【妈妈网特稿】钙是组成儿童骨骼的主要成分，一般来说1岁内的宝宝每天奶量大于600毫升就可以满足生长发育的需钙量。但是随着孩子长大，奶量的逐渐减少，每天的补钙量就不足以满足孩子的需要了。除了喝牛奶，还可以食用以下菜式补充身体所需要的钙质。
彩色豆腐羹
彩色豆腐羹
原料：豆腐一块，猪肉馅50g。青豆30g，红椒50g，鹌鹑蛋2个，油、姜、盐适量。
做法：
1、姜磨成姜蓉，和猪肉馅搅拌均匀。同时加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，腌制1个小时；
2、豆腐清洗干净，切成薄片并用少量盐腌制；
3、用牙签在豆腐上扎出小孔。在叉好孔的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒；
4、在豆腐上均匀打上鹌鹑蛋，再铺撒青豆，最后撒上少量食盐。
5、将准备好的豆腐放入蒸锅当中，大火蒸五分钟，然后打开盖子淋上食用油。盖上盖子再蒸１分钟，出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。
功效：豆腐含有丰富的钙质，适合1岁半以上的孩子食用。
虾仁炒芋头
原料：小芋头数个，虾200g，香葱、老姜、盐、料酒、生抽、水淀粉、花生油适量。
做法：
1、葱清洗干净，切成葱花，姜磨成末备用。海虾去掉虾头和虾壳，留下尾部。
2、芋头蒸熟，去皮切块备用。
3、冷锅下油至七成热，然后放入葱花、姜末翻炒出香味。然后放入海虾炒至红色，再加入少量料酒、生抽翻炒均匀。再放入芋头，加入白砂糖翻炒均匀，投入香芹段、调入盐，最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
功效：虾仁含有丰富的钙、磷等微量元素。适合2岁以上孩子食用。
虾皮白菜蛋羹
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法：
1、用清水将虾皮清洗干净以后，放入温水当中泡软，然后切碎。小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；
2、将虾皮碎、白菜碎与鸡蛋相搅匀，然后以1:2的比例加水。加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。
功效：虾皮含有丰富的钙质，除了用来做蛋羹，还可以用来做汤、炒菜，一样有补钙的功效。
黄芪猪肝汤
黄芪猪肝汤
原料：黄芪10g，新鲜猪肝一个，枸杞20g，新鲜猪骨500克，盐、生姜适量。
做法：
1、将猪肝清水清洗干净后，切成薄片并用盐、生姜片、少量油腌制；
2、猪骨敲碎，与黄芪、枸杞一起放入高压锅当中文火熬制2个小时；将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，加进味料调味，待温时吃猪肝喝汤。
功效：猪肝中含有丰富的蛋白质，铁、钙、磷等微量元素以及多种维生素。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的发育甚为有利。
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