幼儿期是人一生中的第一个发育高峰，对各种营养的需求量自然也就高些。于是，很多家长开始为了给孩子补钙，选择一些高钙奶，其实这是一个消费误区。
高钙奶会导致锌的吸收减少华南理工大学食品科学与工程学院曹劲松博士表示，1—3岁的宝宝每天需要600—800毫克的钙，通常来说，每100毫升牛奶中含钙约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起易消化吸收，吸收率高达70%。所以如果他们能每天喝800毫升的配方奶粉或鲜牛奶就基本可以满足需要。
虽然配方奶或牛奶含磷较高，会导致钙的吸收率相对降低，但只要没有消化道疾病，孩子获得的钙源也应该是充足的。尤其是所谓高钙奶中添加的钙，多数属于化学钙，人体对其的吸收率一般只有30%—40%，一旦在人体中出现沉积，还可能形成肾结石。而对幼儿来讲，消化系统发育尚不完善，当摄入的钙过量时，它会和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成被称为“钙皂”的硬块，导致孩子大便干燥甚至出现便秘。
并且，钙与锌的吸收也是呈竞争性的，当钙太多时，就会导致锌吸收减少，一旦出现锌摄入不足，味觉减退、食欲下降等问题就会接踵而来，严重的甚至可能导致婴幼儿生长发育障碍。
怎样提高钙铁锌的吸收？
夏季宝宝厌食期结束，到了秋冬季节宝宝们饭量开始增大，出现的问题比较多，下面就以下问题进行解答。夏季宝宝出汗比较多，锌随汗水流失得较多，钙铁锌三方面相应成了妈妈们关注的焦点，怎么样通过食疗方面提高钙铁锌的吸收？Rayman妈妈:母乳喂养的妈妈，建议妈妈补钙，母乳钙吸收率达80%。单独给6个月以下宝宝补钙，钙质本身性硬，对于肠胃脆弱的宝宝吸收率不高，流失得比较多。混合喂养的以及6个月以上宝宝可以通过食疗来补钙，骨头汤、海苔、鱼虾、坚果、奶、豆浆等每天只要适量摄入，会比单纯片剂吸收得好。同时，好的钙吸收还需要维生素D促进，适量的鱼肝油、核桃油和阳光照射都可以。还有就是深海鱼类同时富含高钙和维生素D，吸收比较好，建议每周三次。但吃深海鱼虾等软壳动物的时候不要同时摄入维生素C丰富的食物，否则容易引起中毒，应隔两三小时以上。大家从4个月给宝宝补锌主要是蛋黄，这是西方传过来的营养观念，因为简单的卫生，不过就营养学观点来说，蛋黄的铁锌吸收率只有7%，不及中国传统食物大枣吸收率高达11%，同时大枣中富含铁锌吸收的维生素C，是蛋黄所不具备的，个人建议1至4个月可以给宝宝增加大枣水，4个月以上添加大枣泥，效果非常明显。Rayman妈妈：中医世家，新加坡国际注册营养师，亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问。
给幼儿喝高钙奶影响锌吸收
给幼儿喝高钙奶影响锌吸收
幼儿期是人一生中的第一个发育高峰，对各种营养的需求量自然也就高些。于是，很多家长开始为了给孩子补钙，选择一些高钙奶，其实这是一个消费误区。华南理工大学食品科学与工程学院曹劲松博士表示，1—3岁的宝宝每天需要600—800毫克的钙，通常来说，每100毫升牛奶中含钙约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起易消化吸收，吸收率高达70%。所以如果他们能每天喝800毫升的配方奶粉或鲜牛奶就基本可以满足需要。虽然配方奶或牛奶含磷较高，会导致钙的吸收率相对降低，但只要没有消化道疾病，孩子获得的钙源也应该是充足的。尤其是所谓高钙奶中添加的钙，多数属于化学钙，人体对其的吸收率一般只有30%—40%，一旦在人体中出现沉积，还可能形成肾结石。而对幼儿来讲，消化系统发育尚不完善，当摄入的钙过量时，它会和奶制品中磷、酪蛋白结合，形成被称为“钙皂”的硬块，导致孩子大便干燥甚至出现便秘。并且，钙与锌的吸收也是呈竞争性的，当钙太多时，就会导致锌吸收减少，一旦出现锌摄入不足，味觉减退、食欲下降等问题就会接踵而来，严重的甚至可能导致婴幼儿生长发育障碍。▲本文Hash：4d1c49812800679ce162476b3926552de447a83f
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