妊娠期间尤其是前3个月，孕妇容易受食物中的细菌感染，而且会传染胎儿。但通过遵守一些简单的规则，你的膳食就好既营养又安全。
细菌毒素存在于某些食物中，有些是由不良的烹饪技术引起，它们会从母体的血液经过胎盘传染给胎儿。妊娠期间，孕妇的免疫力也会因体内循环及新陈代谢的变化而略有降低。这就是为什么一定要减少孕妇食物中细菌的重要原因。
精明的购买食物
食品安全要从购买时开始。买乳制品、肉、家禽和鱼时，要选择距离保质期时间最长的食物，而且等到购物最后再挑选这些商品，这样能尽量减少他们离开冷藏环境的时间。过了保质期的食物永远不要吃。在挑选其他食物时，千万不要买包装破损的食物，例如有凹陷的罐头或塑料袋破碎的食品，这样才能保证安全。
精明地挑选食物。要挑最好的蔬菜，不要选萎蔫的或有损伤的蔬菜。
是否必须选择绿色食品
渐渐地，人们可能会在无公害绿色食品与普通食品之间进行选择。因为种植时不用化学杀虫剂或化学除草剂，许多人相信无公害绿色食品更有益于身体健康。他们认为，这些化学物质不仅破坏环境，而且其积累作用以及其他污染如吸烟、酗酒都会对胎儿造成伤害。
然而，这并不意味着按常规生产的食物是不安全的。农民对化学杀虫剂及除草剂的使用，都有严格的标准。而且，通过彻底地清洗水果和蔬菜，也能将有毒物的摄入量降到最低。至于要不要选择绿色食品，完全看个人喜好。当然应考虑到，绿色食品价格较高，但是蛋白质、维生素、矿物质及植物纤维含量不一定比普通食品高。
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