新学期开学了，幼儿园中班来了一个新的小朋友磊磊，他很聪明也很能干，只是有一点很不好，那就是特别护食。每次吃饭时，磊磊总是拼命拿很多的食品，吃不完情愿浪费掉，更不用说和别人分享自己的食物了！这样下去可不好，在一次家园交流会上，幼儿园老师和磊磊妈谈起了磊磊护食的问题。
对于这个问题，磊磊妈也感到很困惑，她怎么也想不明白，她和磊磊爸平时总是尽量满足磊磊在物质上的需求，他想要什么就有什么，可磊磊怎么就变成这样一个喜欢多拿多占和吃独食的孩子了呢？为了更好地解决这个问题，磊磊妈和老师深入交流了一些情况。
磊磊小时侯并不是这个样子，可是两岁以后他就变了。每到吃饭的时候，他总是将自己喜欢吃的菜一股脑都拖到自己面前，如果别人夹了这些菜，他就老大不高兴，家里人吃他面前的菜，都得要经过他的准许才成。至于要得到他手中的食物，那简直比登天还难！
磊磊爸妈的朋友们听说磊磊有护食的习惯之后，都喜欢就这事来逗他玩，故意向他讨要手中的物品。磊磊总是会毫不客气地拒绝：“不给不给，就是不给！”如果别人要得急了，他就会哭着耍赖皮。
慢慢的，磊磊开始学会找理由了。一次家庭聚会，姑妈家的小姐姐想尝尝磊磊手中芒果的味道，磊磊一边握紧手中的芒果一边说：“你脸上有雀斑，不能吃芒果的，因为芒果上也有雀斑呢！”可小姐姐不依不饶，非得要尝一下芒果的滋味，磊磊眼珠一转，大声说：“你太胖了，再吃会变成小猪哦！”小姐姐本来就嫌自己太胖，正在想方设法减肥，听他这么一说，马上就放弃了要吃芒果的念头。
不仅对自己喜欢吃的东西看护得紧，对自己不喜欢吃的，磊磊宁愿浪费掉也不愿给别人。一次妈妈的同事送磊磊一袋话梅，他吃了一颗就不想吃了，于是将话梅交给了妈妈，就在妈妈准备将话梅送给别人时，没想到磊磊迅速地从妈妈手中夺过话梅，一古脑全倒进嘴里，然后又吐了出来。看着磊磊那副模样，妈妈感到很没面子。
磊磊的护食习惯让妈妈很担心，她担心再这样下去，磊磊将成为一个不受人欢迎的人。
案例分析
孩子喜欢吃独食的确不是一个很好的习惯，如果任凭孩子发展下去，必然会滋生孩子自私自利、过分以自我中心等不良心理，一个过于自我、不愿与他人分享的人，往往难以享受到别人的快乐，更为严重的是，这些心理还会成为孩子顺利融入社会的一个障碍，从而为其社会性的发展埋下隐患。
正常的自我意识
一般来说，一周岁以后的孩子开始逐步形成物欲意识，他们开始学会区分自己的和别人的物品，这个时期孩子往往会更卖力地去守护属于自己的物品，包括食物、玩具以及他认为是自己的东西，因此，这个时期孩子的护食是正常的，随着年龄的增长和活动空间的拓宽，护食的行为会慢慢改变。
护食的常见原因
但是，如果孩子超过3岁以后仍然有护食的习惯，那就需要查找原因了，比如家长是否对孩子过于溺爱，对孩子百依百顺，结果造成孩子过于娇纵的性格；父母对孩子食品、玩具等供应是否不足，一个对食品玩具供应不足的孩子，他时时会有一种危机感，他对自己的物品当然会看护得紧；父母平时为人是 足够大方，不要给孩子做出不好的榜样；在孩子的生活环境中，是否有其他孩子在食品、关爱等方面与自己的孩子存在竞争，在竞争面前孩子可是寸步不让的哦，像磊磊宁愿将话梅倒进嘴里再吐掉也不愿给别人，就属于此类情况。
改善护食的4大妙招
3岁以内一般不需要去纠正孩子护食的习惯，因为随着年龄的增长，他们会慢慢改变这一习惯的，如果此时去纠正，反而不利于培养孩子的物权意识。如果孩子超过3岁仍然存在较为严重的护食倾向，则需要高度重视，不妨试试以下4大妙招哦。
1.解除孩子对缺少食物或玩具的不安。如果孩子脑子里存在着食物将会短缺的不安，他们就会竭力去保护自己的食物，更不用说与他人分享了。只有自己得到了保障之后，孩子才会变得乐善好施。有些大人常常喜欢跟小宝宝开玩笑，将他们手中的食物或玩具拿走，然后再让小宝宝向自己索要，而此类玩笑常常造成孩子护食的不良后果，所以应当避免。在条件许可的情况下，大人应适度满足孩子对食物和玩具的要求，尽量避免孩子因为食物或玩具而产生不安心理。
2.让孩子体会护食的害处。孩子的心灵是纯洁无暇的，他们的护食行为更多的是出于一种原始的本性，他们有时根本就不会考虑到这种行为有什么不妥之处，因此，大人们可以直接向他们讲明道理，阐述清楚护食的害处，比如幼儿园里的小朋友不喜欢护食的伙伴、大人不喜欢护食的孩子、护食的孩子往往并不能吃得更多等，让他们明白护食的不妥之处，孩子们一般都乐意接受这样的道理。此外，还可以通过在家、在幼儿园里实行对等原则等方式，让孩子时刻体会到护食的害处。
3.让孩子品尝到分享的快乐。过多责备有时反而会强化孩子护食的行为，所以，大人不妨多带孩子到一些人多的地方，为孩子创造与他人分享、给予他人的机会。通过组织孩子与他人交换、让孩子给予、充当爱心小使者等方式，让他试着与人分享，接受并习惯与他人分享，及时对孩子的给予行为进行肯定，必要时采取一些物质奖励，从而让孩子最终能够享受与他人分享的快乐。
4、给孩子创造乐于奉献的环境。父母是孩子最好的老师，平时应当从自己做起，比如尊老受幼、和邻居同事友好相处等，帮助孩子结交那些不护食、喜欢与他人分享的小朋友，适时和他一起讨论生活中类似的人或事，让孩子感到自己生活在一个乐于奉献的环境之中。在这样的环境中长大的孩子，想让他护食都困难。另外，在幼儿园里老师也应积极创造良好的环境和氛围，在孩子们的心目中建立起“我为人人，人人为我”的观念。
终于，在磊磊妈和老师的共同努力下，磊磊不仅成功改掉了爱护食的习惯，而且还成为一个非常非常大方的人呢，他总是将自己的食物拿出来与别人分享，有一次还用自己的零用钱买来面包，去送给路边乞讨的老人呢！
文/达庸编辑/建波
关键字：护食自我意识“肉食宝宝”大改造
在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，肉类烹煮后有其特殊的香味，所以大部份小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？蛋白质的主要来源在营养学上说的肉类，包含家禽(鸡、鸭、鹅)、家畜(猪、牛、羊)、各种水产(虾、蟹、鱼、花枝、蚵)等，所以在本文中提到的肉都是广义的肉。在食物分类上，肉类与蛋及黄豆制品(豆腐、豆干等)，都属于六大类食物中的肉鱼豆蛋类，此类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。(注：六大类食物为奶类、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类)肉类食物是蛋白质的主要来源，蛋白质是生长发育、修补身体组织不可缺少的营养素。不同种类的肉，蛋白质的含量也有差异，如牛小排约含13%(因为脂肪较多)，而去壳虾仁则高达94%。肉类蛋白质中氨基酸的组成比例，与人体蛋白质之氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。肉类的脂肪含量是各类食物中最多的(五谷根茎类、蔬菜类、水果类仅有微量的脂肪，每100公克猪里肌肉的脂肪约10.2公克，每100公克全脂奶的脂肪约3.5公克)。一般来说，白肉(各种鱼、海产、鸡肉等)的脂肪比较少，如鲈鱼的脂肪比例仅1.2%;红色肉类如猪肉、牛肉、羊肉的脂肪多，如较瘦的牛腱都还有29.3%的脂肪。除蛋白质及脂肪外，肉类也提供矿物质与维生素。连骨进食的鱼类(如小鱼干)可提供丰富的钙质;深红色肉(如牛肉、羊肉及鱼背的血合肉-血合肉为鱼肉边缘较深色的部份)有丰富的铁质。各种肉类都是磷、钾的良好来源。其它矿物质如铜、镁、硫等，也都存在于肉类中。维生素以B群(如B1、B2、B6、B12)的含量较多，维生素C的含量少。偏食肉类影响健康肉类的营养价值高，是儿童生长发育所必须的食品，但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题。均衡营养长得好到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢?附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代，(注：1个蛋=1块豆腐=1两肉)，但每天摄取的食物种类愈多，营养会愈均衡，所以还是要鼓励摄食多样食物，不要偏食。奶2杯蛋1个豆类1/3块豆腐肉类2/3两4-6岁食物奶2杯蛋1个豆类1/2块豆腐肉类1两改造肉食主义宝宝要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法：1、少用大块肉，尽量与蔬菜混合，如：绞肉加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里肌肉排。2、利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、高丽菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。3、尽量选购低脂肉类。在短时间内，尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时，妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。4、想办法让蔬菜变好吃。这点其实是说得容易，做起来不简单;建议可参考坊间众多食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。5、最后一个办法，也是最下策(建议这个方法只用在过胖或血脂肪偏高的小朋友)，就是将固定的肉类份量取出置于小碟中，严格的执行限量食用，但要每个一起用餐的家人都要采取同样动作才行，否则可能会影响亲子关系。均衡的营养是最重要的，不偏食的小孩会长得最好。（来自：39健康网）
“肉食宝宝”大改造
在大部分人的认知中，肉类与营养好几乎是划等号的，肉类烹煮后有其特殊的香味，所以大部份小朋友都爱吃肉。到底爱吃肉、多吃肉好不好呢？蛋白质的主要来源在营养学上说的肉类，包含家禽(鸡、鸭、鹅)、家畜(猪、牛、羊)、各种水产(虾、蟹、鱼、花枝、蚵)等，所以在本文中提到的肉都是广义的肉。在食物分类上，肉类与蛋及黄豆制品(豆腐、豆干等)，都属于六大类食物中的肉鱼豆蛋类，此类食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素。(注：六大类食物为奶类、五谷根茎类、肉鱼豆蛋类、蔬菜类、水果类、油脂类)肉类食物是蛋白质的主要来源，蛋白质是生长发育、修补身体组织不可缺少的营养素。不同种类的肉，蛋白质的含量也有差异，如牛小排约含13%(因为脂肪较多)，而去壳虾仁则高达94%。肉类蛋白质中氨基酸的组成比例，与人体蛋白质之氨基酸比例较接近，所以食用后能被人体有效利用。肉类的脂肪含量是各类食物中最多的(五谷根茎类、蔬菜类、水果类仅有微量的脂肪，每100公克猪里肌肉的脂肪约10.2公克，每100公克全脂奶的脂肪约3.5公克)。一般来说，白肉(各种鱼、海产、鸡肉等)的脂肪比较少，如鲈鱼的脂肪比例仅1.2%;红色肉类如猪肉、牛肉、羊肉的脂肪多，如较瘦的牛腱都还有29.3%的脂肪。除蛋白质及脂肪外，肉类也提供矿物质与维生素。连骨进食的鱼类(如小鱼干)可提供丰富的钙质;深红色肉(如牛肉、羊肉及鱼背的血合肉-血合肉为鱼肉边缘较深色的部份)有丰富的铁质。各种肉类都是磷、钾的良好来源。其它矿物质如铜、镁、硫等，也都存在于肉类中。维生素以B群(如B1、B2、B6、B12)的含量较多，维生素C的含量少。偏食肉类影响健康肉类的营养价值高，是儿童生长发育所必须的食品，但若太偏好肉类而不吃其它类食物的话，还是可能会出现一些营养上的问题。均衡营养长得好到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢?附表列出学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代，(注：1个蛋=1块豆腐=1两肉)，但每天摄取的食物种类愈多，营养会愈均衡，所以还是要鼓励摄食多样食物，不要偏食。奶2杯蛋1个豆类1/3块豆腐肉类2/3两4-6岁食物奶2杯蛋1个豆类1/2块豆腐肉类1两改造肉食主义宝宝要矫正只爱吃肉的偏食习惯，您可以试试下列方法：1、少用大块肉，尽量与蔬菜混合，如：绞肉加洋葱、胡萝卜做成肉饼来代替里肌肉排。2、利用肉类的香味来改善蔬菜味道，可提高小朋友对蔬菜的接受度。如罗宋汤中的蔬菜(洋葱、胡萝卜、高丽菜等)经过与牛肉一起长时间的熬煮，混合了肉香味，小朋友会比较喜欢。3、尽量选购低脂肉类。在短时间内，尚无法有效减少小朋友对肉类的食量时，妈妈在购买肉类时，应该多选择饱和脂肪酸较少的鸡及鱼类，少买五花肉、香肠等脂肪多的肉类。在烹调时，则建议采用水煮、烤、卤、蒸等用油少的方式，可减少热量、预防肥胖。4、想办法让蔬菜变好吃。这点其实是说得容易，做起来不简单;建议可参考坊间众多食谱，改善蔬菜的烹调及调味方法。5、最后一个办法，也是最下策(建议这个方法只用在过胖或血脂肪偏高的小朋友)，就是将固定的肉类份量取出置于小碟中，严格的执行限量食用，但要每个一起用餐的家人都要采取同样动作才行，否则可能会影响亲子关系。均衡的营养是最重要的，不偏食的小孩会长得最好。（来自：39健康网）
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