食物添加的3大阶段
婴儿在食物添加期从学吃的角度分析有一系列特殊的的生理变化，我们可以据此把食物添加期分为初期、中期、后期三个阶段，并根据每一阶段特点让孩子学会吞咽、舌碾和牙床咀嚼。
初期：4～6个月
此时宝宝的舌头还只能将食物从前向后移动，所会的还仅仅是吞咽而已，所以此期内婴儿每日加1餐泥糊状食物，如10倍粥（1份米+10份水），土豆泥、蛋黄泥等。
中期：7～9个月
此时宝宝的舌头能上下活动，能用舌头和上腭碾碎食物。因此每日可吃2餐用舌头与上腭可碾碎的略带颗粒的食物。
7～9个月食物由稀到稠和由细到粗的变化，可表现在由易于吞咽的稀糊状食物向较稠的糊状食品的转变，比如10倍粥到7倍粥;从细腻的糊状向略有颗粒的食物的转变，比如菜泥至菜末，肉泥至肉末的变化。
后期：10～12个月
此时宝宝的舌头已经能灵巧地将食物在口腔内左右活动，能用牙床咀嚼食物。这时的食物要适合孩子用牙床或刚出的几颗乳牙咀嚼，制作时要特别注意食物颗粒大小和软硬度，即以适合孩子用牙床磨碎的硬度为宜。如馒头片、苹果片、小馄饨等。
10～12个月孩子通过一日三餐从添加的食物中获得一日总热卡或总营养需求的1/2～2/3。
宝宝辅食添加 注意这些信号
宝宝辅食添加 注意这些信号
随着年龄的增加，妈妈们要给宝宝合理的添加一些辅食，以便宝宝健康的成长。但生活中有些妈妈还不是很清楚什么时间给宝宝添加辅食，是不是到某个阶段就一定开始呢？其实宝宝添加辅食的时候会有一些动作和反应，妈妈可根据这些信号及时的给宝宝添加辅食。
宝宝辅食添加的时间
母乳的营养成分虽说是很高的，但一些营养的摄取还是要从辅食中来补充，辅食的添加时机妈妈们要特别注意，添加辅食的时间不能一概而论，可以从这几点来判断是否开始添加。
抓东西往嘴里送。在宝宝半岁大左右，会把周围的任何东西抓到都往嘴里送，当出现这样的情况，妈妈们就要准备给宝宝添加辅食了。这个时期也要多注意周围不要放药物等有害东西，以免宝宝误吞造成伤害。
对大人食物感兴趣。当喂奶不能满足宝宝的时候，宝宝会主动抓大人手里的食物，可能会来抓勺子，抢筷子。如果父母舀起食物放进宝宝嘴里时，宝宝会尝试着舔进嘴里并咽下，并笑着显得很高兴的样子，那说明宝宝对吃东西有兴趣，这时就可以放心给宝宝喂食了。
挺舌反射消失了。宝宝出生时，会有一种挺舌反射，常常表现为大人们把食物喂进宝宝嘴里却被吐出来。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，挺舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失之前坚持喂辅食，一味地硬塞、硬喂，不仅父母很有挫折感，让宝宝也觉得不愉快，如若挺舌反射消失了，就表明可以给宝宝喂辅食了。
其实还有一些微妙的变化，也是宝宝添加辅食的信号，只要妈咪随时留意观察宝宝的一言一行，很容易察觉到。
宝宝辅食添加的顺序
从种类上来讲：要遵循谷物——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉)，其次添加蔬菜汁(泥)，然后就是水果汁(泥)，最后开始添加动物性的食物，如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等。
从数量上来讲：从一种到多种顺序来添加。刚开始时，只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，或只是给宝宝试吃与品尝，待尝试一周左右，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，再让宝宝尝试另一种，千万不能在短时间内一下子增加好几种。
从时间上来讲：应从稀到稠的顺序来添加。宝宝在开始添加辅食时，最好以流食开始，逐渐再添加半流质食品，最后发展到固体食物。如果一开始就添加半固体或固体的食物，宝宝肯定会难以消化，导致腹泻。
从质地上来讲：应从细小到粗大的顺序来添加：宝宝食物的颗粒要细小，口感要嫩滑，因此菜泥、果泥、蒸蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥等“泥”状食品是最合适的。不仅锻炼了宝宝的吞咽功能，为以后逐步过渡到固体食物打下基础。另外，在宝宝快要长牙或正在长牙时，父母可把食物的颗粒逐渐做得粗大，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼宝宝的咀嚼能力。
(编辑：晶晶)
留意宝宝发出的信号把握添加辅食的时机
【妈妈网特稿】对于宝宝的辅食添加问题，爸妈都非常关注，有大堆的疑问，宝宝怎样添加辅食最好?什么时候开始添加辅食呢?宝宝的一份辅食吃些什么好?怎样判断宝宝吃否吃饱呢?别着急，下面就逐个解答爸妈的问题。
要满足宝宝的生长发育需要，为断奶作准备，从4-6个月开始，就需要给孩子添加辅食了。在添加辅食的过程中，做爸爸妈妈的都会因遇到一些问题而苦恼，比如孩子对新食物的拒绝和不适应，添加的质和量不好控制，辅食制作是否符合营养平衡等等。喂养孩子需要科学的知识和方法。
辅食添加要适时
过早，过晚对宝宝都不利
母乳是宝宝最好的营养，它完全可以满足4个月前宝宝的生长发育需要，通常宝宝1-3个月时，只需喝少量的菜汁、果汁，补充一定的维生素，不需任何辅助食品，实际上，许多宝宝都无法适应过早为他们添加辅食。
有的妈妈担心奶水不足影响了宝宝的发育，希望给宝宝更多的营养，过早地给宝宝添加辅食，这样做常常会适得其反，对宝宝身体健康不利。过早地吃米粉等辅食，可导致蛋白质摄入不足、影响体格生长和脑发育。
也有的妈妈觉得自己奶水充足，有足够的营养喂养宝宝，而推迟添加辅食。其实4个月后的母乳中铁的含量越来越少，需要从辅食中得到补充。有的父母觉得添加辅食太麻烦，特别是宝宝刚开始学习时会弄得一塌糊涂，父母索性将米粉、奶糊装进奶瓶让宝宝喝，或者干脆推迟添加辅食。学习吃辅食对宝宝而言是一种全新的尝试，不仅可以获得更多的营养，刺激牙齿、口腔发育，训练咀嚼及吞咽功能，更是宝宝迈上新的成长阶梯的起点。
把握最佳添加时机
把握最佳的添加时机
一般从4-6个月开始就可以给宝宝添加辅食了。混合喂养或人工喂养的宝宝4个月以后就可以添加辅食了，而纯母乳喂养的宝宝要晚一些，但每个宝宝的生长发育情况不一样，个体差异也不一样，因此添加辅食的时间也不能一概而论。
下面一些情况供父母参考：
1、宝宝的体重是否足够。体重需要达到出生时的2倍，至少达到6千克。
2、宝宝是否有吃不饱的表现。比如说宝宝原来能一夜睡到天亮，现在却经常半夜哭闹，或者睡眠时间越来越短;每天母乳喂养次数增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但宝宝仍处于饥饿状态，一会儿就哭，一会儿就想吃。当宝宝在6个月前后出现生长加速期时，是开始添加辅食的最佳时机。
3、宝宝的发育是否成熟。宝宝能控制头部和上半身，能够扶着或靠着坐，胸能挺起来，头能竖起来，宝宝可以通过转头、前倾、后仰等来表示想吃或不想吃，这样就不会发生强迫喂食的情况。
4、宝宝是否具有想吃东西的行为。如别人在他旁边吃饭时他会感兴趣，他可能还会来抓你的勺子，抢筷子。如果宝宝将手或玩具往嘴里塞，说明他对吃饭有了兴趣。
添加辅食的信号
5、伸舌反射是否消退。很多父母都发现刚给宝宝喂辅食时，他常常把刚喂进嘴里的东西吐出来，认为是宝宝不爱吃。其实宝宝这种伸舌头的表现是一种本能的自我保护，称为“伸舌反射”，说明喂辅食还不到时候。伸舌反射一般到4个月前后才会消失。如果在消失之前坚持喂辅食，一味地硬塞、硬喂，不仅父母很有挫折感，让宝宝也觉得不愉快，不利于良好饮食习惯的培养。
6、宝宝尝试吃东西的行为。如果当爸爸妈妈舀起食物放进宝宝嘴里时，他会尝试着舔进嘴里并咽下，他笑着，显得很高兴、很好吃的样子，说明他对吃东西有兴趣，这时你可以 心给宝宝喂食了。如果宝宝将食物吐出，把头转开或推开你的手，说明宝宝不要吃也不想吃。你一定不能勉强，隔几天再试试。
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