到底应不应该给孩子喝酸奶
你家宝宝爱喝酸奶吗?是不是接触酸奶后不愿意喝纯牛奶了?可能酸奶的口味比较好，小孩子都爱不释手，甚至对主食失去兴趣。魔力这么大的食品，到底对孩子健康怎么样呢?应不应该让孩子喝酸奶呢?
很多妈妈会发现，如果宝宝接触了酸奶之后就不太愿意喝纯牛奶，甚至有的宝宝对酸奶爱不释手，一天能喝3-4瓶，逐渐对主食失去了兴趣。这时，妈妈开始担心宝宝的营养和健康，便不再让宝宝喝酸奶了。那么，到底应不应该给宝宝喝酸奶?
乳酸饮料=酸奶?
酸奶
被称为“21世纪的食品”，是一种“功能独特的营养品”，它能调节机体内微生物的平衡。它以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)制成的。口味酸甜细滑，营养丰富。
乳酸饮料
可分为发酵型和调配型两种。其中，乳酸菌饮料也是由牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，属于发酵型乳酸饮料。而除此以外的乳酸饮料则属于调配型产品，是用牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸配制而成的，不经过发酵，产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢物。
乳酸饮料与酸奶有着本质的区别。乳酸饮料味道虽好，但营养价值较低，其中的蛋白成分、钙等含量很少，大多是乳酸菌、调味剂和微量元素。如果妈妈试图用乳酸饮料代替奶制品，那么可能会导致宝宝的骨骼发育不良，甚至可能引起肥胖、龋齿等问题。
含活性乳酸菌的乳酸饮料对调节人体肠道功能会有一定作用，作为零食还是适宜的。
酸奶，让宝宝更加健康
酸奶能促进脑发育
酸奶中含有构成中枢系统的半乳糖，充足的能量和半乳糖对促进宝宝生长发育有良好作用。
酸奶可能预防腹泻
酸奶中含有乳酸菌，调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，提高免疫能力，还能预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。
酸奶可减少便秘现象
有的宝宝喝牛奶容易“上火”，常常便秘。而酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动，减少便秘的产生。
酸奶中的“钙”更易吸收，更营养
鲜奶中含钙丰富，经发酵后，钙和矿物质都不发生变化。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率。
婴儿能喝酸奶吗?
1岁内的婴儿不宜喝酸奶，1周岁以上宝宝可以喝少量酸奶，但也仅是当做辅食添加。
婴儿体内代谢乳酸的酶系统还未发育完善，进食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹泻、呕吐。尽管酸奶中的钙更容易吸收，但毕竟含量有限，婴儿生长发育，需要大量的钙，若以酸奶取代母乳或者牛奶，营养方面可能会跟不上，不建议将酸奶当做主食。
另外，虽然酸奶中的乳酸菌是益生菌，但由于婴儿的胃肠道发育为完善，胃肠道中正常菌群系统尚在建立中，过多摄入外源性乳酸菌容易导致胃肠道紊乱，不利于其成长。
营养123:
Step1购买前，三思而行
在冷藏柜前挑选酸奶的时候，最好是能仔细查看各种酸奶上的配料表和成分表，最好选择全脂的原味酸奶，不仅少了一些人工添加的辅料，还含有更多的营养素，对宝宝的健康更有保障。
——丁丁妈妈
Step2妥善的保存非常有必要
酸奶中含有大量的益生菌因子，这些有益物质一旦离开适宜的环境温度就会死亡，所以，一般我们都是当天喝的话，可以把酸奶从冰箱里拿出来，20分钟后再喝，这样不容易使胃受凉。
——菲儿
Step 3自家制酸奶，美味又安全
步骤1.准备液体奶或者泡奶粉
泡奶粉时，奶粉不能过少，奶粉过少了，制作出来的酸奶会分层。另外，奶粉要用热水来冲，不用热水冲，混合不够充分，也会分层。第一次制作，用液体奶比较好，简单，省事。
步骤2.放糖
健康一点可以放葡萄糖，想吃甜一点的，可以放白砂糖。
步骤3.准备一瓶酸奶用于发酵
在市面上随便买一瓶就可以了，打开酸奶的上面的贴纸，把贴纸上沾的的酸奶刮下来，放入冲调好的奶粉或者液体奶中。因为酸奶的贴纸上，会沾有更多的乳酸菌，发酵更容易成功。
如果是第一次制作，建议买液体酸奶，不要买糊状的酸奶，比较容易成功
步骤4.封装，静止
准备保鲜薄膜，把碗密封好，用牙签在薄膜上插两三个洞，防止温度太高，过度发酵。放置一个晚上，第二天就能吃到酸奶了。
夏天，室温一般都在30℃左右，这种温度制作酸奶正好，合适的温度能让菌类充分发酵。夏天制作酸奶一般比较容易成功。
看了以上的介绍，是不是明白应该怎样给孩子喝酸奶呢?
推荐阅读：
三种营养相克不宜同时进补
准爸爸也要注意孕前营养
宝宝反复感冒可能是营养不良
职场孕妈午餐营养怎么保证
孕前必须进行营养“充值”
8大意想不到的孕期营养食物
孕前都需要哪些营养
早产儿背负三重“营养债”
孩子喝牛奶拉肚子应该怎么办
学龄前的孩子虽然早已经可以食用各种食物了，但是喝牛奶还是必须的，因为牛奶中所含的营养成分对于孩子的身体发育，特别是骨骼发育是有益处的。但是一些妈妈发现自己的孩子只要一喝牛奶就会拉肚子，于是便不敢给孩子喝。这到底是为什么呢?孩子喝牛奶拉肚子是何原因呢?在下面的育儿知识之中，我们就来为你剖析这一问题，看看你应该怎么办。
牛奶中所含的乳糖是一种双糖，因为分子太大，要在小肠中消化成较小的葡萄糖及半乳糖才能穿过肠壁进入血管中被吸收。但当小肠中的乳糖酶未能发挥作用时，乳糖就在大肠内发酵，大约半小时至2小时内出现胀气、腹痛、呕吐或拉肚子等症状。一次性喝奶量过多，或空腹喝奶，都有可能诱发乳糖不耐症。采取科学的喝奶方式，如不要空腹喝奶，事先吃点食物;不要一次喝下大量牛奶，每次饮用量不宜超过100毫升，一份奶可以分几次饮用;每天增加一点饮用量，以逐渐适应。另外，现在市市场上有些品牌还针对这一人群推出了特制牛奶，如营养舒化奶，也是很好的选择。
孩子喝牛奶拉肚子是何原因呢?其实这种现象在很多孩子的身上都存在，事实上不仅是孩子，一些成人喝牛奶同样也会拉肚子，这主要是因为牛奶中含有乳糖，而这种乳糖需要乳糖酶来消化，如果乳糖酶没能发挥作用，就会导致胀气和腹泻的出现了，对于喝牛奶拉肚的孩子，妈妈们可以让其少喝一点牛奶，或者换一些特质的牛奶来给孩子饮用。
【推荐阅读】
牛奶是最佳补钙品
关于儿童牛奶父母们了解多少
本文Hash：930f2afb6396a399cb411caf290b07499a821597
声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。