缺硒是儿童视力下降的重要原因

lizhen002 • 2022-08-08 • 资讯 • 阅读 1880

很多专家表示：缺硒是青少年视力下降的重要原因，同时也是七岁以下儿童反复罹患呼吸道和消化道疾病的重要因素。那么儿童补硒究竟有什么益处？

1、补硒能提高免疫力。缺硒容易使儿童免疫功能下降，极易感染感冒、肝炎等疾病。因为免疫功能是人体抵抗细菌侵入的卫士。补硒能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力；提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平，使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍。

2、补硒能促进儿童生长发育。儿童正处于生长发育阶段，缺硒将使能量供应无法满足儿童的生长需要，从而影响儿童生长发育。人体中的一大系列酶是含硒酶，缺硒使儿童体内含硒酶活性减低，从而影响机体的能量供应，引起多系统功能障碍。

3、补硒能使儿童大脑等组织器官发育正常。人体不同组织利用硒的优先顺序为：脑和睾丸最优先，其次为肾脏、心脏、肝脏和血浆，最后为骨骼、肌肉和红细胞。缺硒会使儿童产生多种组织的病变，如心肌疾病等。特别重要的是脑，儿童脑功能的优劣，取决于硒营养。

4、补硒保护儿童的视力。人眼是含硒量很高的器官。硒能增进视觉灵敏度，所以当人体缺硒时易得近视眼。

5、补硒帮助儿童排铅、解毒、抗污染。硒是铅、镉，还有铝、汞、砷、铊等有毒的重金属元素的解毒剂，它作为带负电荷的非金属离子，可以与体内带正电荷的铅离子结合并直接排出体外，彻底消除铅的毒性，消除中毒症状。

专家提示：儿童最好不要通过药物补硒，因为硒的安全限量比较低，盲目补充可能产生毒害作用，通过日常饮食和饮水中补硒是最安全的方式，而其中饮水是最方便、最有效、最经济的途径。研究表明，人饮水后，水中的有机硒在体内停留时间较长，在人体硒营养状况良好的情况下，有机硒可作为“候补”硒源，贮存在“硒池”中，当人体硒营养摄入不足时，“硒池”中的有机硒能够自动地补充到人体的生理代谢中，从而在硒摄入不足的情况下满足人体对硒的需求。

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宝宝缺锌是免疫力低下的重要原因之一

　　6个月内吃母乳的宝宝不易缺锌，6个月以后宝宝活动量加大，出汗量增多，锌就容易随汗液流失，宝宝易出现缺锌的症状，如头发枯黄、食欲不佳等。

　　锌的真相

　　大量锌的摄入可以抑制宝宝对铜和铁的吸收，当锌和铜比例大于10:1时，会导致宝宝缺铁性贫血;钙是我们平常饮食中摄入的最多的阳离子，钙含量高会损害小肠对锌的吸收，钙的含量超过锌的50~100倍时会影响锌的吸收，宝宝每天钙摄入200毫克时对人体锌的吸收和平衡并没有任何影响。

　　所以妈妈不要盲目地补锌补钙，而要让宝宝的饮食均衡，才会使各种营养比例适中。

　　血清中的铅、铜含量高，则锌就会低;但锌能抑制铅在宝宝肠道的吸收，预防宝宝铅中毒。

　　锌还是大脑细胞成长的一个重要的原材料，可以增强大脑细胞的活力，维护宝宝大脑正常功能。

　　最佳食物来源

　　牡蛎、牛肉、动物肝脏、蛋、鱼是含锌量较高的食物。

　　黄豆、扁豆、茄子、大白菜、白萝卜、金针菜、菠菜、芥蓝、茴香菜是含锌较高的蔬菜;核桃、花生是含锌较高的坚果;水果中以苹果的含锌量为最高。

　　宝宝厨房

　　鳕鱼毛豆

　　原料：鳕鱼1块、毛豆20克，清高汤、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1. 鳕鱼洗净、蒸熟、碾成泥糊状。

　　2. 毛豆煮熟后剥皮，也碾成泥糊状。

　　3. 锅内放高汤煮沸，放入毛豆泥、鳕鱼泥略煮，再用水淀粉勾芡即可。

　　营养盘点：毛豆中含有丰富的优质植物蛋白，易于被宝宝消化吸收;锌的含量也很高，是宝宝大脑发育不可缺少的营养。

　　适合月龄：7个月以上的宝宝。

　　母婴频道专家提醒：宝宝“免疫力低”的情况很多，不能笼统的谈如何提高免疫力，更不要随便使用各种所谓提高免疫力的药物。小编这里推荐：奥纳咀嚼维生素C http://www.go9939.com/goods-243.html? source=9939-mh 它能有效帮助宝宝强化毛细血管的细胞壁，并帮助形成胶原蛋白。有助于减轻感冒症状和缩短感冒病程，预防病毒或细胞所引起的感染病，预防坏血病。

　　(编辑：苗皓)

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