写意生活篇-艺术地享受美食

写意生活篇

有了宝宝，我们那紧紧攥着的双手再也不敢松开。那些忙乱的日子里，生活简直就像一团乱麻。管宝宝这个，管宝宝那个，担心宝宝这个，担心宝宝那个，父母紧张，宝宝也不开心。这不是我们想要的生活！其实，乱与不乱全在我们自己。放宽心，在这一团乱麻里，我们一样可以理顺一切，让我们的生活过得写意无比。

艺术地享受美食

某天一上网，赫然发现网友们的网名千奇百怪，“家有厌食郎”、“宝宝挑食怎么办？”“怎样让宝贝好好吃饭？”……竟然都与宝宝不好好吃饭有关。民以食为天。能吃是福。吃饭原本是一件十分享受的事情，什么时候变成了宝宝的负累？

因为特殊情况，在琛琛几个月的时候，我没有及时给他添加辅食，于是，到1岁半的时候，琛琛拒绝吃很多食物。除了少数的几种食物，其他食品一概不感兴趣。每次我好说歹说，让他尝点别的食品，他都紧闭双唇，小牙咬得咯吱咯吱响，就是不张嘴。我急得火烧火燎的，想尽了办法，就是没法改变他。

那段时间，琛琛特别爱喝酸奶。既然他那么爱喝酸奶，为什么不在酸奶里添加点别的食品，让他尝尝呢？我悄悄地在琛琛要喝的酸奶里加了点水果丁。果然，琛琛毫无知觉地把酸奶吃完了。这令我大受鼓舞。以后，我又故伎重演，在琛琛喜欢的食品里掺入少量别的食品。琛琛还是毫无知觉地吃了下去。过了些日子，我又加大了掺入食品的量，琛琛慢慢地习惯了那些食品的味道，竟然一点都没有抗议，那些他平时不屑一顾的食品就这样瞒天过海全都进了他的小肚子。

我很庆幸当初没有强迫琛琛吃那些他不喜欢的食品。而是采取这种迂回措施，让琛琛快快乐乐地接受了各种美味。

我没有办法将所有食物都掺进某一种食物中骗小东西吃饭，因此，琛琛一两岁的时候，为了让他多吃哪怕一小口饭，我也曾愁肠百结费尽心机。更让我心惊肉跳的是，每次我在厨房忙乱，琛琛总是蹭过来，一会儿拿菜刀，一会儿扛炒勺，吓得我魂飞魄散。忽一日，我突发奇想：何不让天天在厨房捣乱的琛琛施展施展他的厨艺？或许他会珍惜自己的劳动成果，多吃上一两口饭也未为可知？

我将琛琛那套玩具厨具搬了出来。为了安全起见，我特意将琛琛的厨具放在客厅的茶几上。然后我们一起洗菜、切菜。尽管琛琛的衣袖挽到胳臂肘上面，那两只袖子还是像在水里泡过，甚至前襟都在沥沥啦啦地往下滴着水；厨房里一片狼籍，瓷砖上一滩滩的水正四处扩散；从客厅到餐厅到厨房，红红绿绿到处都是菜末，伴随着琛琛不时的喊叫声，外加锅碗瓢盆落地的乒乓声……身处“乱世”的我像个警惕的战士，眼观六路，耳听八方，一边收拾着一地狼籍，一边应付着在客厅与厨房之间奔来跑去的琛琛的千奇百问

菜做好了，琛琛又给每道菜都撒上了红红的胡萝卜末、翠绿的豌豆粒、橙黄的柠檬片儿……

“我做的菜漂亮吗？”“漂亮！漂亮！”劳动的快乐淡化了其他的一切。吃饭的时候，疲累不堪的我没有再追着小家伙声声呼唤：“宝贝，再吃一口！再吃一小口！”琛琛则头一次在每个盘子里扫荡了一番，并且吃得津津有味。那一顿午餐，我们吃进去的不是通常意义的美味，而是色彩与惊喜。

琛琛快3岁的时候，正赶上我忙乱不堪的时候。我每天起早贪黑去上班，几乎没什么时间与琛琛交流。某一天我突然发现琛琛不知道从哪里学来一些坏毛病，于是，我抓紧利用就餐时间对小家伙进行教育。没成想，小家伙的眉头一点点拧了起来，终于忍无可忍将小勺往饭桌上一扔，� �呜呜地哭着撂下了饭碗。

很多天过去了，琛琛都拒绝与我一同就餐。那天我的说教彻底地倒了他的胃口。是啊，谁愿意跟这样没“品味”的妈妈一起品尝美食呢？书上说“在正常情况下，宝宝一到吃饭时间就会产生旺盛的食欲，分泌较多的唾液，但如果突然遭遇责问、训斥，精神就会紧张，食欲也就消退，唾液分泌迅速减少。长此以往，形成不良条件反射，一到吃饭，精神就特别紧张，食欲也会明显下降，久而久之，可能出现厌食。”天，亏得我及时意识到了自己的错误。

那天的教训像刀刻一样，从此，我不敢再在餐桌上谈论“家政”，每次吃饭，我们所有的话题都只围绕着眼前的美食。这个菜好吃，那个菜好吃。值得庆幸的是，在一片叫好声中，琛琛的好胃口又回来了。

有段时间琛琛总是边吃边玩，碰上冬天，一碗饭可以吃到结上冰渣儿。饮食是一种文化，而文化离不开想象。有了想象力做铺垫，吃饭便平添了许多乐趣。为了让琛琛好好吃饭，我特意从超市买回一套用来切菜的厨具，可以切丝、切丁、压花等等。总之，花样繁多；我们家餐具的形状与色彩也都有了很大的改观：鱼形的、树叶形的、苹果形的等等，也算品种不少；此外，各种颜色的蔬菜、水果、动物饼干……这一切组合起来便成了琛琛发挥想象力的极好素材。

让宝宝自己发挥想象力组装一盘好饭，好胃口自然也来了。

琛琛抓过一个鱼形的盘子，在鱼头部位放上一勺胡萝卜丁。“这是鱼眼睛。”话音未落，他又在鱼鳍部位放了些甘蓝菜，鱼尾部位放了些肉末，中间铺了一层米饭。“你看我做的热带鱼好不好看？我要吃两条这样的热带鱼。”那顿饭，琛琛果然将两条“热带鱼”吃了个精光。甚至他平时不爱吃的甘蓝菜也因为担当了鱼鳍的责任而被彻底消灭。此后，琛琛吃小猫小狗、吃星星月亮、吃小花小草，几乎无所不吃。琛琛终于发现，这种想象力大餐其实一样趣味无穷，一点都不亚于他的玩具与游戏。

好奇，喜欢做一些新的尝试，这是宝宝最值得我们珍惜的品质。如果吃饭也必须正襟危坐搞得跟一项任务似的，那吃饭还有什么乐趣可言？当然我们需要培养小宝宝的用餐礼仪，但这并不排斥让他在餐桌上做些比较另类的尝试。妈妈只要给宝宝提供健康食品就可以了。

某一天，家里来了客人。一向不主张给琛琛喝饮料的我破天荒买回几样饮料待客。琛琛提起一瓶可乐，挨个儿给客人倒上饮料之后，将剩下的可乐全都倒进了自己的饭碗里。白花花的一碗米饭顷刻之间变了颜色。琛琛尝了第一口，一个劲儿叫“好吃！”。两三口下肚，琛琛就对可乐泡米饭失去了兴趣。琛琛拎起别的饮料，又先后往他的小碗里倒进去橙汁、酸奶甚至葡萄酒。那顿午餐，琛琛将他的那碗米饭一再地改头换面，试验来试验去的，最终剩在了餐桌上并不得不另起炉灶。

类似这种反传统大餐，琛琛不知道尝试了多少。中西餐混杂、糕点泡汤、饭团包菜……这些稀奇古怪的尝试给了琛琛很多特别的体验，让他真正感受到了吃饭实实在在是一件十分快乐的事情，而他也在不停地拿餐桌当实验场的过程中彻底告别了他不好好吃饭的历史。

当吃饭变成艺术与享受，甚至是探索事物奥秘的途径，那种深入内心的诱惑，宝宝如何能够抵挡？

写给父母的贴心话：

进食对宝宝来说原本应该是一件充满快乐的事情，但是很多宝宝却养成了不好好吃饭，吃饭需要追着喂，或者不吃这个不吃那个的习惯。这不是宝宝的错，完全都是养育者本人的错。我也曾有许多的教训，只是当初并不明白错在自己。� ��了让宝宝好好吃饭，父母需要注意一下几点：

1.按时给宝宝添加辅食

宝宝的味觉发育存在一个敏感期，如果在他味觉发育的敏感期没有及时给他添加辅食，让他熟悉和习惯各种味道，那么随着他一点点长大，他就会变得偏食、挑食，使得父母的喂养变得十分艰难。因此，从宝宝三四个月开始，无论母乳喂养还是人工喂养的宝宝都需要逐渐添加各种辅食。

2.让就餐变得充满了趣味

对宝宝来说，吃饭首先是一种游戏，因此，从几个月开始，就要给他配备专门的餐椅，让他像个小大人似的坐在桌前，充分享受吃饭的游戏。他可能喜欢用手抓食，或者在餐桌上做各种各样的“试验”，没关系，让他做好了。抓食是他体验食物味道、软硬度，感受食物色彩最初的方式，餐桌前的各种“试验”则是他探究食物奥秘的有趣活动。如果这个时候过分限制他，那么吃饭对他来说就成了一个不愉快的体验，以后他可能就会对吃饭失去兴趣，于是养成需要父母追着喂、骗着吃的习惯。

3.为宝宝准备可口的食品

宝宝的口味跟成人的口味有着很大的差异，因此，给宝宝烹调食物时一定要符合他的口味，做到色香味俱全，并且要经常花样翻新，这样才能调动他进食的欲望。

1.严格控制零食进食时间与数质量

每个宝宝的食量都不太一样，所以在给宝宝添加零食时一定要控制进食时间和数质量。如果宝宝不好好吃饭，可以考虑减少零食。一些含糖量比较多的零食也要控制，如果宝宝胃里糖分含量比较高，他就没有食欲。另外，如果总是给宝宝吃各种零食，他的胃总也无法排空，他也会没有食欲。

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