食物过敏是让父母非常头痛的一件事。过敏源潜伏于很多食物中而且不易察觉，但正是这些容易令人忽视的过敏源可能给宝宝造成极大的危害。温馨提示：认识儿童食物过敏以及如何应对显得尤为重要。
什么是食物过敏？过敏是由于某种食物或食品添加剂等引起的免疫反应，会导致消化系统内或全身性的变态反应。儿童食物过敏反应的患病率约为6%-8%，鸡蛋、牛奶、草莓，任何食物都可能引起过敏反应。过敏症有不同的程度，最严重的过敏症相当罕见，但最常见的过敏症也会对日常生活造成严重后果。
最常见的反应有：皮疹、湿疹、鼻炎、结膜炎、复发性口腔溃疡支气管哮喘、过敏性紫癜、心律失常、头痛眩晕等。
如何预防？1．要知道食物过敏几乎是无法被预见的，但是坚持母乳喂养6个月以上将会减少它们的发生几率。母乳中含有多种对过敏有制约作用的免疫球蛋白及多种抗体，而且母乳饮食较单纯，这对防止婴幼儿食物过敏有好处。
2．未满周岁的婴儿坚决不能食用鱼、虾、螃蟹、海味、蘑菇、葱、蒜等易引起过敏的食物。提示：妈妈应注意，在给宝宝添加新食物时，要循序渐进，一边添加一边观察宝宝的各项反应。
3．一周岁以内的宝宝如果确诊为食物蛋白过敏，尤其是牛奶蛋白过敏，可选用深度水解蛋白配方奶粉或游离氨基酸配方粉以回避蛋白原，可有效防治过敏。
4．在中国，容易引起过敏的食物一般为：牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、海贝、海带、洋葱、蒜、葱、韭菜、香菜、羊肉、生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子以及各种豆类、花生、芝麻等。
育儿小贴士宝宝“身娇体弱”，对一些食物比较敏感，妈妈在为宝宝准备食物的时候一定要小心谨慎，平时多注意观察宝宝对一些食物的反应，并尽快避免给宝宝喂食过敏食物。随着宝宝长大，他们对一些食物的过敏现象也许会消失。
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