患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜。芹菜又名香芹、药芹，可分中国芹与欧洲芹。中国芹菜根粗大，叶柄细长，空心，柄呈绿色或者紫色，纤维较粗，香味浓郁。欧洲芹菜恨细小，叶柄肥厚，实心，柄呈青绿色，香味较淡。它们都可治疗妊娠高血压。
芹菜富含芫荽甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显着。
取芹菜连根120克洗净切碎，加粳米200克同煮成降压芹菜粥，分早、晚顿服，尤其适宜于有肝阳上亢、头痛眩晕、面红口苦、心烦易怒、大便秘结、小便短赤、舌红苔黄者。
减少动物脂肪的摄入
患有妊高征的孕妈妈应减少动物脂肪的摄入，炒菜最好以植物油为主，每日20～25克。饱和脂肪酸（如猪油、牛羊油、椰子油，棕榈油等）的供热能应低于10%。
控制食物的摄入总量
孕后期热能摄入过多，每周体重增长过快都是妊高征的危险因素。因此孕妇摄入热能应以每周增加体重500克为宜。对于已经肥胖的孕妇，每周增重250克为宜。
控制钠盐的摄入
钠盐在防治高血压中发挥着重要作用。若每天食入过多的钠，会使血管收缩，导致血压上升，因此有妊高征的孕妈妈应每天限制在3～5克以内。同时，还要远离含盐量高的食品，如：调味汁、腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜、罐头制品、油炸食品、香肠、火腿等。另外，酱油也不能摄入过多，6毫升的酱油约等于1克盐的量。如果已经习惯了较咸口味的孕妈妈，可用低钠盐代替普通食盐，以此改善少盐烹调的口味。
补充蛋白质
重度妊高征的孕妇因尿中蛋白丢失过多，常有低蛋白血症。因此，应及时摄入优质蛋白，如牛奶、鱼虾、鸡蛋等，以保证胎儿的正常发育。每日补充的蛋白质量最高可达100克。
补充含钙丰富的食物
钙不仅有助于胎儿的骨骼与牙床发育，而且能使血压稳定或有所下降。患妊高征的孕妇最好多吃含钙丰富的食品，如奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻等，也可适当补充钙剂。若为低钙血症，每天的钙摄入量可达2000毫克。
补充锌、维生素C和E
妊高征的孕妇血清锌的含量较低，因此，膳食中若供给充足的锌能够增强孕妈妈身体的免疫力。另外，维生素C和维生素E能抑制血中脂质过氧化的作用，降低妊高征的反应，因此也需要适当补充。
孕晚期高血压的日常饮食
患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜。芹菜又名香芹、药芹，可分中国芹与欧洲芹。中国芹菜根粗大，叶柄细长，空心，柄呈绿色或者紫色，纤维较粗，香味浓郁。欧洲芹菜恨细小，叶柄肥厚，实心，柄呈青绿色，香味较淡。它们都可治疗妊娠高血压。
芹菜富含芫荽甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。
取芹菜连根120克洗净切碎，加粳米200克同煮成降压芹菜粥，分早、晚顿服，尤其适宜于有肝阳上亢、头痛眩晕、面红口苦、心烦易怒、大便秘结、小便短赤、舌红苔黄者。
减少动物脂肪的摄入
患有妊高征的孕妈妈应减少动物脂肪的摄入，炒菜最好以植物油为主，每日20～25克。饱和脂肪酸(如猪油、牛羊油、椰子油，棕榈油等)的供热能应低于10%。
控制食物的摄入总量
孕后期热能摄入过多，每周体重增长过快都是妊高征的危险因素。因此孕妇摄入热能应以每周增加体重500克为宜。对于已经肥胖的孕妇，每周增重250克为宜。
控制钠盐的摄入
钠盐在防治高血压中发挥着重要作用。若每天食入过多的钠，会使血管收缩，导致血压上升，因此有妊高征的孕妈妈应每天限制在3～5克以内。同时，还要远离含盐量高的食品，如：调味汁、腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜、罐头制品、油炸食品、香肠、火腿等。另外，酱油也不能摄入过多，6毫升的酱油约等于1克盐的量。如果已经习惯了较咸口味的孕妈妈，可用低钠盐代替普通食盐，以此改善少盐烹调的口味。
补充蛋白质
重度妊高征的孕妇因尿中蛋白丢失过多，常有低蛋白血症。因此，应及时摄入优质蛋白，如牛奶、鱼虾、鸡蛋等，以保证胎儿的正常发育。每日补充的蛋白质量最高可达100克。
补充含钙丰富的食物
钙不仅有助于胎儿的骨骼与牙床发育，而且能使血压稳定或有所下降。患妊高征的孕妇最好多吃含钙丰富的食品，如奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻等，也可适当补充钙剂。若为低钙血症，每天的钙摄入量可达2000毫克。
补充锌、维生素C和E
妊高征的孕妇血清锌的含量较低，因此，膳食中若供给充足的锌能够增强孕妈妈身体的免疫力。另外，维生素C和维生素E能抑制血中脂质过氧化的作用，降低妊高征的反应，因此也需要适当补充。
准妈妈在孕晚期的饮食指导
到了妊娠晚期，胎儿的发育非常快，所以孕妈妈的营养一定要跟上。根据孕晚期的营养特点，准妈妈在饮食中注意多食豆类，海产品，动物内脏和坚果类食物，补充蛋白质及能量。但要注意控制盐分和水分的摄入量，以免浮肿，或加重浮肿引起怀孕中毒症。
一般称孕晚期为围产期阶段，此期要特别注意孕妇和胎儿的安全，而且孕妇必须进行定期的产前检查，生活要有规律。另外，临近分娩，避免过度紧张，保持情绪稳定。
1、补充足量的钙：妊娠晚期，由于胎儿发育很快，其牙齿、骨骼钙化需要大量的钙，所以孕妇对钙的需要量明显增加。孕妇在饮食上要注意钙的补充，如多喝牛奶、骨头汤、虾皮汤，多吃海带、动物肝脏、蛋等食物。
2、补充足量的维生素B1：孕妇要多吃粗粮，因其富含维生素B1。在孕晚期，如果孕妇维生素B1不足，会出现呕吐、恶心等类似早孕反应的症状，甚至引起孕妇子宫收缩，导致难产。
3、妊娠晚期零食、夜餐不可少：此期孕妇会经常感觉到饿，白天可食用牛奶、饼干、核桃仁、水果等食品，晚上宜选择容易消化的食品。
孕晚期食谱举例：
菜名：肉炒三丝
配方：瘦猪肉25克，芹菜丝100克，豆干丝25克，酱油5克，植物油5克，精盐少许，葱丝2.5克，姜丝2.5克，芡粉适量。
做法：先将瘦猪肉横断面切成细丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好，待油锅热后，放入肉丝，用大火快炒至八成熟时去火，倒出待用。开火上锅，加入油烧热，葱姜丝炝锅，放入芹菜、豆干丝，炒至八成熟时，放入已炒的肉丝及余下的酱油、料酒，用大火炒2-3分钟即可食用。
特点：色香味俱佳，提高孕妇食欲，富含优质蛋白质、铁、锌。
总之，准妈妈在孕晚期更要注意营养的补充，在供给胎儿生长发育的营养同时，还要注意为分娩储存能量。
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