相夫教子是中国传统妇女的标准，很多女性结婚生子后往往无暇顾及自己，加上年龄、生育等原因，身材、肤色不可避免受到一些影响。母亲节来临之际，北京广安门医院食疗营养部主任王宜却表示：“谁说生完孩子就迈入了黄脸婆的行列？”作为一位营养学家，同时也是一位美丽的母亲，王宜把自己的一些饮食心得告诉各位妈妈，只要通过合理的饮食，就能在保证健康的情况下，留住青春。
产后喝点蘑菇汤
妈妈们在坐月子期间应注意顺序缓补。许多女性产后为了催奶、补充体力，会喝许多大补的汤水。其实不然，刚生完孩子催奶一定要慎重，不应马上进补如猪蹄汤、参鸡汤等营养高汤。因为此时初生婴儿吃得较少，如果再服催奶之品，反而会导致乳汁分泌不畅。因此，只需在正常饮食基础上适量增加汤汁即可，三天后，再加喝滋补汤。在熬炖时，应撇去汤中浮油，既能避免引起婴儿肠胃不适，也有助于产妇保持身材。
蘑菇汤
产后煲汤时尽量少用补剂。一般情况下，炖汤讲究药食同源，但药的数量和种类不能过多，也不主张多用参芪当归之类的补剂。相对而言，桂圆、栗子、蘑菇等煲汤更合适。由于产后失血多、体力消耗大，可多吃一些补血活血、补气健脾的食品，如红糖、阿胶枣、枸杞、山药等。
老人们通常会认为，新妈妈产后虚弱，不宜多吃生冷之物。其实，新鲜的蔬菜水果是补充维生素最好的食物，如不充分摄入，会使维生素缺乏，对身体反而不利。
营养片剂别多吃
无论年轻母亲还是中年母亲，都要注意食物的多样化，每种菜肴都应充实数量、丰富色彩。最好应用五色搭配原理，黑、绿、红、黄、白，尽量都能在餐桌上出现，既增加食欲，又均衡营养，吃下去后食物之间也可互相代谢消化，同时也解决了许多女性饮食偏好的问题。长此以往，身材自然纤细有度，肤色也会润泽亮丽。
在此还要提醒各位妈妈，不要依靠服用营养素来代替饭菜减肥，遵循人体的代谢规律，食用自然的饭菜才是正确之选。早晨是万物生发之际，人体代谢旺盛，早餐可尽量安排得丰盛且多样化一些，主食、牛奶、蔬果、禽蛋类，最好应有尽有，以加强营养的摄取吸收。中、晚餐的量宜相对减少一些，尤其是晚餐，少吃肉食、甜食及油炸食品，可喝些清淡的面汤、米汤，不要喝咸汤，以减缓夜间休息时身体的负担。
黄瓜拌虾片
原料
对虾300克黄瓜100克
辅料：蒜苔10克油菜心10克木耳（干）10克
调料：酱油10克香油5克醋10克
制作
1、对虾脱皮，放入开水锅里煮熟，捞出晾凉；黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、油菜心摘洗净，直刀切成段，全部放在案板上待用。
2、冷虾推切成片，再装盘调味。
3、油菜心铺底，虾片摆成花样，上层摆上黄瓜片、青蒜苗，撒上木耳（已泡好的木耳），倒入酱油、香油、陈醋调味即成。
提示
虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
山药粥
山药枸杞粥
原料
主料：山药300克，粳米250克，枸杞50克。
调料：冰糖50克。
制作
1、将粳米加水煮成稀粥，然后加入山药块、枸杞。
2、小火熬煮15分钟，加冰糖即可。
提示
在吃山药枸杞粥的期间，要注意保持良好的作息习惯，避免熬夜；少吃辛辣或者刺激性食物；积极参加户外运动，放松心情；不要给自己太大的压力，学会合理减压。祛斑需要一个过程，放松心情才能达到更好的效果。
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