维生素A、B1、B2、C、D,都是宝贝不可缺少的常见维生素,一旦缺乏将会影响生长发育。由于维生素D在食物中含量很少,更何况宝贝的胃肠道还很稚嫩,只能吃很少几种简单的辅食,但只要多晒太阳就不会缺乏,在这里就不多说了。
至于怎样让宝贝从饮食中摄取到这些维生素?这里面有很多学问,以下这些都是新妈妈们通过实战经验获得的,如果你拥有了这些小妙计,那么你的宝宝体内肯定不缺维生素了。
婴儿补充维生素经验分享防缺维生素A的妙计
1、孕妈咪应从孕期开始多吃富含维生素A的食物,哺乳妈咪也应注意从食物中摄取,这样可避免体内缺乏维生素A,间接影响宝贝。
2、多给宝贝吃富含维生素A的食物,注意在宝贝的食谱里多安排这些食物。
3、虽然植物性食物中不含有维生素A,但植物性食物中却含有丰富的胡萝卜素,它可在人体内转化成维生素A。多给宝贝吃富含胡萝卜素的绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和桔子等,就可得到丰富的维生素A。
4、宝贝出生后进行合理喂养,缺乏维生素A的主要原因大多由喂养不当造成。一定要坚持母乳喂养,不要轻易放弃。
5、如果宝贝是早产儿或是采取人工喂养,比正常的宝贝更容易缺乏维生素A,早一些服用鱼肝油就会避免体内缺乏。
6、在宝贝添加辅食阶段,多给予各种口味的食物让宝贝品尝,这样可避免宝贝形成挑食、偏食的坏习惯。要知道,宝贝缺乏维生素A大多是因挑食、偏食及厌食等不良生活习惯造成的。
7、如果宝贝患慢性腹泻或其他消耗性疾病,更容易缺乏维生素A,但若及时治疗便可避免体内缺乏。
防缺维生素B1的妙计
8、孕妈咪和哺乳妈咪如能注意多摄取粗杂粮和富含维生素B1的食物,就可间接避免宝贝缺乏维生素B1。
9、不要经常给宝贝吃精米精面,常吃精米精面会增加体内消耗维生素B1,加重体内缺乏。
10、做饭时不要过分淘洗米,也不要用流动的水冲洗米或把米在水中浸泡过久,更不要用手用力撮洗,还应尽量少给宝贝吃水捞饭,这样都有助于减少维生素B1的丢失。
11、淘米时水温不要过高,更不要用热水烫洗,煮粥时不要加碱,采用蒸或煮的烹调方法会大大减少维生素B1被破坏。
12、如果宝贝经常爱吃糖果一定要尽早纠正,这不仅可避免宝贝的牙齿被损坏,而且还可避免体内的维生素B1被消耗掉。
13、在每天的菜肴中,应保证给宝贝做一些富含维生素B1的食物,如瘦肉、豆制品等。
14、洗菜时不要过于浸泡蔬菜,做汤时最好等到水开后再下菜,且不要煮得时间太长,在开水中稍烫一下即可,以免维生素B1被破坏。
15、面粉尽量采用蒸或烙的方法,如把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼,少用油炸面食,这样会使维生素B1丢失得最少。
16、给宝贝做鱼时最好在表面上挂糊,不要直接用油炸,这样会避免维生素B1被严重地破坏。
17、给宝贝吃红烧或清炖的肉、鱼时,最好让宝贝连汤带汁一同吃,这样会保证对维生素B1的摄取。
18、不要用急火爆炒或油炸肉类,尽量炒着吃,蛋类最好蒸成蛋羹或煮着吃。
19、玉米面中维生素B1非常容易被破坏,如果把玉米粉做成玉米粥、窝窝头,或用饼铛贴玉米饼,就能保证食物中的维生素B1不被破坏。
防缺维生素B2的妙计
20、不要让宝贝挑食偏食,不然会引起身体缺乏维生素B2,经常发生口 烂。
21、在冬春干燥季节或宝贝长期发烧、患胃肠疾病、发生腹泻或消化不良、厌食、结核病等情况下,维生素B2的消耗会增加。如在医生指导下适当补充多种维生素或维生素B2,就可避免体内缺乏。
22、在饮食上注意粗细粮搭配,荤素兼食,给宝贝多吃富含维生素B2的食物,并注意让宝贝按月龄添加辅食。
23、维生素B2的耐热力很强,烹调时不必过分担心会损失。但它对光线特别敏感,特别是紫外线,因此不要把这类食物放在阳光照射的地方。
24、如果宝贝发生口角炎或舌炎等,表明长时间没有吃富含维生素B2的食物,体内缺乏这种维生素了,赶快进行补充。人体对维生素B2的需求量,只要从富含核黄素的食物中摄取就足够了。
25、必要时为宝贝补充维生素B2片,如患口角炎时,或宝贝身体存在容易消耗维生素B2的情况,如慢性腹泻、胃肠吸收不良或长期发烧等,在医生的指导下口服维生素B2片或复合维生素片就会纠正缺乏现象。
防缺维生素C的妙计
26、母乳中含维生素C较多,可以满足宝贝身体的需要,吃母乳的宝贝一般不容易缺乏维生素C,所以一定要坚持喂母乳。
27、哺乳妈咪多吃富含维生素C的蔬菜、水果,就可给宝贝补充丰富的维生素C。
28、如果不能以母乳喂养宝贝,给宝贝选择婴儿配方奶也可避免维生素C缺乏,其中的维生素C含量较为适宜。
29、宝贝出生后,及时按月龄添加含维生素C的辅食,如果汁、菜汁、细菜泥、粗菜泥、胡萝卜泥及香蕉泥、苹果泥、新鲜碎菜和煮烂的蔬菜等,同时吃新鲜水果。
30、吃蔬菜和水果时要选择新鲜的,做菜时先洗后切并马上烹调,烹调时间一定要短,煮菜时注意加盖,并现做现吃,不要久放,以使维生素C的损失量减少到最低限度。
31、对于维生素C特别容易破坏掉的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、青椒等,在烹调时先蘸上面粉油炸,这样可保持维生素C的含量,容易被肠道吸收。
32、可以把能够生吃的蔬菜,如小黄瓜、胡萝卜等,与各种橘子、苹果、草莓、菠萝等水果做成沙拉给宝贝吃,这样可尽量减少维生素C损失。
33、萝卜叶中的维生素C含量很高,做菜时最好不要扔掉,可炒热菜或做汤,也可焯一下凉拌着吃,是摄取维生素C的一个好来源。
妈妈经验分享贫血孩子别忘补维生素C
临床上经常有孩子因食欲不振、挑食厌食到医院就诊,这些孩子看起来白白胖胖的,只有少数的人头发稀疏,注意力不集中,好动。检查可发现血色素偏低,而且细胞形态变小,特别是婴幼儿时期,4~6个月大小的宝宝表现得更为明显。有些大孩子可因多种原因所致,但是最多见的原因就是饮食的不均衡,偏食及挑食所引起,临床上对这些孩子均诊断成缺铁性贫血,有的家长就焦急地询问应如何补充铁剂,应该补多少等等。吃什么铁剂更好等问题,其实补充铁剂也不必过于着急,必须根据孩子的具体情况加以补充。
家长不要自行购药
给宝宝补铁
有的家长因急于求成,自己到药店里购买铁剂给孩子服用,结果血色素不但没有上升,而且食欲越来越差,甚至出现恶心呕吐、服铁剂没有达到治疗的目的,其实补充任何药物必须在医生的指导下进行,自己盲目补充可导致不能充分发挥及利用好药物作用,而且若在补充铁剂时不注意饮食,或者方法不对,同样不能达到治疗的目的。因为铁是组成人体健康的重要元素,当铁进入红细胞后,它就能为人体输送养分,为身体的各个部分的细胞提供能源。在人体内有中80%的铁在细胞内,20%左右的分布在体内的肌肉细胞及其他的活跃细胞内,为此当铁元素在体内不足时,就最容易表现红细胞及血色素的下降,孩子就表现为脸色逐渐苍白,容易疲劳等症状。
在儿童时期,铁的需要量一天约10毫克,就能满足孩子正常的生长发育,若补充过多,就会出现一些副反应,如恶心、呕吐、食欲下降等症,在补充铁剂的过程中,还必须注意服铁剂时不能用茶叶水及牛奶一同服,以免产生一些不良的反应,影响铁剂的吸收,但也有不少孩子服铁剂一些时间后也不见好转,说明孩子对铁剂的吸收不好。通常情况下维生素C能够增强铁的吸收量。有学者指出,当铁与维生素C的比在1.5:10时,可使铁的吸收率增加3~6倍。因为维生素C能增强铁在肠道中的吸收,使铁元素结合为小分子的可溶性物质,有利于肠道黏膜上皮细胞对铁的吸收,服铁剂时加服维生素C,不但能够增加吸收,而且还能增加人体对铁的利用率,从而增加血红蛋白的携带量。
维生素C铁剂的好伴侣
为了使铁剂更好地被人们吸收和利用,在补充铁剂的同时最好补充一些维生素C,与铁剂同服,可以取得较好的效果。家长要经常给孩子吃一些维生素C含量丰富的水果蔬菜,如橙子、猕猴桃、西红柿等,从蔬菜水果中摄取到足够的维生素C。但必须注意的是,一个水果中含有维生素C中有30~50毫克,由于维生素C很不稳定,易溶于水,不耐热、易被氧化,因此我们在吃水果时,切开后不能放得太久,以免造成维生素C的丢失。水果补充维生素C效果不好的患儿,再选用药物补充,最常见的是用维生素C一片口服,一日三次就可以了。在服维生素C时最好饭后服,以免对胃有刺激。希望父母注意的是,当孩子有身体健康方面的问题时,一定要到正规的医院就诊,以免不规范用药,给孩子造成不必要的影响。
刚出生的婴儿是否要补充维生素
胎儿在母体内摄取了各种维生素,并且储存起来,这是事实。过去一直认为,即使在生后两个月里不给婴儿加维生素,靠其储存量也是可以维持的。但近年来的研究表明,如果乳母偏食,婴儿所储存的某些维生素会很快就耗尽,如果不再给婴儿补充维生素,就会发生维生素缺乏症。为此,在怀孕期间,如果乳母没有适量地服用综合维生素剂,婴儿储存的维生素就会较少。所以为避免引起维生素不足,从预防的角度出发应及早给新生儿补充维生素。另外,未成熟儿由于身体小,储存的维生素少,所以也要尽早补充维生素。可以从出生后15天起,每天加0.25毫升的综合维生素剂。佝偻病是由于缺乏维生素D而引起的骨质发育不良的疾病,如果给照射紫外线,人体的皮肤就能产生维生素D,可是新生儿在生后一个月里,一般不会晒太阳或晒太阳不够,所以从出生后第二周开始,要每天给婴儿加400单位的维生素D。坏血病是缺少新鲜水果中所含的维生素C所致。母乳喂养的婴儿一般不会缺乏,除非乳母完全不吃水果和蔬菜。人工喂养的婴儿如果在冲调奶粉时加开水,就会使部分维生素C遭到破坏,为此从出生后第三周开始每天要加些含维生素C丰富的橘子汁。维生素A不足时,眼睛角膜会发干。维生素A耐热,无论怎样冲调牛奶或奶粉都会剩下大量维生素A,所以不补充也可以。为了预防起见,每天可加维生素A2000国际单位。现在的特制奶粉中含有各种维生素,一天食用100克奶粉就可以满足新生儿对维生素的需要量了。母乳喂养与人工喂养200问由中国妇女出版社授权
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