怀胎10月必备营养素
怀孕第1个月
主打营养素:叶酸
作用:防止胎儿神经器官缺陷
补充叶酸可以防止贫血、早产,防止胎儿畸形,这对妊娠早期尤为重要,因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物,如面包、面条、白米和面粉等谷类食物,以及牛肝、菠菜,龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外,还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
怀孕第2个月
主打营养素:维生素C、维生素B6
作用:缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐
怀孕的第2个月,有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血,适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时,可以帮助提高机体抵抗力,预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜,比如,青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。
Tip:烹煮以上食物时间不宜过长,以免维生素C大量流失。
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说,维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐,而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉,马铃薯,黄豆,胡萝卜,核桃,花生,菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉,鸡肉,鸡蛋,鱼等含量较多。
怀孕第3个月
主打营养素:镁、维生素A
作用:促进胎宝宝生长发育
镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明,怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外,镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月,胎儿自己还不能储存维生素A,因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。
怀孕第4个月
主打营养素:锌
作用:防止胎宝宝发育不良
这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌,会影响胎宝宝在宫内的生长,会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常,食欲减退,消化和吸收功能不良,免疫力降低,这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等,尤其在生蚝中含量尤其丰富。
Tip:补锌也要适量,每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
孕妇怀胎十月必备三大营养品
怀孕,作为女人一生中最关键最重要的时期,孕妇及其家人朋友一定要注意护理,其中最重要的是营养方面。怀胎十月,孕妇千万不能缺少所需营养,否则会导致胎儿营养不足,严重影响胎儿的健康发育。接下来我们就一起去看看孕妇怀胎十月必备的三大营养品。
怀胎10月必备营养品1:叶酸片
叶酸能降低胎儿出现神经管缺陷的风险,孕妇对叶酸的需求量从日常的400μg/天上升至600μg/天。虽然叶酸广泛存在于新鲜蔬菜和水果中,但由于叶酸遇光、遇热时很不稳定,一经烹饪食物中的叶酸就会大大损失,所以日常饮食难以保证孕妇对叶酸的需求量。选叶酸产品的两个关键词:叶酸含量、400μg
市面上的叶酸产品很多,如何选到一款适合自己的叶酸片是许多孕妇头疼的问题,选购时可以注意以下三点:一、购买前先看产品的叶酸含量,每天能补充400μg左右叶酸的产品较为合理;
二、叶酸片要在孕前三个月开始服用,服用次数少的产品比较容易坚持下来;
三、营养素种类多的产品并不一定是最好的,现在市面上有各种复合叶酸片,孕妈可以根据自己的身体需要来购买。怀胎10月必备营养品2:钙钙
对孕妈和胎儿都很重要,一方面孕妇每日摄入的钙要满足自身的需要,一旦缺钙就会出现腿脚抽筋的情况;另一方面,胎儿骨骼形成所需要的钙完全来源于母体,孕妇光靠饮食中的钙并不足以满足胎儿的需要。如何科学补钙是孕期的必修课,孕早期孕妈可以通过正常饮食和饮用孕妇奶粉来保证钙的摄入量。但到了孕中期,胎儿的发育加快,孕妈最好服用补钙产品来加强钙的吸收。
怀胎十月食谱:孕妇各月所需营养素
第一个月:
妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄取,所以,应尽量进食, 以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲。
玉米汁
食材:甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油适量。做法:甜玉米去皮洗净后,用刀顺着玉米棒子,切下玉米粒。把玉米粒倒入锅中,再倒入清水。大火煮开后,撇掉浮沫,改成中小火煮10分钟左右。稍凉后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中,搅打出桨。将打好的玉米浆过滤。将玉米汁倒入杯中,再根据个人的口味调入蜂蜜或者白糖。
鲜虾翡翠豆腐汤
食材:豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。做法:豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。胡萝卜切丁。鸡蛋打散。骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢。
第二个月:
孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难。
萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。
甜豆炒鲜贝
食材:鲜贝150克、荷兰豆(煮)100克、色拉油少许、食盐适量、料酒适量、淀粉少许、水淀粉适量。做法:豌豆洗净。锅中水烧开,放入豌豆烫一下,十秒捞出沥干。鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿,放入姜丝拌匀。锅烧热放油,油温热的时候倒入腌制好的鲜贝,滑炒开。加入半汤匙料酒炒匀,看到鲜贝肉由透明转为白色,立即倒入烫过的豌豆粒。加入一些盐,快速翻炒均匀后,倒入少许调好的水淀粉,勾个薄薄的芡汁即可出锅。
姜汁菠菜
食材:嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。做法:菠菜从中剖开。入沸水中断生,捞出沥水。将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。将生姜去皮,切成细末入碗中。加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。
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