宝宝夏季饮食什么食物要多吃呢?
其实,宝宝应该要“多食醋,好处多”
从婴幼儿的生理情况来看,胃液的成分与成人基本相同,但胃酸却比成人低。为此,在给儿童烹调食物时加些醋,有利于儿童的身体健康。
1、醋是儿童烹调中不可缺少的营养“添加剂”。醋可使家禽及水产动物体内的钙溶解,只有溶解钙,才能在小肠中吸收。如在鱼汤、骨头汤中滴几滴醋,不仅可以使鱼骨软化,还可使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白的食物中加几滴醋,可提高吸收率达70%。
2、醋具有保护维生素C的作用。蔬菜和水果是维生素C的丰富来源,但维生素C在烹调中极易被损坏,如在烹调时加入几滴醋,就会使蔬菜中的维生素C减少损失,而且有利于食物中的铁的吸收。
3、吃醋可以开胃,增加食欲。这是因为,吃醋后可增加胃酸的浓度,能起生津开胃、帮助食物消化之功用。特别是夏季,出汗较多,胃酸也相应减少,而且汗液中还会丢失相当的锌,使食欲减退。如果在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。
4、吃些醋可以提高胃肠道的杀菌作用,米醋中含有0.4~0.6的醋酸,是许多细菌的克星。在肠道传染病流行的夏季,吃些醋蒜的汁,不仅开胃健脾,而且还起到较强的抗菌、杀菌作用。
久久健康网温馨提示: 除此之外还应该多加注意夏季中冷食的食用情况哦,凉食吃太多,刺激胃肠平滑肌引起强烈收缩,这样孩子会感到肚子疼。其次,吃过多的凉食,会使人体消化道中酶的催化性能和活力随着减弱,使消化食物能力降低。还有,凉食中含有一定量的热量和养分,吃得过多时,影响正餐的营养摄入。
(编辑:苗皓)
夏季宝宝多吃苦味食物更健康
相信很多妈妈在育儿的过程中,都希望宝宝能吃饱的同时吃好,而很多妈妈们为了“讨好”宝宝,只会做宝宝爱吃的食物,而尽量去避免宝宝不爱吃额食物。这看似是疼爱宝宝的方法,但实际上是在害宝宝。母婴专家指出,现在的问题是,很多宝宝摄取的咸、甜之味过度,由此已引发许多疾病,而夏季宝宝多吃苦味食物更健康。
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能刺激唾液腺,增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来,便会增进食、促进消化,对增强体质、提高免疫力有益。
苦味食品去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能,有助于肠道发挥功能,尤其是肠道和骨髓的造血功能,改善少儿的贫血状态。
祖国医学认为,苦味属阴,有疏作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有热神之作用。热、通便不仅可以退烧,还能使体内毒素随大、小便排出体外,使少儿不生疮,少患其他疾病。
苦味食品就在日常饮食生活中,关键是意选择,合理食用。苦味食品以蔬菜和野菜居多,如苣叶、笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苜蓿、曲菜、苔菜等。在干鲜果品中,有苹果、杏、荸、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有麦、莜麦等。更有食药兼用的五味子、莲子芯等,用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季,莲子芯适用于夏季饮用。
以上就是宝宝多吃苦味食物有利健康的介绍,所以如果一味的给孩子吃甜的食物,很容易让宝宝过于肥胖,不利于健康。而苦味菜相对于普通菜,其营养价值是非常高的。为了改变这种失衡的状况,父母们应让孩子吃些苦味食品。
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