许多人会拿鸡肉来做产后减肥食谱,因为鸡肉减肥原理:鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类,明显具有低脂低热的特色,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪办法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰盛,几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。
产后减肥食谱:黄耆茯苓鸡汤
材料:鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣。
调味料:盐、料酒。
作法:鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。黄耆、茯苓、红枣清水冲净。将上述加6碗水熬汤,大火开后转小火煮约25分钟,加料酒及盐调味,起锅前加入蒟蒻丝(零热量、有饱涨感)即可食用。
功效:补中益气,去湿消脂。
产后减肥食谱:双菇煮鸡肉
材料:鸡胸肉、金针菇、香菇、九层塔、太白粉、蛋。
调味料:蚝油、花生油、盐、酒、胡椒粉。
作法:鸡胸肉切细长条,加盐及酒,腌约20分钟,沾蛋液后再加太白粉。金针菇去除根部洗净,新鲜香菇洗净切片备用,九层塔亦洗净备用。热锅入油,先入鸡胸肉拌炒,再入金针菇、香菇及所有调味料拌炒,待熟软后入九层塔拌炒即可。
功效:热量低,味道佳。
产后减肥食谱:酸奶鸡肉
酸奶鸡肉料理原料:鸡胸肉 700g, 酸奶 120ml 竹签 8支 花生酱 180ml 椰奶 120ml 酸奶 60ml 洋葱末 2大匙 蒜泥 1大匙 柠檬汁 2大匙 红糖 1大匙
酸奶鸡肉料理的做法:
1、鸡胸脯切片
2、原味酸奶(酸奶本身就是减肥佳品,可以单独每日服用,也可以和水果菜等混搭来吃
3、将酸奶倒入大碗中,用牛奶、橄榄油调成糊,加盐
4、将调好的糊盛一部分入小碗,备用
5、将切好的肉片放入大碗中,腌置20分钟
6、把剩下的鸡肉切丁
7、用橄榄油、红酒、盐、黑胡椒腌置20分钟
8、将锅烧热,入一小块黄油
9、黄油完全融化之后,将腌好的鸡肉片放入锅中,中火煎
10、烹入红酒
11、两面均煎好后,盛盘
12、将锅烧热,入少量橄榄油,然后将腌好的鸡丁倒入锅中将煎好的鸡丁与切好的黄瓜、西红柿,用小碗中的酸奶糊拌匀,鸡肉沙拉成了。切一小块鸡肉,沾一点酸奶酱,再配上沙拉一起,真的是美味极了!
鸡肉减肥瘦身减肥的3大误区:
据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡。可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身减肥者食用。但必须注意的是:吃鸡肉能减肥瘦身减肥并不是任何情况下都正确的,一定要先弄清楚下述三大误区才行哦!
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥瘦身减肥,还会增肥。
2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥瘦身减肥食品。
鸡肉营养成分大曝光(每100克):
热量(卡)104 蛋白质(克)22.4 脂肪(克)0.9 糖类(克)0 胆固醇(毫克)57 维生素a(毫克)9 维生素b1(毫克)0.13 维生素b2(毫克)0.08 维生素c(毫克)2.4 钙(毫克)1 磷(毫克)179 铁(毫克)0.8 纳(毫克)94
产后催乳食谱之鸡肉类
鸡肉含的脂肪比较少,而且蛋白质比较充足,很适合给产后新妈妈吃,特别是适合哺乳期的新妈妈,在这里,亲亲宝贝小编就推荐几款鸡类的催乳食谱给新妈妈。
鸡肉含的脂肪比较少,而且蛋白质比较充足,很适合给产后新妈妈吃,特别是适合哺乳期的新妈妈,在这里,亲亲宝贝小编就推荐几款鸡类的催乳食谱给新妈妈。
产后催乳食谱之鸡肉类
催乳食谱:乌鸡白凤尾菇汤
食谱原料
乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
制作方法
乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
催乳食谱:山甲炖母鸡
材料:老母鸡1只、穿山甲(炮制)60克,葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。
做法:母鸡去毛及内脏,穿山甲砸成小块,填入鸡腹内。入锅,加水及调味料,炖至肉烂脱骨即可食用。
功效:通草性味甘淡凉,入肺胃经,能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子,性味苦平,二药合用治疗乳汁不足,疗效更佳。
催乳食谱:母鸡炖山药
母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克,置入鸡肚,在药上浇黄酒50克,隔水蒸熟。1-2天内吃完。可用于脾胃虚弱少乳者。
催乳食谱:田七红枣炖鸡
【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮),田七5克,红枣4粒,姜1片,盐少许。
【做法】红枣用清水浸软,洗净去核,待用。田七切薄片,用水略冲洗,待用。鸡肉拖水后,洗净,沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内,注入适量开水至八成满,以大火隔水炖约2小时,加入调味料,取出,即可趁热饮用。
催乳食谱:乌鸡白凤尾菇汤
【原料】乌鸡500克,白凤尾菇50克,料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
【制作】乌鸡宰杀后,去毛,去内脏及爪,洗净。沙锅添入清水,加生姜片煮沸,放入已剔好的乌鸡,加料酒、大葱,用文火炖煮至酥,放入白凤尾菇,加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
【功效】补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
产后减肥食谱:竹笋烧鸡条
竹笋烧鸡条
材料鲜竹笋500克、熟鸡肉250克。
调料葱、姜、料酒、白糖、盐、味精、鸡汤、植物油各适量。
做法
1、将鲜竹笋剥去外壳洗净,入沸水中焯煮10分钟,再放入清水中浸泡1小时,切成4厘米宽的条。
2、姜洗净,切片;葱洗净,切段。
3、锅置火上,下油烧至五成热时,放入笋条煸炒加鸡汤、鸡肉条烧沸,烹入料酒,下姜片、葱段烧至竹笋熟时拣出,下白糖、味精、盐调味即可。
温馨小提示
竹笋是低脂肪、多纤维食物,有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气的作用,能促进胃肠蠕动、助消化。此菜清热益气、消脂减肥。
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