妈妈必学:宝宝明眸育成法则

0-4岁是婴幼儿眼睛发育的高峰期,要保持好视力,不仅要有良好的用眼习惯,合理的营养补充也非常必要。尤其是在0-4岁,宝宝需要补充这些营养“养养眼”。

01.DHA——视网膜的重要组成

DHA是眼睛视网膜的主要构成成分,对视网膜而言,就好比钢筋之于楼房,可形成视网膜的感光体。感光细胞发育的好坏直接影响人的一生,DHA对于胎儿,婴幼儿的智力和视力发展至关重要。

02.维生素——隐形太阳镜

叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区,能保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害。

维生素A是合成视觉感光物质的重要原料;若缺乏,眼睛对弱光的感受能力就会下降,严重者会出现夜盲症。维生素C起到维护巩膜组织健全的作用;若缺乏,巩膜会变得脆弱,易患白内障病。

03.钙——缺乏致近视

钙元素能直接影响眼睛对光的敏感程度,缺钙会令睫状肌细胞兴奋性增高,导致肌肉过度紧张而压迫眼球;巩膜组织缺钙,会降低其弹性好牢固程度,导致眼轴延长。

“养眼”营养素1——DHA

说起DHA,家长们会联想到大脑发育的营养素,实际上,DHA对宝宝的视力发育也同样有用。婴儿视觉系统需要慢慢发展,出生后6-8个月,才能基本和成人看得一样清楚。DHA是视网膜的重要构成,能促进视网膜中感光细胞的发育和成熟,对视力发展非常重要。因此保证充足的DHA,对于宝宝的视觉系统发育直接相关。

0-6个月宝宝可从母乳或配方奶中获取DHA,6个月后需要适量搭配富含DHA的蛋黄和深海鱼泥辅食。1岁以上的宝宝对DHA需求增多,可科学添加胶囊型的DHA补充品,因为胶囊能很好保持DHA活性、吸收效率高;软胶囊的喂食也很方便。

除了剂型外,DHA营养补充品的质量好不好,关键要看原料和工艺。由于过量摄入的EPA会削弱胎儿和婴幼儿的血管壁,或会导致溶血病,因此建议选择不含EPA的藻油DHA产品。

“养眼”营养素2——维生素

维生素对于眼睛的感光能力至关重要。果蔬含有最丰富齐全的维生素,因此,6-24个月的宝宝,其辅食要适当合理添加果蔬成分,如果蔬泥或含果蔬成分的米粉;而2岁以上的宝宝可以选择这款维生素软糖作为健康零食。

“养眼”营养素3——钙

妈妈必学聪明宝宝吃出来

有关的研究表明:儿童的脑力发展决定于食物。食物中有8种营养物质,对脑力的健全发育起到了重要作用。充足的脂肪可使脑功能健全;充足的维生素C可使脑功能敏锐;充足的钙质能使大脑持续工作;糖质是脑活动的能源,但过量则会损害其正常功能;蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质;维生素B族物质可预防精神障碍;维生素A能促进大脑发育;维生素E能保持脑的活力。上述物质不可能靠吃化学合成的药物而获得,只能靠搭配合理的食物,才能长期向人体足量提供。也就是说,孩子能长期合理地摄取富含上述物质的食物,才会变得聪明起来。

0岁到6岁是孩子的脑部细胞、脑部结构、脑部功能发展成长的高峰期。所以中国宋庆龄儿童发展中心主任姚蓓喜提醒家长,要孩子长得聪明,这时期孩子的饮食一定要均衡。

鱼肉不但鲜美可口,而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富的碘,而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞的活跃性。

鸡蛋营养很丰富,蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂,对大脑和神经系统的发育非常重要。

蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素,也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

豆中之王的黄豆,是优质蛋白质的主要来源,黄豆也含有较多的卵磷脂,是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。但是黄豆吃多了容易胀气,所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。

除了解和掌握各种食物的营养价值外,家长也要懂得合理组合和搭配食品,才能使食品在幼儿体内发挥最大作用。

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聪明妈妈给宝宝补铁的五大法则

宝宝出生之后,为了宝宝健康成长,妈妈们都会带宝宝体检,如果有缺某些微量元素的话,就会及时给宝宝补充,如补钙,补锌,补铁是最常见的。宝宝缺钙易患佝偻病,缺锌的宝宝头发不好而且不想吃饭,缺铁则会导致贫血,所以这些问题都值当妈妈的你注意哟。

铁元素是也是宝宝必不可少的营养元素。缺铁会影响宝宝正常发育和生长,那么,妈妈们该如何给宝宝补铁呢?请跟小编一起看看聪明妈妈是怎么样给宝宝补铁的吧。

法则一:维生素C是铁的好搭档

在补充铁含量高的食物的同时,给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果,对提高铁的吸收率特别有好处,吸收率可以提高好几倍。猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。

法则二:烹调方法有讲究

有研究发现,发酵食品中的铁比较容易吸收,因此,馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。吃叶菜时,先用开水焯一下,去掉大部分草酸,可以让宝贝吸收更多的铁。

法则三:注意添加铁含量高的食物

1.我们先来看看蔬菜:叶菜类含铁量较高,其中最高的是油菜,达到了5.9毫克/100克;其次是荠菜和苋菜;人们普遍认为含铁多的菠菜,铁含量只有2.9毫克/100克,还不足油菜的一半。

2.我们再看肉类食品:动物肝脏和血液铁含量最高,为10~25毫克/100克,大约是家畜家禽肉和鱼肉(1~3毫克/100克)的10倍;鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分,含量和畜禽肉差不多。

3.宝贝天天要吃的奶类,铁含量比较低,只有畜禽肉的1/10左右。

由此看来,在宝贝辅食中,不论是植物性食品还是动物性食品,都有含铁量高的种类。

法则四:补铁效果还要看吸收得好不好

1.宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够,如果吸收率低,即使食物中的铁含量很高,补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式:一种是容易吸收的血红素铁(也叫卟啉铁);一种是不好吸收的无机铁。

2.上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁,宝贝吃了很容易吸收,补铁效果很好。

3.蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低,但宝贝吃了能吸收的却比较少,补铁效果不太好。

法则五:辅食添加要及时合理

1.宝贝长到6个月,母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了,必须给宝贝添加辅食。

2.从宝贝6个月开始,要加煮鸡蛋黄,从每天1/4个开始,逐渐加到1/3、1/2、3/4,直到每天一个煮鸡蛋。

3.从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血,也是从少到多,逐渐增加。

4.蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物,叶菜用开水焯过,可以去除其中大部分草酸,这样有利于铁的吸收。

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