很多妈妈对孩子的饮食特别关注。看到孩子们吃得多、吃得香、胃口好，妈妈们会觉得在饮食上，花再多的金钱和精力都是值得的。不过，需要提醒妈妈们的是，并不是孩子一味地猛吃就是好的。
冷饮喝得过多，影响营养吸收
冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。特别是幼儿应该少吃冷饮，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。这是因为幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。另外，可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。
不要多喝绿豆糖水
一般人认为，夏天胃口不好吃不下，是因为天气炎热，容易上火的原因。因此，很多人经常喝绿豆汤去火解暑，但绿豆汤属于甜食，如果吃得太多会发胖。
如果饭后要喝一碗绿豆汤，记得饭量要减少四分之一。如果把绿豆汤当饭吃，即喝完汤再吃绿豆，可以少放一点糖，然后加入一些低脂牛奶，再切进些水果，就可以得到和正餐类似的营养。
忌把鲜奶当开水喝
夏天天气热，胃口不好，可又需要足够的营养，于是有的妈妈就开始给孩子多喝牛奶，甚至一天要喝好几杯，但是已有研究指出，高蛋白质会阻碍钙的吸收。
西瓜消暑，但不宜多吃
炎热的夏季里，西瓜是孩子常吃的消暑佳品。但是现在吃西瓜也要当心惹出“祸”来。因为，每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，出现上吐下泻的症状。虽然西瓜引起的中毒并不多见，但是一旦自己的孩子出现不适症状，家长一定要引起重视，及时到医院就诊。据介绍，一般带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，从里面来看瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。因此，家长在给孩子买西瓜的时候一定要仔细看好，以免孩子的肠胃受苦。
色彩鲜艳的水果悠着吃
瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用。但是，食前应先洗净或削去外皮，以防病从口入。孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的水果，但是有些水果不能多吃，否则有害。比如：橘子营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，甚至引起骨病。所以，儿童吃橘子一天不宜多于中等大小的4个。
有些蔬菜不宜多吃
多吃蔬菜，对孩子身体有益，但是有些蔬菜却不宜多吃，比如：菠菜。菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
吃零食要适可而止。如泡泡糖，泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。再者，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。葵花子中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”引起的儿童干燥症。另外，儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状，影响食欲。
喝水并非越多越好
人离不开水，但过量饮水却会 中毒。大家知道，水约占体重的65%至70%，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果饮入大量的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压降低，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，导致头痛、呕吐、乏力、视力模糊、嗜睡、呼吸减慢、心率减速，严重时则发生昏迷、抽搐甚至危及生命。所以，在炎热的夏季，给孩子喝水时最好放点盐或饮用含盐汽水。这样，可以有效地预防水中毒。
保护好孩子天性中的自信
爱默生说过：“自信是成功的第一秘诀。”孩子从小到大，不能没有自信。事实上，孩子从出生那天起，他们的天性里都有一种自信的气质，只是父母们要学会保护这种气质。保护孩子的自信就意味着不去打击、伤害孩子，有意去呵护孩子的自信。
在一个英语培训班里，有一位5岁的小男孩，他黑黝黝、胖乎乎的，他调皮好动，上课时小屁股几乎不占板凳。他所在的是零起点班，从字母和儿歌开始学。一个月下来，其他小朋友都学会了26个字母和四首儿歌以及父母兄弟等称谓。但是这个下男孩连这些字母都不会念，当老师抽查他的时候，他显得茫然和无辜。
老师和小男孩的爸爸沟通，得到的回应却是：老师，你别难过，我从不指望小孩在短期内学到多少。我只跟孩子讲这样一个道理，如果你不学，那么肯定什么也不会得到，如果你坚持，就算效率再低，也一定可以有所得。所以，请不要嫌弃他学得慢，给他一些时间，让他快乐而自信地学吧！
两年后，这个小男孩在学习方面表现出了很高的天赋，他学得比班里的任何一个孩子都要快、都要好，他自信得很。
如果你只听这位父亲的前一句话，肯定会觉得他不负责任、对孩子没有什么期望，但是这位父亲后面所说的话，肯定会让你称赞不已。因为那位父亲是在保护孩子天性中的自信。虽然孩子接受能力有限，但是父亲不希望孩子被打击、被另眼相看，否则，孩子的自信心很容易受到伤害。
中国家长向来讲究“自谦”，尤其是爸爸，他们很少在别人面前夸奖自己的孩子，甚至当别人夸奖自己的孩子时，他们都会自谦地说：“哪里，还是你家的孩子优秀。”他们没有想过，这些自谦的话会给孩子造成多大的伤害。听到这些自谦的话，孩子会想到：原来我在爸爸的心目中是这个样子呀！
所以，明智的爸爸懂得巧妙地夸奖孩子。如果爸爸经常对孩子说：“你的表现不错。”“你真的很棒。”孩子就会带着这样的心态去生活：我爸爸说我最棒，我就是最棒的！这样孩子就会自信地成长。
父亲家教方法：
方法一：注意和孩子说话的语气
父亲不仅要在孩子做得好的时候要表扬孩子，而且在孩子做出努力后，尽管未达到预期的目标，也要肯定孩子的努力。千万别说“下次努力，争取选上”，而应该说：“没有被选上，这没关系，我知道你已经付出了努力，很令人满意。”
方法二：及时发现并纠正孩子的错误信念
当孩子除了语文外，各科成绩都不错时，他可能高兴不起来，甚至认为自己是个笨孩子。这时，你应该及时发现并纠正孩子的认识，告诉孩子：“你的成绩都很不错，你是一个聪明的孩子，语文仅仅是几门功课的一门，只要多花点时间成绩会好的。”
方法三：帮助孩子成功，经常鼓励孩子
任何微小的成功，都能增强孩子的自信。当孩子写了一个漂亮的字，做对了一道题，得到了老师的表扬，洗干净了一双袜子，做出了一道菜，钉好了一枚钮扣，擦净了一次地板时，他都会体验到成功的喜悦，而且会期望自己今后做得更好。作为爸爸，给孩子提供帮助，让孩子获得成功的体验。这就是大处着眼，小处着手。在一个个小小的成功中，积累一分一分的自信。
方法四：用全面的眼光看待孩子，用发展的眼光看待孩子
家长经常贬斥孩子，伤害孩子的自尊心和自信心，与家长思想的片面性有直接关系。孩子是一个不断成长、不断进步中的人，看待孩子应有全面的眼光、发展的眼光。有了这样的观念，就不会只看一点，不及 其余，就不会一叶障目，不见泰山，就不会因孩子一时表现欠佳而气急败坏、大发雷霆。
方法五：教孩子学会自我暗示
对于缺乏自信心的孩子，特别是那些自卑感强的孩子，父亲要不断肯定他们的微笑进步，指出他们身上的闪光点，要教育他们在面临困难和挫折时，进行积极的自我暗示：“我能行”，“我再努一把力就会做好的”，“我不会被困难吓倒”……
父亲手记：
自信是成功的第一秘诀，每个孩子的天性中都有最珍贵的自信，爸爸们应该保护孩子的自信心，并通过各种途径使孩子的自信心不断增强。这样孩子才能不断进步、不断超越自己。
保护好孩子天性中的自信
爱默生说过：“自信是成功的第一秘诀。”孩子从小到大，不能没有自信。事实上，孩子从出生那天起，他们的天性里都有一种自信的气质，只是父母们要学会保护这种气质。保护孩子的自信就意味着不去打击、伤害孩子，有意去呵护孩子的自信。
在一个英语培训班里，有一位5岁的小男孩，他黑黝黝、胖乎乎的，他调皮好动，上课时小屁股几乎不占板凳。他所在的是零起点班，从字母和儿歌开始学。一个月下来，其他小朋友都学会了26个字母和四首儿歌以及父母兄弟等称谓。但是这个下男孩连这些字母都不会念，当老师抽查他的时候，他显得茫然和无辜。
老师和小男孩的爸爸沟通，得到的回应却是：老师，你别难过，我从不指望小孩在短期内学到多少。我只跟孩子讲这样一个道理，如果你不学，那么肯定什么也不会得到，如果你坚持，就算效率再低，也一定可以有所得。所以，请不要嫌弃他学得慢，给他一些时间，让他快乐而自信地学吧！
两年后，这个小男孩在学习方面表现出了很高的天赋，他学得比班里的任何一个孩子都要快、都要好，他自信得很。
如果你只听这位父亲的前一句话，肯定会觉得他不负责任、对孩子没有什么期望，但是这位父亲后面所说的话，肯定会让你称赞不已。因为那位父亲是在保护孩子天性中的自信。虽然孩子接受能力有限，但是父亲不希望孩子被打击、被另眼相看，否则，孩子的自信心很容易受到伤害。
中国家长向来讲究“自谦”，尤其是爸爸，他们很少在别人面前夸奖自己的孩子，甚至当别人夸奖自己的孩子时，他们都会自谦地说：“哪里，还是你家的孩子优秀。”他们没有想过，这些自谦的话会给孩子造成多大的伤害。听到这些自谦的话，孩子会想到：原来我在爸爸的心目中是这个样子呀！
所以，明智的爸爸懂得巧妙地夸奖孩子。如果爸爸经常对孩子说：“你的表现不错。”“你真的很棒。”孩子就会带着这样的心态去生活：我爸爸说我最棒，我就是最棒的！这样孩子就会自信地成长。
父亲家教方法：
方法一：注意和孩子说话的语气
父亲不仅要在孩子做得好的时候要表扬孩子，而且在孩子做出努力后，尽管未达到预期的目标，也要肯定孩子的努力。千万别说“下次努力，争取选上”，而应该说：“没有被选上，这没关系，我知道你已经付出了努力，很令人满意。”
方法二：及时发现并纠正孩子的错误信念
当孩子除了语文外，各科成绩都不错时，他可能高兴不起来，甚至认为自己是个笨孩子。这时，你应该及时发现并纠正孩子的认识，告诉孩子：“你的成绩都很不错，你是一个聪明的孩子，语文仅仅是几门功课的一门，只要多花点时间成绩会好的。”
方法三：帮助孩子成功，经常鼓励孩子
任何微小的成功，都能增强孩子的自信。当孩子写了一个漂亮的字，做对了一道题，得到了老师的表扬，洗干净了一双袜子，做出了一道菜，钉好了一枚钮扣，擦净了一次地板时，他都会体验到成功的喜悦，而且会期望自己今后做得更好。作为爸爸，给孩子提供帮助，让孩子获得成功的体验。这就是大处着眼，小处着手。在一个个小小的成功中，积累一分一分的自信。
方法四：用全面的眼光看待孩子，用发展的眼光看待孩子
家长经常贬斥孩子，伤害孩子的自尊心和自信心，与家长思想的片面性有直接关系。孩子是一个不断成长、不断进步中的人，看待孩子应有全面的眼光、发展的眼光。有了这样的观念，就不会只看一点，不及 其余，就不会一叶障目，不见泰山，就不会因孩子一时表现欠佳而气急败坏、大发雷霆。
方法五：教孩子学会自我暗示
对于缺乏自信心的孩子，特别是那些自卑感强的孩子，父亲要不断肯定他们的微笑进步，指出他们身上的闪光点，要教育他们在面临困难和挫折时，进行积极的自我暗示：“我能行”，“我再努一把力就会做好的”，“我不会被困难吓倒”……
父亲手记：
自信是成功的第一秘诀，每个孩子的天性中都有最珍贵的自信，爸爸们应该保护孩子的自信心，并通过各种途径使孩子的自信心不断增强。这样孩子才能不断进步、不断超越自己。
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