春季，是小儿生长的关键时期，一般来说，此季节的生长速度比其他季节明显增快。一旦钙、磷等生长素摄入不足或吸收不良，缺乏日光照射，或不能及时补充维生素D，都易发生佝偻病，也就是俗称缺钙。所以此季节应该给孩子多补充一些生长素，吃点芝麻酱是个不错的方法。
芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养价值。芝麻酱的独特之处在于它所含的众多的营养素中有“四高”，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，再加上含有的丰富的磷、核黄素和芳香的芝麻酚等，都是儿童身体生长发育所需的营养要素。
芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。奶及奶制品是钙的最好来源，其次是蔬菜和豆类。但芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。而且芝麻酱口感好，更容易为大家所接受。所以，给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育，都大有益处。
每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高一倍，比鸡蛋黄高六倍。如果每天吃一汤匙芝麻酱(约10克)，可摄入铁5.8毫克，相当于23克猪肝或80克鸡蛋黄所含铁量。在膳食中注意经常给儿童补点芝麻酱，不仅对调整某些儿童的偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，每100克含21克，高于鸡蛋和牛奶，经常吃芝麻酱不失为补充蛋白质的可靠途径之一。
目前，在市场上销售的儿童食品的种类繁多，在成千上万种儿童食品中，直正能比得上像芝麻酱这种营养丰富的食品不太多。所以，家长可以适当地在儿童的膳食中增加芝麻酱，尤其是春季，对儿童的生长发育是大有益处的。
每年的春季是小儿生长的关键时期
芝麻酱既是调味品，又有其独特的营养价值。芝麻酱的独特之处在于它所含的众多的营养素中有“四高”，即高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸，再加上含有的丰富的磷、核黄素和芳香的芝麻酚等，都是儿童身体生长发育所需的营养要素。
芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮。奶及奶制品是钙的最好来源，其次是蔬菜和豆类。但芝麻酱所含钙比蔬菜和豆类都高得多。食入10克芝麻酱相当于摄入30克豆腐或140克大白菜所含的钙。而且芝麻酱口感好，更容易为大家所接受。所以，给儿童经常吃点芝麻酱对预防佝偻病以及骨骼、牙齿的发育，都大有益处。
每100克纯芝麻酱含铁高达58毫克，比猪肝高一倍，比鸡蛋黄高六倍。如果每天吃一汤匙芝麻酱(约10克)，可摄入铁5.8毫克，相当于23克猪肝或80克鸡蛋黄所含铁量。在膳食中注意经常给儿童补点芝麻酱，不仅对调整某些儿童的偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
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芝麻酱所含蛋白质比瘦肉还高，每100克含21克，高于鸡蛋和牛奶，经常吃芝麻酱不失为补充蛋白质的可靠途径之一。(编辑：苗皓)
春季--宝宝长高的关键时期
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主持人： 现在正值春天，人们都说春天是长个的季节，您觉得在春季应该注意什么以便宝宝长个？
郑东旖： 中医上讲“春生夏长秋收冬藏”，经过整个冬天的储备，而且到了春天万物很有生机，孩子也是一样，所以是长个的良好时期。春天的时候人的新陈代谢加快，血液循环也加快，呼吸消化系统加强，内分泌激素特别是生长激素分泌多一些，这个时候是我们孩子长个的黄金季节，一定要紧紧抓住。从哪几个方面注意？主要是三个方面。
第一，营养。不管哪个时期的孩子在春天时期一定要注意营养。不要给孩子刻意补什么东西，过补也不行，强调均衡适量的营养，适当加强营养就可以。加强营养方面我们主要强调力求多种多样的食物，千万不要盲目给孩子吃各种补品或者是所谓的增高品。有的时候一些三无药品甚至会引起孩子性早熟或者是骨骺早闭，这样孩子反而长不高了，关键是合理营养。合理营养上特别强调蛋白质的补充，因为蛋白质是身高增长特别重要的营养素，给孩子吃优质蛋白质，优质蛋白质包括两类，一类鱼肉、蛋、禽动物性蛋白质，一类是从豆类中来的植物蛋白，这两类蛋白质孩子比较容易消化吸收，要多吃。特别是牛奶，奶当中含有的蛋白质非常丰富，而且这个牛奶蛋白质的氨基酸特别容易被人体吸收利用，另外奶制品含钙量特别高，100毫升奶有100毫克左右的元素钙甚至更多一些。我们每天每个孩子一岁以上至少要保证400毫升奶，一岁以下至少保证600毫升奶，包括青春期或者是成年人每天最好都能喝四五百毫升的奶，前两年中国营养学会在全中国做了一个营养调查，根据中国人习惯的膳食不管是儿童还是成人，从中国式的膳食中一般只能得到推荐量一半的元素钙，那一半必须通过奶来补充，所以奶或者其它优质蛋白一定不要忘记吃。但是有很多孩子不喜欢喝牛奶，我们推荐奶酪或者其它的奶制品或者酸奶都可以。奶酪的含钙量比牛奶还要高，但是酸奶的含糖量也很高，我们推荐孩子多吃一些不含糖的酸奶。
另外，儿童往往脾先天不足，脾一个是怕凉一个是怕湿，如果喝酸奶，最好把酸奶放在常温下和室温一样再给孩子喝，孩子喝大量的凉酸奶对脾胃不好，注意要喝常温酸奶。
此外，要给孩子补充适量的脂肪，成人有一些肥胖的人或者冠心病要限制脂肪，但是对于孩子来说一定要补充适量的脂肪，这个是孩子生长发育所必不可少的。而且维生素A、维生素D这些脂溶性的维生素必须在体内有一定的脂肪的时候才能吸收。
给孩子补充各种矿物质，钙、铁、锌，缺多少补多少缺什么补什么，不能盲目去补。元素钙、元素锌最好在膳食平衡基础上根据化验结果有缺的情况下再相应补充，不能吃的太多。
补充充足的维生素，春天各种新鲜的蔬菜水果上市，希望孩子多吃一些。对于小儿童往往存在不爱吃蔬菜的情况，所以对于三四岁以下的小孩在给孩子补充蔬菜的时候尽量切的块小一些，或者想办法把蔬菜混合在他喜欢吃的食物当中让孩子一起吃。比如可以做一些馅饼、饺子、包子或者菜肉粥、炒饭等等，这样孩子可以愉快接受蔬菜。
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