“笋”=“损”?
不管是儿童、肿瘤患者还是其他慢性病的患者，都不适合吃酸笋。因为“酸在中医里有收敛的作用，而笋是寒性的食物，肿瘤或慢性病人吃了之后，邪气不出，被收在体内，从而加重病情，或延缓疾病愈合。”至于“笋”和“损”的说法，他认为不太科学。
发物即使病复发之物
按我国民间的传统经验，海鲜、羊肉、猪肉、猪蹄、鹅等食物是大家公认的“发物”。
民间总结出来的经验是有一定道理的。比如羊肉性大热，感冒发热者，或素体多火，或热病初愈，均不宜吃，否则将使旧病复发。《本草纲目》中说：“鹅，气味俱厚，动风，发疮。”凡皮肤病、过敏性疾病、热病等均忌食。猪蹄有发乳、托疮之功效，但疮疡初起者忌食。
但是中医并没有对于发物的确切解释，只有一些服药时的禁忌。比如元代名医张仲景在《伤寒论》中介绍桂枝汤时提到，服用桂枝汤的时候，“当禁生冷、黏滑、肉面、五辛、酒酪、臭恶等物”，因为这些食物会使病情反复，这大概是最初关于发物的记载。
目前认为，摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物都属于发物，发物的范围很广，有时将所有荤腥食物都看作发物。
发物可分为六大类
根据中医风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫”的分类，将能促使这六淫发病的发物分为六大类。
发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。发热、面红目赤、痔疮出血、失眠心烦等患者，都不适合吃这些发热之物。
发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。所谓“风”，就是一些眩晕、过敏性疾病，这些食物容易诱发风邪，使疾病复发。
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等。比如糖尿病、妇科带下病、肝炎、胆囊炎等疾病，都是湿热引起的，不宜吃糯米这些湿热食物。
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等。这个很普遍了，感冒发冷、寒性体质、腹泻等患者，吃了这些寒凉的食物，会使病情严重。
五是发动血之物，如海椒、胡椒等。所谓“动血”，就是一些出血性疾病，比如出血性紫癜、术后、外伤后、尿血、便血、胃出血等，海椒、胡椒是燥性的食物，容易鼓动血液乱窜，加重病情。
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。这些食物会妨碍气机的升降和运行，因此如果有腹痛、胀气、嗳气等症状时，吃了这些食物会加重症状。
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