶酸之类的,个人认为还是通过专门的补充剂补比较靠谱。
Q7:孕期饮食如何搭配?
孕期每天,或者以几天为单位,食物应该搭配以下种类:
1.各种颜色的水果:草莓、葡萄、西瓜、橙子、香蕉、樱桃、梨、哈密瓜、西红柿等等;
2.种类丰富的蔬菜:西兰花、菠菜、胡萝卜、青椒、甜椒、莴笋、蘑菇、大白菜等等,都是你和宝宝需要的;
3.各种豆类:黄豆、青豆、红豆、绿豆、胡豆、豆腐等等,提供优质的植物蛋白、叶酸和纤维素;
4.奶和各种奶制品:牛奶、酸奶、水果奶昔、牛奶布丁等等,美味又补钙。建议选择低脂的奶制品,避免肥胖。每天2-3杯奶足够满足你的钙需求;
5.多样化的谷物:大米、糙米、玉米、面粉、燕麦等等,丰富的主食让身体充分获取养分,全麦谷物还是很好的纤维的来源,可以预防孕期便秘;
6.各种肉:鸡肉、鱼肉、虾、兔肉、猪肉等等(尽量不要吃肥肉哦),提供味觉享受的同时也补充了蛋白质、铁、维生素B,DHA等。
这个世界上有这么种类丰富的食材,这么多美味,有什么道理要在我们身体最需要营养支持的时候,限制自己的食物种类呢?
Q8:孕期真正的饮食禁忌有哪些?
忌有李斯特菌属感染风险的食物
禁烟禁酒
不吃苦瓜
限制大型肉食鱼类的摄入量
限制咖啡因的摄入量
限制甜食
不吃任何作为药物的植物和草药
①忌有李斯特菌属感染风险的食物
前面说了要饮食多样化,但孕期的你,在饮食上也不是完全没有禁忌,孕期除了坚持如常的种类丰富食物,喝白水,少量食用油以外,以下食物应该尽量避免(有李斯特菌属感染风险):
*没有经过高温消毒的生奶做的奶酪。通常是软奶酪可能是由未经高温消毒的生奶做的,如feta,Brie,quesoblanco,quesofresco,andbluecheeses。
*蛋黄酱或未熟透的鸡蛋
*寿司,生冷海鲜(如刺身)
*三明治里的冷肉(除非是刚做出来热的)
*未完全煮熟的豆芽
*外面购买的沙拉包或提前准备好的沙拉
这类食物存在被李斯特菌属污染的可能性。李斯特细菌会引发败血症,脑膜炎,甚至造成流产。尤其是头三个月容易致畸阶段要特别注意。简单地说,就是尽量避免生的和熟后冷却的食物,孕期食物都要加热至熟透。
如果你曾经吃了这些食物,也不用担心。你并没有得败血症,脑膜炎,也没有流产,那么你和孩子都很安全。并不是这些食物一定会导致李斯特菌属的感染,只是吃它们存在这种可能性。
②禁酒
整个孕期都需要禁酒,酒精可能影响胎儿的大脑和神经发育。对于日常我们做菜时加的黄酒/料酒,我个人认为危害不会很大,一方面酒精加热会挥发,另一方面,加入到菜里的剂量也很小。加上大家分食的话,孕妈妈吃到的也只是一部分加了料酒的菜肴,因此摄入量应该是非常小的。但需要注意的是,孕期饮酒并没有一个“安全剂量”,如果能够避免还是尽量避免摄入任何剂量的酒精。
③禁烟
香烟中含有非常多的有毒害物质,对胎儿的各个器官,特别是呼吸系统有潜在的伤害。如果孕期吸烟或者接触到有香烟的环境,会增加宝宝出生后发生过敏、哮喘的几率。
让老公尽量戒烟或者不要在你面前抽烟,因为二手烟的吸入,对你和胎儿仍然有害。另外,二手、三手、四手……烟都是有害的。
④不吃苦瓜
美国疾控中心,建议孕期不要吃苦瓜。原因是有动物实验表明苦瓜可能导致流产,对雄性精子啥的也有不利影响。虽然只是动物实验,还不能说对人体有害,但是由于可能的后果比较严重,而苦瓜本身也不是什么不可或缺的食材,所以就建议大家不要吃。
这个建议的证据很弱,如果你非常想吃,我个人认为,吃点无妨,适度。
⑤限制大型肉食鱼类的摄入量
高汞的鱼主要是大型肉食海鱼。作为一个在内陆长大的孩子,这些牛逼鱼我基本上都没有听说过也没有见过,名字翻译不好,所以都附上它们的英文名。
如果你吃以下的鱼类,两周内不超过一份(150克),并且,如果你吃了这些鱼,在此期间避免吃任何别的鱼。这类鱼包括:鲨鱼Shark(Flake),枪鱼Marlin,剑鱼Swordfish,和阔嘴鸭(Broadbill)。另外,大鲭鱼(Kingmackerel)或者方头鱼(tilefish)(也叫红/白鲷鱼,goldenorwhitesnapper)也是高汞风险的鱼。
如果你吃了以下鱼类,你应该一周不超过一份(150克),并且吃了之后的那一周不要再吃别的鱼类。这些鱼包括:大西洋胸棘鲷(OrangeRoughy/DeepSeaPerch),鲶鱼(Catfish)。
附上一张关于鱼类和海鲜中的汞风险的图片:
小贴士
美国FDA认为鲶鱼是非常低汞安全的鱼,但是澳洲新西兰的食品标准里,这是孕期需要限制的有汞风险的鱼。原因可能是猫鱼是一个大类,有非常多种类,它们的体积差异也极大。有一大半的鲶鱼种类都生活在美国,而在亚洲、非洲的鲶鱼种类也非常多(mostdiverse)。在澳洲的鲶鱼种类能在淡水中生活。
⑥限制咖啡因的摄入量
应限制咖啡因的摄入。在孕期,你并不需要完全放弃咖啡因,但你可能需要限制一些摄入量。如果你摄入过多的咖啡因,宝宝可能会出现低体重,而低体重可能会在出生后带来一些健康问题。另外,过高剂量的咖啡因也有可能会导致流产。
因此,那些含有咖啡因的饮料,如咖啡、可乐、红茶等这些含咖啡因的饮料要有所限制。在孕期,建议每天的咖啡因摄入不能超过200mg,过高的咖啡因摄入可能会增加流产的风险;孕期对咖啡因的代谢也会变慢,可能影响你的睡眠;这类饮料中的酚类会影响铁的吸收。
*一杯(240)速溶咖啡大致含有90-200毫克咖啡因,两杯(480毫升)卡布奇诺大约含有150毫克咖啡应。如果你在咖啡店喝咖啡,其中的咖啡因的量取决于咖啡豆和咖啡的做法。
*1杯中等浓度的红茶约含有47毫克咖啡因,绿茶25毫克。
*360毫升的立顿冰茶才含有5毫克咖啡因。
*360毫升的可乐约35毫克咖啡因,健怡可乐约47毫克,百事38毫克,而7喜、雪碧等不含咖啡因。
*30克黑巧克力约含有23毫克咖啡因,牛奶巧克力5毫克左右,一杯巧克力饮品大约含有8-12毫克。
⑦限制甜食
特别爱吃甜的准妈妈们要注意,孕期,特别是后期,糖代谢能力会变差,吃甜食要有所节制,要小心妊娠期糖尿病。尽量避免引用含糖饮料,不喝果汁,少吃西点、油炸等高糖高油食物。怀孕24周-28周,要做妊娠期糖尿病筛查。
⑧不吃任何作为药物的植物和草药
除非你的医生说可以(还得是非常靠谱的医生),都不要吃草药、植物药。很多植物药的安全性还不完全明确,一些可能在孕期会对胎儿有影响。
生育孩子对于女性来说,的确是非常耗费体力和健康的事。正因为如此,我们更要合理饮食,适宜运动,让自己变得更健康,更有活力,更有生命力,这样才能更好的迎接新生命的到来。
祝你好孕~!
孕期饮食有哪些禁忌
胎儿的大脑发育最容易受到母体营养的影响,如果母体营养不足,胎儿的脑细胞增值数目就会低于正常水平,头围也较小,出生后表现为智力发育迟缓和脑功能异常。因此孕妇应保证充足的营养,—方面要加强营养,另一方面还要注意营养平衡。科学而合理的营养,不仅可以促进孕妇的健康,而且有助于胎儿的身心发育。
一、不宜高脂肪饮食:
脂肪本身虽不会致癌,但长期嗜食高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。大量医学研究资料还证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向,而且与长期高脂肪膳食有关。如果孕妇嗜食高脂肪食物,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。
二、不宜高蛋白饮食:
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复迟缓,乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期高蛋白饮食可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。同时,蛋白质摄入过量,不仅可造成血中的氮质增高,而且也易导致胆固醇增高,加重肾脏肾小球滤过功能的负担。还有学者认为,蛋白质过多地积存于人体结缔组织内,可引起组织和器宫的变性,易使人罹患癌症。
三、不易高糖饮食:
血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠高血压综合症或需要剖腹产的机会,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受细菌、病毒感染,不利优生。
四、不宜高钙饮食:
孕妇盲目地摄入高钙饮食,如大量加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症;出世后,患儿会囟门过早关闭、颚骨变宽而突出、鼻梁前倾、主动脉窄缩等,既不利于孩子的生长发育,又有损后代的容颜美。一般说来,孕妇在妊娠早期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
五、不宜过度咸食:
有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食,尤其是北方居民较严重。食盐量与高血压发病率有一定关系,食盐摄入越多,发病率越高。众所周知,妊娠高血压综合症是孕期妇女特有的一种疾病,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿,严重者可伴有头痛、眼花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征,因此,99健康孕育专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。
孕妇在孕期饮食有哪些禁忌?
孕期饮食是要非常注意的,一些不能吃的食物,孕妇要坚决不吃,一些可以吃的食物,营养丰富的食物要多吃。那么,孕期饮食有哪些禁忌?下面,我们一起来了解一下。
孕期饮食有哪些禁忌?
1、含咖啡因饮料要坚决杜绝
对于怀孕的女性来说,一些含咖啡因的饮料要坚决杜绝,据研究发现,怀孕的女性每天喝4杯以上的咖啡,很有可能导致流产、新生儿体重不足等严重的情况出现,比较严重的还有可能会导致胎死宫内。一些茶、可乐、软饮料、可可和巧克力也是含有咖啡因的,建议孕期喝白开水和鲜榨果汁就行,这些就不要喝了。
2、含汞鱼类
在市场上不合法销售的某些鱼类,是含有一种叫做甲基汞的金属,这对怀孕的女性来说,很容易对其健康和腹中胎儿健康造成影响,所以,在购买鱼的时候,一定要注意鱼的挑选,尤其是那些深海鱼类。在孕期,金枪鱼要少吃,最好是不吃,因为这对健康不利。
3、酒精饮料
如果您在怀孕之前有喝酒的习惯,女性在怀孕的时候,就要改变这种不良的习惯,孕期喝酒是不被允许的,因为酒中存在甲醇会通过胎盘和血液进入到胎儿的身体,这对胎儿的健康是非常不利的,即使是喝度数不高的葡萄酒也不行。
4、不吃生肉蛋
对于怀孕的孕妇来说一些生食不要吃,如:生海鲜、未完全煮熟的肉类等,这些都有可能是细菌和寄生虫的来源,尤其是寄生虫,如果是进入到人体内,很容易导致胎儿会受到寄生虫的影响,对胎儿的健康不利,所以要注意了。
在做饭的时候,菜板和刀具切生食和冷食要分开。如果是外出吃火锅、烤肉、西餐时,那么,食物要完全成熟再吃,不能吃半生不熟的食物,生蛋也不要吃。
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