可预防感冒的食物
季节交替的时期,气候变化无常,人体免疫力也不知不觉地在下降,容易让感冒病毒钻空子。补维生素C是一个预防感冒的好办法。
推荐“药用”蔬菜:菜花、莴笋
菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍,比柑橘中的含量也要高出2倍。中医素来有“白色入肺”之说,洁白的
菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病,还是一种非常好的血管清理剂。
莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
推荐吃法:莴笋菜花汤
做法:将莴笋切片,叶子切成小段,菜花掰成小朵,鸡胸肉切成小薄片,用水淀粉、微量盐和味精抓匀,坐锅烧水,将姜末、肉片先放入开水锅中,半分钟后放入备好的莴笋和菜花,再煮3分钟,可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精,即可出锅食用。
预防宝宝感冒的食物
宝宝到了秋天就容易感冒,是由于很多原因引起的。大部分是因为免疫系统发育不成熟导致的。那爸爸妈只能从预防的方面入手了,那你了解怎样是预防宝宝感冒最好的方法呢。小编下面就来介绍一下增强免疫力的食物之一——蘑菇。
(一)香菇热量低,蛋白质、维生素含量高
香菇含有丰富的蛋白质与维生素,而且热量不高,非常适合宝宝食用。香菇能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收。
(二)经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。
据有关的研究介绍,香菇不仅含有丰富的营养,而且香菇内的某些物质还可以增强儿童的免疫力。宝宝是经常感冒的一个群体,所以,吃香菇是一个防止感冒的一个不错的选择。但是,我们要注意的是:鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。
那么,爸爸妈妈在给小孩食用香菇前,应该知道香菇的食材搭配宜忌。
蘑菇的美食及制作过程:
青菜蘑菇肉松
材料:青菜碎、蘑菇、宝宝肉松。
制作方法:
1、青菜洗净,放入热水中烫一下,捞出切碎(西兰花或绿叶菜都随意);
2、蘑菇洗净切碎;
3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟,最后加入青菜碎,吃时撒上肉松。
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