叶黄素是宝宝视力发育最好的营养素吗?

叶黄素是一种有效的抗氧化剂,它是保护视力的功臣之一。但如果将叶黄素视为保护婴幼儿视力的最好的营养素,甚至唯一的决定因素,则未免有些武断。

1、食物中很多营养素具有促进宝贝视力发育的作用

就拿母乳来说,母乳中存在着多种与视觉发育相关的营养素,如DHA、牛磺酸和维生素A等,这些成分在母乳中的含量都要远远高于叶黄素,它们与叶黄素一样,有助于宝贝眼睛的健康发育,特别是目前常提到的DHA。科学研究证实,DHA不仅对婴幼儿的智力发育至关重要,也是视网膜功能所必需的营养成分,能明显增强宝贝视力和提高智力。

此外,国际权威机构对重要的营养成分均有婴幼儿摄入量的建议标准,但叶黄素并无每日推荐摄入剂量的国际标准,所以说叶黄素的重要性值得商榷。

2、叶黄素并不是什么稀缺的营养素

研究指出,蔬菜水果中的叶黄素含量很高,比如,每100克菠菜中的叶黄素含量就高达11938毫克,而100克甘蓝的叶黄素含量更是高达39550毫克。只要家长注意在饮食上安排,完全可以满足宝贝视力发育对叶黄素的需求。

但对宝贝的视力发育具有营养作用的不只是叶黄素,一些眼科专家表示,眼部的许多疾病适当地补充维生素A,C,E以及含有微量元素的片剂,都可对这些疾病产生一定的防御和抵抗能力。其中,维生素C是应用广泛的抗氧化剂,主要来源于柑橘类水果,草莓,卷心莱、西红柿等果蔬,而生活中补充有效的抗氧化物,最好的食物就是蔬菜和水果,它们是生活中必不可少的抗氧化剂。

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