好像感冒的急性胃肠炎
近期，日本发生了25年来最严重的传染性胃肠炎疫情，数百万人感染了一种叫“诺瓦克”的病毒，不少人出现上吐下泻等症状，已有人不治身亡。一时间，诺瓦克病毒引起人们极大的关注：诺瓦克病毒究竟是啥东西？为何会席卷这么多人？会不会在我国暴发流行？日前，记者就此采访了中南大学湘雅二医院感染科朱映华副教授。貌似感冒的急性胃肠炎易被误诊为感冒据朱映华副教授介绍，诺瓦克病毒是引起成人和儿童非细菌性急性胃肠炎的重要病原体，在人群中有较高的感染率，发病尤以气温低的11月至次年3月为高，我国河南、北京等地曾报道在儿童中存在散见病例。诺瓦克病毒性胃肠炎为何很少被提及？朱副教授解释说，一方面，诺瓦克病毒感染的潜伏期只有24到48小时，自然病程较短，即使不治疗，一般患者3天即可自愈，因此不少患者并未就医。另一方面，感染诺瓦克病毒后，症状与感冒很相似，患者有恶心、呕吐、腹泻、肚子痛和微烧等症状，有的还会出现肌肉关节酸痛，很多人都认为是“胃肠型感冒”，从而造成漏诊。朱副教授提醒说，该病虽属于自限性疾病，可以不治自愈，但是抵抗力弱的老人和儿童易继发肺部感染，或因水、电解质平衡紊乱等导致其他伴发疾病，个别会危及生命。容易反复感染诺瓦克病毒貌似温和，但它的传染性很强，极易引起暴发流行。而且，与其他病毒不同的是，诺瓦克病毒还可以导致反复感染，有的患者甚至隔一两个月就感染一次，但人体很难对诺瓦克病毒产生抗体。朱副教授分析说，这主要与病毒的生物特性有关。诺瓦克病毒对各种理化因子有较强的抵抗力，冷冻数年、60℃加热30分钟后仍能存活，只有在含氯消毒剂作用30分钟后才被杀死。另一方面与传播途径有关。诺瓦克样病毒感染主要经粪-口途径传播，媒介为污染的水、食物、手等；此外，也会通过密切接触，如公共场所的门把手、桌椅、扶梯等传播，甚至空气也会成为传播媒介。带壳海鲜易携带病毒据悉，此次日本发生的疫情与生食贝类海鲜有关。朱映华副教授解释说，该病毒可以存在于海鲜中，尤其是带壳的海鲜牡蛎、文蛤。人食用了携带该病毒的海鲜，就可能被感染而发病。此外，海鲜在运输和加工过程中也易感染该病毒，一般程度的加热，也不能保证百分之百杀死病毒。由于目前人工还没有成功培养出诺瓦克病毒，因此临床上也就没有药物可以预防和对抗诺瓦克病毒，这也是造成肠胃性流行病毒诺瓦克大范围感染的最主要原因。洗手是最有效的预防措施，到目前为止，我国尚未出现过大规模的诺瓦克病毒感染暴发流行，但不能掉以轻心，朱映华说，防治诺瓦克病毒感染的措施很简单，就是饭前、便后认真洗手，正确处理病人的呕吐物和排泄物，对食品充分加热，经常消毒餐具，尽量不吃生冷海鲜。(兼职编辑：蔡丹霞)
小儿急性肠胃炎危害别小视小儿急性肠胃炎的饮食推荐
小儿急性胃肠炎是一种常见的消化道疾病。婴幼儿胃肠道功能比较差，对外界感染的抵抗力低，稍有不适就容易发病。小儿肠炎多因不洁东西所引起，故预防最要紧的是食物之清洁及保存安全。小孩尽量不要吃街上贩卖的生冷东西，在家中吃东西要煮沸以及用其他方法洗净消毒灭菌。食器亦要消毒干净，婴儿所有奶瓶都要严格消毒，冲好的奶或吃过一半的奶，不可放置在温室太久。
小儿急性肠胃炎的危害解读
一、慢性肠炎的危害：面色不华精神不振，少气懒言，四肢乏力，喜温怕冷。如在急性炎症期，除发热外，可见失水、酸中毒或休克出血表现。
二、慢性肠炎的危害：长期腹部不适或少腹部隐隐作痛，查体可见腹部、脐周或少腹部为主，有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。
三、慢性肠炎的危害：常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻为本病主要表现。遇冷、进油腻之物或遇情绪波动、或劳累后尤著。大便次数增加，日行几次或数十余次，肛门下坠，大便不爽。
小儿患上急性肠胃炎跟什么有关
1、病毒感染
经常导致肠胃炎的病毒包括轮状病毒、诺瓦克病毒、腺病毒和星状病毒。轮状病毒是导致儿童肠胃炎的主要原因，而且遍及全球，不分贫富。70%儿童肠胃炎都是因为受到病毒侵袭，但大部份成年人则因为曾经接触过轮状病毒，所以有免疫能力。
2、细菌感染
儿童的肠胃炎之中，细菌感染占15%；最常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌和空肠弯曲菌。
一般此原因感染肠胃炎的儿童是由于进食被细菌污染了的食物而发病的。曾被发现带菌的蔬果和食物包括未煮熟的鲜肉、鸡、海产、蛋、成长中的芽菜、未经消毒的牛奶、软干酪、果菜的榨汁。
3、寄生虫感染
多种原生动物可导致肠胃炎。最常见的是蓝氏贾第鞭毛虫，而阿米巴变形虫和隐孢子虫感染也有报道。作为一类病原，它们约占儿童肠胃炎成因的10%。
4、传染
传染会通过饮用被污染的水，或者共同使用一些私人物品而发生。需要注意的是，使用没有正确消毒的奶瓶喂奶是婴儿感染的一个范围发生传染重要原因。
小儿急性肠胃炎的饮食推荐
韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；
2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；
3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
椒盐玉米
主料：玉米黄瓜、红椒
辅料：葱姜盐、淀粉、花椒
1、将玉米粒切下，红椒和黄瓜都切丁备用；
2、把玉米粒放入开水中汆煮2分钟，捞出沥干水分放入干淀粉中滚一下，用大火炸至金黄酥脆；
3、锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红彩椒小丁和黄瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。
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