洋槐树是广泛种植在我国华北地区的一种树木，每年的4月底到6月上旬是它的开花期。洋槐树的花是白色的，花开时远远看去如同树上铺上一层洁白的雪，非常赏心悦目。其实，洋槐树不仅有观赏的价值，洋槐花还是可以食用的花卉。虽然洋槐花美食诱人，不过，谨慎的人们担心洋槐树是行道树，它的花朵有毒吗?
槐花主要分为洋槐花、国槐及香花槐等种类。我国种植槐花的历史悠久，吃槐花的习惯也是一代一代流传下来的。按照人们的生活习惯，洋槐花是安全可吃，因为长久以来很少出现吃了洋槐花会中毒的事故。槐花麦饭，烙槐花饼都是人们耳熟能详的日常吃法，中医著作《本草纲目》中也记载：“槐花可食用，也可药用。”并没有提及槐花有毒的字眼。
现代医学研究表明，槐花中含有含有芦丁(即芸香苷)、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质，槐花中并没有对人体产生毒性的物质。所以，洋槐花是没有毒的，一般人均可放心食用。
不过，需要注意的是，槐花的所有种类虽然都是无毒，但可以用来做食物的只有洋槐花。国槐多是晒干后用作中药，而香花槐的花朵是紫红色的，营养价值不高，多是做观赏性植物。
孕妇能吃洋槐花吗
作为女性生命中的一段特殊时期，怀孕期的饮食必须十分谨慎，一般来说，活血类、利滑类和大辛大热类食物都是孕妇不能吃的。洋槐花有活血的功效，所以，孕妇不能吃洋槐花吗?
现代医学表明，孕妇是可以吃洋槐花的。洋槐花虽然有活血的功能，不过它更强大的功能在于凉血止血，清热降火。孕妇在怀孕期间容易患便秘和痔疮，这时候喝洋槐花蜂蜜有很好的缓解效果，有便秘的准妈妈们可以将油菜蜜、茶花蜜、枇杷蜜和槐花一起泡水饮用，这个偏方对治疗便秘以及止血消痔疮都有很好的疗效。
不过，孕妇虽然可以吃洋槐花，但要注意节制，不能一次性吃太多。洋槐花性质较凉，吃太多会引起腹痛拉肚子，对孕妇的身体有一定的伤害。
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