处理鱼肉类
炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。
蒸鱼或蒸肉用开水，使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
熬骨头汤时，中途切莫加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。
用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。（我每次都是用热水的，我会先煎鱼，再加热水）
熬猪油时，先在锅内放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪油，色晶亮而无杂质。（不过要小心油溅起来）。
边炒藕丝边加水
处理鸡蛋蔬菜类
炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。
炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。
炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，松软可口。
豆腐下锅前，先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。
煎荷包蛋时，在蛋即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳（不过要小心油溅起来）。
不同的分娩方式有不同的产后恢复方法
现在很多妈妈都十分关注产后恢复这个问题，那么产后恢复的方法都是通用的吗？下文告诉大家答案。准妈妈生产完后，最为关心的就是如何恢复的问题了。无论是自然分娩还是剖宫产，产妇的身体恢复都要讲究科学的方式方法，否则不仅不能成功瘦身，还能患上各种疾病，同时对孩子的成长发育也会造成不利的影响。重要提醒分娩方式不同康复方法有别北京市西城区展览路医院妇产科主任任保辉对记者表示，由于自然分娩是一种生理过程，剖宫产则是医学过程，所以就产后康复而言，自然分娩的产妇和剖宫产的产妇两者的康复方法也是不同的。区别1、产后养护自然分娩的产妇，指导其采用舒适体位，产后6-8小时即可下床活动。有侧切的产妇，坐时尽量坐侧切椅，避免压迫伤口，休息时取平卧位或侧卧位，避免恶露污染伤口。剖宫产的产妇，术后6小时采取去枕平卧位，6小时后可采取半卧位或侧卧位，24小时拔尿管后需下床活动，适当活动可促进肠蠕动，利于子宫的复旧，尽早恢复体形。产后饮食区别2、饮食调理自然分娩的产妇，产后即可进食易消化的饮食，适量饮水，产后4-6小时内应解小便。剖宫产的产妇，6小时后可进食免奶免糖半流食。饮食要营养合理、平衡、食谱要广，蔬菜、水果中含有丰富的维生素及矿物质，在食谱中应占适当比例。区别3、产后避孕自然分娩的产妇可在产后三个月后，于月经干净后3-7天到医院放置宫内环。剖宫产的产妇，需要静养一段时间，可于产后6个月后到医院放置宫内环。康复方法自然分娩产后恢复方法正常分娩在产后24小时即可开始做练习。腿部滑动练习：仰卧，一侧腿平放在床上，在呼气的同时匀速而缓慢地屈另一侧膝关节，脚向身体滑近。滑动的距离和程度要视情况而定，不要有疼痛和不适。换另一侧腿做同样动作。如此重复3-4次为一组，每天做2-3组，在体力逐步恢复的同时增加动作幅度和重复次数，最后达到每组12次。3周后如体力许可可以改为举单侧腿。产后恢复仰卧挺背练习：仰卧，先吸气，然后在呼气的同时收紧背部肌肉，使上背部稍抬离床面，注意保持腰部不离开床面，坚持数秒钟，放松，重复。开始时每组3-4次，每天2-3组，在体力逐步恢复的同时增加重复次数，最后达到每组12次。提示：这两个练习均可采用仰卧位，产妇不用起床就可以进行。剖宫产产后恢复方法产后6小时内：术后回到病房的产妇需要头偏向一侧、去枕平卧。同时将腹部放置沙袋，在术后6小时内应当禁食。产后第一天？穴6小时以后？雪：产妇产后平卧6小时以后就可以枕枕头了，这时最好采用侧卧位，可以将被子或毯子垫在背后，使身体和床形成20-30度角；麻药劲儿过了以后，大多数产妇会感觉腹部伤口疼痛，这时让医生开些处方药，或者可以使用镇痛泵缓解痛苦。剖宫产6小时后可以饮用一些排气类的汤，如萝卜汤等，同时要尽早活动。产后第一周：要大量饮水，及时排便，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且容易消化。可以选择蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。这个阶段千万不要急于喝一些油腻的下奶汤，例如鸡汤、肉汤等。分娩后两个月内：不要提举任何比自己的宝宝更重的东西，可以尝试走楼梯，一天之中上、下一层楼足够了。提示：在产后的头两三个星期不要自己开车，可以做一些运动骨盆的体操。
妈妈们在做产后恢复的时候不要用错了产后恢复的方法了。
孕妈妈不同的身体部位有不同的按摩方法
1、头部：
（1）按压太阳穴：两手中指放在太阳穴，轻轻用中指按压。头部觉得沉重时可按此穴位。
（2）按压头顶的穴位：左右耳间连线与两眉之间中心垂直向上的直线在头顶的交叉点就是头顶的穴位（百会），用两手中指按压此穴。头晕时按压此穴位很有效。
2、肩部：
（1）按摩肩部：涂上按摩油，螺旋式地从脖颈按摩至肩部。可缓解肩酸。
（2）按摩手臂：搽上按摩油，轻轻按摩从肩到手腕的肌肉，另一侧亦如此。可缓解肌肉紧张。
3、胸部：
妻于仰卧，丈夫两手重叠，放在妻子心口窝处，便心口变得温暖。此法缓解除心口紧张。
4、腹部：
（1）受凉及疲劳引起的腹胀：
a）按摩腹部：仰卧，轻轻按摩整个腹部，可缓解腹部紧张。丈夫帮助按摩，会更舒服些。
b）按压腰部穴位：坐在椅于或地板上，两手放在腰间，用大拇指按压后背两侧肌肉紧张的部位，腹部的紧张就会逐步得以缓解。
（2）便秘引起的疼痛：顺时针按摩腹部：仰卧，两手重叠放在肚脐旁边。按顺时计方向画圈按摩腹部，可促进肠的蠕动。
（3）下腹部疼捕：按摩大腿根部：仰卧，两手放在大腿根，搽上按摩油，轻轻按摩。
5、背部：
（1）压后背穴位：妻子侧卧，丈夫沿着妻子脊背肩胛骨内侧的直线，用两手的食指、中指和无名指推按肌肉，直至肌肉放松。另一侧亦如此。
（2）压后背穴位：妻子侧卧，丈夫两手大拇指放在妻子脊椎骨两侧肌肉紧张部位，轻轻按压，直到肌肉放松为止。
6、腰部：
（1）放松腰部的练习：仰卧，右腿伸直，左腿屈膝，轻轻倒向右边，吸气，左腿回原位。注意，肩尽量不要动。然后以同样方法做右腿。
（2）用拳头压迫腰部穴位：仰卧，屈两膝，两手握拳放在腰部疼痛的部位，用拳头顶住腰部穴位，腰部的疼痛就会有所减轻。
7、臀部：
（1）在臀部搽上按摩油，做画圆动作，可缓解肌肉紧张。
（2）疼痛很历害时，可用拳头按摩疼痛的部位。
8、腿部：
（1）腿肚抽筋：用热水泡脚防寒。腿和腰受凉，常常引起抽筋。感觉到冷时，可用热水泡泡脚。注意热水要浸过脚踝。直至下半身感到暖和为止。这样预防腿肚抽筋。
（2）腿部浮肿：用指压疗法按压脚背的穴位，用两手大拇指轻轻按压脚背骨之间的部位。另一只脚同样，妊娠初期就可做此按摩。在整个妊娠期间均可按摩。
（3）腿根部疼痛：大腿根部疼痛时，用手指按肌肉紧张的部位，就会有效果。
9、手部：
（1）放松手指：两手间距离同肩宽，握紧拳头，然后突然用力伸开手指。反复做此动作，可促进血液循环，消除手指麻木。
（2）指压手掌：把一只手的大拇指放在另一只手的手掌，用在拇指按压感觉舒服的部位，另一手同样。
（3）按摩手指：用一只手的拇、食两指捏着另一只手各指的两个侧面，从指根按摩到指尖。
（4）按压手背上手掌骨之间的部位：一只手的大拇指放在另一只手的手背上，按压食指到小指之间的指缝。注意大拇指和食指之间的部位不要用力按压。另一只手做法相同。
10、脚部：
脚掌疼痛：用两手在拇指轻轻按压脚心的穴位，可消除脚的疲劳。另一只脚也同样。
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