海鲜与VC同吃加大中毒危险
很多人都知道，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素C片。理论是，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。
海鲜于VC同吃加大中毒危险
可是，有很多人同时迷惑地申辩，都要上水果的啊!我吃了海鲜又吃水果，并没有中毒啊，这又是为什么呢?
原来，违反禁忌产生严重危害，须有4个前提：
第一，水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷的危险。如果水产品出自污染很小的水域，就不会含有大量的砷，也就不存在这种禁忌。
第二，摄入污染海产的数量比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样，浅尝辄止，食量很小，自然不会看出明显的危害。
第三，水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高，吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉，里面那么一丁点维生素C是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下，维生素C药片中的含量就要高得多了，所以风险更大一些。
第四，维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片，晚上才吃虾，由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了，危险性就会变小。
总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多少，以及维生素C摄入多少。
砒霜的LD50低于15毫克/公斤，一般认为，100至200毫克的砒霜才有致命危险。可是，我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤，也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件，只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染，超过国家标准几百倍!
从另一个角度来说，如果不与维生素C同吃，海鲜、河鲜就足够安全吗?
答案显然是否定的。到了含砷量可能带来危险的水平，这种食物已经不是人类适合的食物了。五价砷本身便有毒，只不过毒性为砒霜的1/10以下。慢性砷中毒可能引起多种癌症，并损害脏器，其危害不可忽视;而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物，比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯以及多种其他化学污染物。
-专家建议
假如对产品的环境质量不能十分放心的话，吃海鲜河鲜不要超过每天一种，数量不要超过100克。蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出，因此适合搭配食用。吃了这些食品之后不要吃维生素C片。
海鲜河鲜多为寒性，肠胃虚弱的人要少吃。吃大量水产品之后，再吃大量寒凉的水果，对部分人来说，容易引起腹泻腹痛，但这却与砷污染无关。
吃白肉不仅健康更环保切好的水果尽量不买如何培养儿童的饮食态度
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孕妈妈切记不能混吃的食物有海鲜与啤酒
其实，如今的怀孕生子又何尝不是？因此，怀孕生子对于一个家庭甚至家族来说已经上升为最重要的事，从而使得越来越多的家庭更加重视孕前的营养供给。如何才能保证孕期营养的充足？孕期如何补铁效果最好？
如何才能保证孕期营养的充足？孕期如何补铁效果最好？
1、建立良好的饮食习惯。要在日常饮食上下足功夫，不仅要保证能够摄取到各种营养，同时更要注意营养的均衡，可以采用多餐的办法来保证多种营养素的摄取。同时，由于孕早期早孕症状的影响，很多孕妈妈会食欲不振，所以日常饮食还要注意可口与饮食多样化。
2、合理安排饮食。体重过高者应在膳食营养素平衡的基础上减少每日摄入的总热量。原则是低热量，低脂肪，适宜优质蛋白（如鱼、鸡蛋、豆制品、瘦肉、牛奶等），以减少脂肪（如肥肉、内脏、蛋黄、硬果、植物油等）为主。
3、额外补充营养。怀孕期间，很多胚胎发育所需的营养素不能够从妈妈日常饮食中获取，这就需要额外补充。由于孕妇是特殊人群，对各种营养素的需求和所需量与正常人有所不同，所以在选择时一定注意为孕产妇专用。
4、孕前期切勿节食减肥。怀孕期间可不是节食或是减肥的时候。节食会造成对孩子成长非常重要的维生素和矿物质的摄入不足，可能会对孩子造成终生难以弥补的遗憾。
5、保持营养的均衡。如果平常生活中有偏食的习惯，那孕前期就要有目的地调整饮食，积极储存平时体内含量偏低的营养素。如机体缺铁，可适量增加牛肉、动物肝脏、绿色蔬菜、葡萄干等的摄取；缺钙可适量增加虾皮、乳制品和豆制品的摄取。
6、保持愉悦的心情。心情愉快，性格开朗，不仅可以增进机体的免疫力（免疫力产品，免疫力资讯），同时还能促进身体骨骼里的骨髓造血功能旺盛起来，使得皮肤红润，面有光泽。
7、要适度参加体育锻炼。要经常参加体育锻炼，如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，可增强体力和造血功能。
8、补血要经常。贫血者，可采用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用；还可食用首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮成的仙人粥，有补血养血的功效。
很多准妈妈在怀孕后开始注重自身的营养保健，尤其注重补铁，因为怀孕后的身体要有足够的铁质才会对胎儿的健康发育有帮助。平时女性要每天摄入15毫克的铁，那么怀孕后的妇女应该摄入多少铁呢？营养专家建议是45毫克。
孕期如何补铁效果最好？
饭前饭后都不能喝茶
茶或咖啡中都含有单宁酸，此成分同样会抑制人体对铁质的吸收，建议饭前饭后两个小时内避免喝茶或咖啡。
补铁不要补过头
既然铁质对准妈妈和胎儿都这么重要，是否多多益善？即使补充更多的铁质，人体吸收的效率仍然有限，额外的铁质则会储存在铁蛋白（Ferritin）、肝脏中备用。一般孕妈咪在怀孕后期需要每天增加30毫克的铁质摄取，那么，怀多胞胎是否要增加到60毫克？其实是不用刻意增加的，因为身体对铁需要量增加时，会自动提高对铁的吸收率，但若是有严重贫血或缺铁性贫血等症状的孕妈咪，则应请医师评估，必要时以药物治疗。
吃点红肉
红色肉类（猪肉、羊肉、牛肉、鲑鱼）富含血铁质，人体对此种铁质形式吸收利用效率最大，一天1份不但可以补充铁质，也不用担心脂肪过量。
水果饭后吃
搭配维生素C有助于铁质吸收。建议饭后多吃一颗维生素C含量高的水果，例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、西 柿等，即可让所摄取的铁质得到更好的吸收，隔餐吃则效果不大。
蔬菜要烫一烫
动物性食物的铁质较易为人体所吸收，但若准妈妈不吃红肉和动物内脏，可以选择铁质含量丰富的蔬果，例如深绿色蔬菜、海藻类（紫菜、海带）、颜色深的水果来补充（葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃、甜柿）。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收，建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃，或添加柠檬汁凉拌，可降低草酸、植酸作用，增加身体对铁的利用。
孕妈妈切记不能混吃的食物有哪些？
海鲜与啤酒
（有人喝啤酒能增加母乳分泌，有的不行）：海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂――维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。
鸡蛋与豆浆
降低蛋白质吸收：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
牛奶与巧克力
易发生腹泻：牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
土豆不宜烧牛肉
马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。
菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。医生建议，如果两者能分开吃，营养吸收会比较好。
萝卜与橘子
（坐月最好不要吃橘子）易诱发甲状腺肿大：萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
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