口腔溃疡，又称为“口疮”，是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡，大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形，溃疡面为口腔溃疡凹、周围充血，可因刺激性食物引发疼痛，一般一至两个星期可以自愈。口腔溃疡成周期性反复发生，医学上称“复发性口腔溃疡”。可一年发病数次，也可以一个月发病几次，甚至新旧病变交替出现。
缺锌严重时容易患上复发性口腔溃疡
近来，研究发现，缺锌严重时容易患上复发性口腔溃疡。严重缺锌孕妇及怀孕动物可致胎儿生长发育落后及各种畸形，包括神经管畸形等。
给孩子补锌应避免单一补锌
给孩子补锌应避免单一补锌，因为维生素和矿物质之间关系密切，单纯的补锌效果不理想，达不到吸收和生物利用的效果。食物中的半胱氨酸、组氨酸等有机酸有利于锌的吸收，植酸、鞣酸、纤维素等对吸收不利，动物性食物中的锌能较好地吸收利用，植物中的锌不易被人体吸收。
锌的食物来源很广泛，如牡蛎、鲱鱼等海产品中含锌丰富，100克牡蛎中含锌75毫克，其次为肉、肝、蛋类食物。
体内缺铁缺锌也易患口腔溃疡
导读：口腔溃疡好发于青壮年，一年四季都会发生，尤其是夏天昼长夜短，气温升高，人们比较晚睡、熬夜，加上现代人习于吃烧烤油腻的食品，使热性体质的口腔溃疡更容易发生。此外，体内却铁缺锌也会引起。
体内缺铁缺锌也易长溃疡
口腔溃疡是口腔粘膜最容易患的疾病，其发病率在口腔疾病中仅次于龋齿和牙周病，占第三位。体内缺铁缺锌也会造成溃疡。复发性口腔溃疡属于多基因遗传病。当身体出现胃肠功能紊乱、月经失调，体内缺乏铁、锌等微量元素，精神紧张，劳累或感冒时，都会诱发口腔溃疡，所以单用维生素B2治疗无效。目前，还没有根治此病的药物。
此外，口腔溃疡也被认为与遗传、荷尔蒙等因素有关，如女性月经前口腔溃疡会有恶化情形，更年期妇女也有病例增多现象，但怀孕期妇女则发病率较低，这些现象都显示溃疡的发生受荷尔蒙变化影响。
患了口腔溃疡，可多吃富含维生素、蛋白质、纤维素类的新鲜食物，注意劳逸结合，去除诱发因素以减少复发。
缓解口腔溃疡小妙招
现为您介绍一些缓解口腔溃疡的小方法，不妨一试：
冰糖：口腔溃疡时，在口里含几块冰糖，有一定疗效。
维生素C片：将维生素C药片压成面，涂在患处，一两次就有效。
花椒油：将用香油炸的花椒油涂于患处。
葱白皮：将葱白削下一层薄皮，把有汁液的一面贴于患处，1日2~3次，三四天后可愈。
吃栗子：常吃栗子，可防治口腔溃疡。
蜂蜜疗法：把口腔漱干净，将蜂蜜涂于溃疡面上，15分钟左右后，将蜂蜜咽下，一天重复数遍。
木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝汤吃木耳，每日1~2次，可治口腔溃疡。
苹果疗法：取1个苹果切成片放在容器内，加入冷水（没过苹果）加热至沸，待稍凉后同低度白酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
秋季干燥警惕小心复发性口腔溃疡
一。胃肠不好的人。慢性胃炎、胃十二指肠溃疡、便秘等胃肠道疾病患者，复发性口腔溃疡的发病率会明显增高。这是因为，人体全身黏膜结构是相似的，慢性胃炎、胃十二指肠溃疡等疾病的主要病损在消化道黏膜，同时，他们的口腔黏膜也较为“脆弱”。胃肠道疾病患者易发口腔溃疡的另一重要原因是，它影响人体对维生素的吸收。同样的道理，不爱吃蔬菜水果的偏食者也易得口腔溃疡。
二。营养缺乏或贫血的人。尤其是缺乏铁和B族维生素的人，口腔黏膜很容易受损而出现口腔溃疡。
三。免疫功能紊乱患者。任何会引起免疫功能紊乱的因素，都可能诱发口腔溃疡。
四。糖尿病、血液病、结核病等慢性病患者。由于黏膜的营养供应不良，也容易出现口腔溃疡。
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