冬令时节，气候寒冷，万物收藏，人的机体生理功能处于降低、抑制、收缩状态，易患感冒，吃红色食品可扶正祛邪，增强免疫力，预防得病。
蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下几个食疗方：
1、番茄猪肝汤
用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
制法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
方解：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
2、红萝卜炖牛肉
用料：牛肉250克、红萝卜250克。
制法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。
功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低者。
方解：牛肉补脾胃、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。
适合人群：适合2岁以上的宝宝
温馨提示：儿童不宜一次进食太多肉类、以防消化不良。
寒冬，多吃红色食物防感冒
冬令时节，气候寒冷，万物收藏，人的机体生理功能处于降低、抑制、收缩状态，易患感冒，吃红色食品可扶正祛邪，增强免疫力，预防得病。
蔬菜中的红萝卜、红辣椒、番茄、红薯、红枣、红苋菜等红色食品中，富含β-胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下几个食疗方：
1、番茄猪肝汤
用料250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
制法，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功用，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者。
方解、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。
2、红萝卜炖牛肉
用料250克、红萝卜250克。
制法，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。
功用、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低者。
方解、益气血、强筋骨，红萝卜增强免疫力，防感冒，健脾，补血，助消化。
适合人群2岁以上的宝宝
温馨提示、以防消化不良。
冬季预防宝宝感冒，多吃这7类食物
怕宝宝冬天生病 饮食注意7点可预防
1、多吃红色果蔬
红色果蔬中含特殊物质——抗感冒因子，可直接抵抗感冒病毒。此外，这类食物还富含胡萝卜素，不但能清除人体氧自由基，而且参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有保护作用。
饮食推荐：可以给宝宝吃的红色果蔬有西红柿、胡萝卜、红枣、红薯等。
2、多吃富含维生素的食物
寒冷的天气会影响体内代谢，使人体氧化功能增强，致使各种维生素消耗量增加，易导致维生素缺乏，所以在冬天需要给宝宝多吃富含维生素的食物，尤其是富含维生素A和C的食物。
维生素A可增强人体的耐寒力，它在奶制品、蛋类、鱼肝油、动物肝脏等食物中的含量较高。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。
饮食推荐：桔子、柚子、柠檬、猕猴桃、芒果、卷心菜、花椰菜以及菠菜等食物中，维生素C的含量比较丰富。
3、多吃富含锌的食物
感冒高发季节，多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒，因为能直接抑制病毒增殖。此外，锌能增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。
饮食推荐：一般肉类、海产品和家禽含锌最为丰富。此外，各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品。
4、多吃能抗寒的食物
抗寒食物富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通过甲基转移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以这类食物可以帮助人体增强耐寒能力。
饮食推荐：富含蛋氨酸较多的食物有海藻类食品、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。
5、多吃含根茎类蔬菜
医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜。
饮食推荐：如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕等，这些蔬菜中所含无机盐较多。
6、多吃润燥食品
冬季气候干燥，多吃些润燥食品，对孩子身体健康有好处。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。吃萝卜花样很多，可生吃、凉拌、炒菜、做汤。另外，冬瓜味甘性凉，有清热止渴、利水消肿等功效，可用于咳嗽痰多、心神烦乱等。
饮食推荐：蘑菇、苦瓜、白木耳等也有润燥的作用。
7、应以温热性为
主温热性食物可以呵护宝宝脾胃。冬天天气干燥，一方面帮助宝宝补水（不要等到口渴了再喝），另一方面冬天喝热粥也有利于宝宝吸取热量和营养。给宝宝熬粥时，要注意熬煮的时间相对长一些，不仅有助于粥里营养物质的充分析出，更有利于肠胃功能较弱的宝宝消化吸收。
饮食推荐：如腊八粥、山药肉、肉末粥、小米牛奶冰糖粥、茯苓粥、大枣粥都是冬日宝宝食用的佳品。
Tips：冬季寒冷，最好少给或不给宝宝吃凉的食物，如冰淇淋、冰冻饮料等，吃水果时如果怕太凉可以将水果炖着给宝宝吃，或者煮成水果粥。
冬季预防宝宝感冒，除了可以通过饮食预防外，还要注意保持室内空气的新鲜，温度和湿度适宜，并让宝宝多参加户外活动，根据天气的变化适度增加衣物，尽量少带孩子去人多空气污浊的地方，减少接触传染源的机会。
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