9月13日，党中央、国务院启动国家重大食品安全事故Ｉ级响应机制，成立应急处置领导小组，由卫生部牵头，国家质检总局、工商总局、农业部、公安部、食品药品监管局等部门和河北省人民政府参加，共同做好三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故处置工作。
“Ｉ级响应”就是命令。从这一刻开始，相关部门合力出击，各级政府积极配合，为保护婴幼儿的生命与健康，展开了一场大规模的歼灭战。
卫生系统：夜以继日救治患儿
“Ｉ级响应”就是救人、救人、再救人！三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故发生后，全国卫生系统和医疗专业工作人员立即行动起来，认真细致地对患儿进行了筛查诊断和医疗救治。
截至9月15日8时，全国医疗机构共接诊、筛查食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的婴幼儿近万名，临床诊断患儿1253名（其中2名已死亡）。其中，913名患儿症状轻微，正在进行院外随诊治疗或已经治愈；现仍留院观察治疗患儿340名，53名患儿症状较重，其余患儿病情平稳并趋于好转。
刚刚从甘肃治疗前线返回的卫生部部长陈竺说：“搜索病人的工作正在大范围展开，临床一线的医务工作者正在夜以继日地进行病儿的救治工作，应该说，绝大部分的患儿愈后良好，这一点我们是心中有底的。”
早一刻发现，就多一分康复的保证。为了使患儿得到及时、有效的诊治，连日来，卫生部组织专业技术力量研究工作标准，科学规范患儿诊断治疗；紧急部署医疗救治工作，并组织相关专家对各地相关医疗机构的医生进行诊疗业务快速培训；组建诊疗专家组，协助各地医疗机构开展医疗救治工作；实行免费诊疗，确保先行救治；做好统计汇总，及时跟踪信息。
１３日国务院宣布对因服用三鹿牌奶粉而患结石病的患儿实行免费治疗后，全国各地医疗机构正在垫付资金，争分夺秒救治病人。考虑到城乡接合部，县、乡（村）特别是边远农村地区食用问题奶粉的婴幼儿比较多，卫生部提出“救治患儿永远是第一位的”，要求广大医务工作者深入到边远地区，入乡进村，最大限度地找到病人，并集中到县级以上的医疗机构进行集中救治。
质检系统：检测所有奶制品，24小时不间断
“Ｉ级响应”就是24小时守备。
国家质检总局局长李长江１４日先后来到河北省质监局和河北出入境检验检疫局的产品检测中心和实验室，督促检查婴幼儿奶粉检测的进展情况。在检测中心和实验室里，摆放着一袋袋奶粉样品和公安部门从奶站、收奶点等处查抄送检的白色粉末。目前，质检系统全部150多个国家级检测中心正在24小时不间断地对全国所有婴幼儿配方奶粉进行检测。
9月14日上午，质检总局召开了全国质检系统食品安全工作紧急电视电话会议，传达贯彻党中央、国务院关于对三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故作出的重要指示精神，并做出紧急部署，派出工作组赴河北、广东、黑龙江、内蒙古四省区，督促检查三鹿婴幼儿奶粉重大安全事故应急处置工作。此前，国家质检总局已全面启动应急管理机制，并发出紧急通知，要求各级质检部门全力以赴作好相关处置工作，并紧急部署各地质检部门和检测机构将专项监督检查的范围扩大到所有乳制品。
李长江带队去了石家庄，要求质检系统和检测人员对婴幼儿配方奶粉严肃认真地进行检测，拿出科学、准确、权威、经得起历史检验的结果。
他表示，婴幼儿配方奶粉检测完毕后，质检系统将对所有奶制品进行检测。质检系统要对包 奶站、收奶点、企业生产环节等在内的每一个可能出现问题的环节进行检查，找到问题的根源。
工商总局：不让一包“问题奶粉”有机可乘
“Ｉ级响应”就是隔离全部危险。
国家工商行政管理总局13日发出紧急通知，要求各地工商行政管理机关立即开展奶粉市场清查工作，一经发现2008年8月6日前生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉，责令经营者停止销售、立即全部下架，并依法处理。
工商总局还会同有关部门将三鹿集团尚未出库的2176吨婴幼儿奶粉全部封存，对上市销售的该品牌婴幼儿奶粉全部回收，尤其是对散落在边远地区和销售者手中的少数产品，一路追收到底，不让一包“问题奶粉”有机可乘，危害人民。
工商总局负责人表示，对已经封存和回收的受污染的万余吨奶粉，将在质检部门的监督下全部销毁。
农业部：切断不合格牛奶的源头
“Ｉ级响应”就是屏蔽所有隐患。
三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故发生后，农业部迅速要求各地农牧部门迅速成立生鲜牛奶质量专项检查工作小组，逐级落实农产品质量安全属地管理责任，明确工作制度，确保工作到位、人员到位、措施到位，按时完成专项检查任务，杜绝不合格生鲜牛奶流入市场。
14日，农业部还决定对内蒙古、黑龙江、河南、河北、山东、陕西、新疆、北京等奶业生产大省（区、市）的50个重点县，以及奶制品消费重点城市开展生鲜牛奶质量安全专项监测。各地将组织开展生鲜牛奶质量安全监测。
与此同时，加大对标准化奶牛养殖小区（场）和机械化挤奶站的管理力度，引导养殖户集中饲养，加强养殖环节的技术培训，推行标准化规模养殖模式。所有规模养殖场（小区）都要建立投入品记录和动物疫病治疗记录。严禁使用和添加国家明令禁用药品，严格执行休药期。奶牛养殖小区和养殖场要设立奶源质量管理监督员，负责奶源管理、奶站监督工作，坚决打击生鲜牛奶掺假制假的违法行为。
农业部要求，各地畜牧饲料主管部门要对辖区内的奶牛饲料生产企业和奶牛养殖场（小区）自配料进行全面检查，杜绝在饲料中添加违禁药物和有害化学物质。各饲料生产企业要严格落实生产记录、产品留样观察和可追溯制度，保证饲料产品质量安全。对非法生产、经营和添加违禁药物和有害化学物质的企业，要依据有关条例，坚决打击，严厉查处。
15日起，农业部先后派出6个督导组，分赴北京、河北、内蒙古、黑龙江、河南、新疆6个牛奶生产重点省份，深入基层奶牛养殖场（户）、饲料企业、奶站、乳制品企业和超市等场所，调研分析三鹿奶粉事件对产业的影响、了解原料奶和乳制品生产销售情况、了解奶站经营管理情况、了解奶牛饲料基本情况。
政法系统：快侦快破，加紧调查
“Ｉ级响应”就是还受害人以公道。
连日来，公安机关对抓获的犯罪嫌疑人迅速开展了讯问、调查和取证工作，力争做到快侦快破，在证据确凿的基础上，立刻移送检察机关审查，依法打击违法犯罪活动。
河北省公安厅新闻发言人史贵中１５日介绍，已有两名犯罪嫌疑人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被批捕。9月14日晚，经正定县人民检察院批准，正定县公安局依法对涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪的耿某兄弟二人执行逮捕。
据警方侦查，2007年底，耿某向三鹿集团销售的牛奶屡次因检验不合格被拒收，整车的牛奶不得不倒掉，造成经济损失。耿某后得知向牛奶中掺加某种化工原料（三聚氰胺），可增加蛋白 质检测指标，以蒙混过关。经过多方打听，耿某前往行唐县，在一家经营化工原料的门店里购买了一编织袋共２０公斤三聚氰胺，按比例勾兑后从槽罐车的顶部掺入销往三鹿集团的牛奶中。此后，这家化工原料门店的店主还曾经两次上门，向耿某推销过三聚氰胺。耿某兄弟每天生产、销售这种掺加三聚氰胺的牛奶约３吨。
耿某承认，他本人和家人从不食用这种掺加了三聚氰胺的牛奶。
据介绍，已经收押在案的19名犯罪嫌疑人除了被批捕的耿某兄弟，其他人均初步向警方供认了犯罪事实。目前，警方正在进一步加紧调查取证。
河北省公安厅14日介绍，公安部门对三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故进行调查，已依法传唤了78名有关人员，其中19人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。这19人中有18人是牧场、奶牛养殖小区、奶厅的经营人员，有1人涉嫌非法出售添加剂。
党的十七大报告指出，“健康是人全面发展的基础，关系千家万户幸福。”并提出要“确保食品药品安全”。这既是党和政府的庄严承诺，也考验着政府的智慧和能力。
卫生部党组书记高强说，此次重大安全事故提醒我们，加强食品的安全监管不是一劳永逸的，政府的责任也不是一劳永逸的。
国务院启动“Ｉ级响应机制”，自上而下发出了维护人民生命安全、捍卫人民健康的坚决号令。每一天、每一时、每一分、每一秒，有关部门和各级政府在积极行动，切实履行自己的责任，担起守护人民健康的职责。
安全教育：教孩子如何应对突发事件
性侵幼童、拐卖儿童等等，类似的案例层出不穷。所以对孩子的安全教育不容忽视，那么如何教会孩子应对突发事件呢？
不管我们愿不愿意，这个世界总是有不善的一面，当这些不善指向孩子，缺乏自我保护意识的孩子，往往更容易受到伤害。日常生活中，大多数家长对孩子的身体发育和智力发展比较关注，而忽略了孩子的安全教育，教会孩子自我保护和逃离危险，是我们保护孩子免受伤害的好办法。
美国怎样教幼儿自我保护
美国幼儿园很注重孩子的自我保护教育，幼儿园除了尽可能提供一个安全的环境外，还通过不同的形式向孩子渗透安全保护的常识，帮助孩子认识潜在的危险，学会自我保护技能。网友“美好”的女儿在美国幼儿园上学，以下是她分享的经验。
安全教育：教孩子如何应对突发事件
自从1999年，美国发生有史以来最大的Columbine校园枪击惨案之后，各个学校在安保和自卫培训上都下足了功夫，幼儿园也不例外。女儿在幼儿园要上武术课，每周两次的武术课包括在幼儿园的教学计划里，不需要家长另外掏钱让孩子参加。教武术的指导老师据说是一位会泰拳，空手道和巴西柔术的高手，他不仅教4-5岁孩子的PREK班，还教幼儿班上的小孩子。
我开始以为这样的课不外乎教一些空手道的基本动作，锻炼一下孩子的柔韧性和身体协调性，但是后来观摩了女儿的武术进度公开展示课，才了解到学校的武术课不光是教几个自卫的关键动作，更重要的是教会孩子遇到危险或坏人时所表现的一种气势，也就是心理素质，冷静判断，从容应对，学会控制局面的能力。
还有一点很实用，对待凶恶的坏人，小小孩的那几招拳脚工夫，有时实在难以自保，与其让孩子正面反抗，还不如让小孩子学会躲避，多些逃跑的技巧。在公开课上，就有这样的演示，指导老师扮演一个坏人，拦住一个和女儿同班的小女孩，女孩看上去一点也不慌张，立刻用双手做出招架的姿势，示范给大家，然后很有气势地大喊，“Stop!Idonotknowyou.Leavemealone!(别碰我，我不认识你，离我远点)”一边大声喊叫，以引起路人的注意，一边转身往相反的方向跑去。这些课程也给了我很大的触动，孩子自卫和逃生的培训，让孩子具有更多的防备能力。
面对危险不让孩子当英雄
在孩子童稚的世界里，也许还根本不知道什么叫危险。人世间的灾害常常是突如其来，不论是自然的还是人为的，增强防卫意识则是我们的必修课。教育专家表示，孩子是不能被赋予成人应承担的责任的，过去那种“往前冲”、做“见义勇为”好少年的教育方式比较片面，没有顾及少年儿童的特点。相反，教给孩子大叫、求救、跑掉、躲避，而不是让孩子盲目反抗，才是适合孩子的安全教育方式，也是符合孩子年龄和身心发展的教育。
在电影《阿甘正传》中，阿甘的战友告诉他，面对危险，“run!”憨憨的阿甘记住了这个字“跑!”关键时刻，是跑救了他。我们是不是也应该像教会阿甘那样，告诉孩子“宝贝快跑!”而且一定要转身就跑，越快越好!
对策：游戏中教给孩子自卫方法
妈妈们在日常生活中给宝宝灌输安全知识，但是枯燥的说教往往会成为孩子无法理解的条条框框，如何才能充分利用孩子喜欢的游戏、童话故事，用拟人的方式来传授知识，让孩子在现实生活中正确认识到危险，判断自己所处的形势并及时采取自救措施呢?
游戏一：老狼老狼几点了?
这是一个再简单不过，而参与性又很强的游戏。“老狼”走在最前面，孩子跟在“老 ”后面，游戏台词只有一句：“老狼老狼几点了?”扮演“老狼”的人可以回答“3点了”“8点了”“4点了”等，当“老狼”喊出“天黑了!”的时候，“老狼”就露出狰狞的面目，猛地回过头来追赶“小羊”，“小羊”们四散逃跑，被捉住的“小羊”就会被吃掉。
游戏很简单，在家里就可以和爸爸妈妈一起玩。家长要告诉孩子，“老狼”就是坏人，就是要追赶你的人，吃掉你的人，当你遇到“老狼”时，要比做游戏时跑得更快更远!做完游戏的时间里，可以跟孩子讨论，什么样的人是“老狼”，比如追赶孩子的陌生人，表情凶恶的人，手里拿着刀、棍子等凶器的人。为了让孩子理解到这些，家长还可以进行表情、场景模拟。
当有陌生人闯入房间、教室、游乐场，或者有人手持凶器靠近，要教给孩子马上找隐蔽的地方躲藏起来，尽量不要让对方发现自己。12
安全教育不可忽视！教孩子怎样应对突发事件
【妈妈网特稿】近期频发的暴力事件，让人震惊，当暴徒的屠刀决定伸向素不相识的路人，我们该如何保护孩子的安危？小孩自我保护意识薄弱，面对突发事件，往往不知道该如何保护自己，家长应在日常生活中，多教孩子一些应对突发事件的处理方法。
不管我们愿不愿意，这个世界总是有不善的一面，当这些不善指向孩子，缺乏自我保护意识的孩子，往往更容易受到伤害。日常生活中，大多数家长对孩子的身体发育和智力发展比较关注，而忽略了孩子的安全教育，教会孩子自我保护和逃离危险，是我们保护孩子免受伤害的好办法。
家长要教会孩子自我保护和逃离危险
美国怎样教幼儿自我保护
美国幼儿园很注重孩子的自我保护教育，幼儿园除了尽可能提供一个安全的环境外，还通过不同的形式向孩子渗透安全保护的常识，帮助孩子认识潜在的危险，学会自我保护技能。网友“美好”的女儿在美国幼儿园上学，以下是她分享的经验。
自从1999年，美国发生有史以来最大的Columbine校园枪击惨案之后，各个学校在安保和自卫培训上都下足了功夫，幼儿园也不例外。女儿在幼儿园要上武术课，每周两次的武术课包括在幼儿园的教学计划里，不需要家长另外掏钱让孩子参加。教武术的指导老师据说是一位会泰拳，空手道和巴西柔术的高手，他不仅教4-5岁孩子的PREK班，还教幼儿班上的小孩子。
我开始以为这样的课不外乎教一些空手道的基本动作，锻炼一下孩子的柔韧性和身体协调性，但是后来观摩了女儿的武术进度公开展示课，才了解到学校的武术课不光是教几个自卫的关键动作，更重要的是教会孩子遇到危险或坏人时所表现的一种气势，也就是心理素质，冷静判断，从容应对，学会控制局面的能力。
还有一点很实用，对待凶恶的坏人，小小孩的那几招拳脚工夫，有时实在难以自保，与其让孩子正面反抗，还不如让小孩子学会躲避，多些逃跑的技巧。在公开课上，就有这样的演示，指导老师扮演一个坏人，拦住一个和女儿同班的小女孩，女孩看上去一点也不慌张，立刻用双手做出招架的姿势，示范给大家，然后很有气势地大喊，“Stop!Idonotknowyou.Leavemealone!（别碰我，我不认识你，离我远点）”一边大声喊叫，以引起路人的注意，一边转身往相反的方向跑去。这些课程也给了我很大的触动，孩子自卫和逃生的培训，让孩子具有更多的防备能力。
面对危险不让孩子当英雄
在孩子童稚的世界里，也许还根本不知道什么叫危险。人世间的灾害常常是突如其来，不论是自然的还是人为的，增强防卫意识则是我们的必修课。教育专家表示，孩子是不能被赋予成人应承担的责任的，过去那种“往前冲”、做“见义勇为”好少年的教育方式比较片面，没有顾及少年儿童的特点。相反，教给孩子大叫、求救、跑掉、躲避，而不是让孩子盲目反抗，才是适合孩子的安全教育方式，也是符合孩子年龄和身心发展的教育。
面对危险，应该教孩子大叫、求救、跑掉、躲避
在电影《阿甘正传》中，阿甘的战友告诉他，面对危险，“run!”憨憨的阿甘记住了这个字“跑！”关键时刻，是跑救了他。我们是不是也应该像教会阿甘那样，告诉孩子“宝贝快跑！”而且一定要转身就跑，越快越好！
对策：游戏中教给孩子自卫方法
妈妈们在日常生活中给宝宝灌输安全知识，但是枯燥的说教往往会成为孩子无法理解的条条框框，如何才能充分利用孩子喜欢的游戏、童话故事，用拟人的方式来传授知识，让孩子在 实生活中正确认识到危险，判断自己所处的形势并及时采取自救措施呢？
游戏一：老狼老狼几点了？
这是一个再简单不过，而参与性又很强的游戏。“老狼”走在最前面，孩子跟在“老狼”后面，游戏台词只有一句：“老狼老狼几点了？”扮演“老狼”的人可以回答“3点了”“8点了”“4点了”等，当“老狼”喊出“天黑了！”的时候，“老狼”就露出狰狞的面目，猛地回过头来追赶“小羊”，“小羊”们四散逃跑，被捉住的“小羊”就会被吃掉。
游戏很简单，在家里就可以和爸爸妈妈一起玩。家长要告诉孩子，“老狼”就是坏人，就是要追赶你的人，吃掉你的人，当你遇到“老狼”时，要比做游戏时跑得更快更远！做完游戏的时间里，可以跟孩子讨论，什么样的人是“老狼”，比如追赶孩子的陌生人，表情凶恶的人，手里拿着刀、棍子等凶器的人。为了让孩子理解到这些，家长还可以进行表情、场景模拟。
当有陌生人闯入房间、教室、游乐场，或者有人手持凶器靠近，要教给孩子马上找隐蔽的地方躲藏起来，尽量不要让对方发现自己。
游戏二：角色扮演《狼和七只小羊》
以《狼和七只小羊》为脚本，可以让爸爸扮演大灰狼，妈妈扮演大山羊，宝宝扮演小羊，在大灰狼闯进来时，以最快速度藏起来。小一点的宝宝在藏猫猫时，会犯鸵鸟式的错误，以为自己看不到别人，别人也就看不到自己了。在游戏过程中，一定要教会孩子如何全身躲藏，而且是迅速躲藏。可以进一步发散，引导孩子思考，如果在幼儿园发生危险，你要藏在哪儿？跑到教室、厕所、老师办公室……不要出声，让歹徒注意不到自己是关键！
游戏三：大黑鱼来了！
“最厉害的是大黑鱼，最坏的也是大黑鱼！”看过儿艺舞台剧《小蝌蚪找妈妈》的小朋友，都对大黑鱼不陌生。这天，大黑鱼正想吃掉小蝌蚪，小蝌蚪大声喊：“救命呀，救命呀！”青蛙妈妈及时赶到，用无敌青蛙腿打跑了大黑鱼。
家长在日常生活中，可以通过游戏教孩子如何应对紧急情况
在家里爸爸妈妈可以设计这样的情景剧，爸爸扮演大黑鱼，妈妈扮演青蛙，宝宝扮演小蝌蚪。在游戏过程中，一定要教会孩子呼救的技巧和关键词句。要告诉孩子，哭喊是最无效的呼救，大声喊救命是有用的。为了引起周围人的注意，还可以大声喊：“放开我，我不认识你！”在人多地方求救，要寻找穿制服的人；在有电话的地方，要学会给爸爸妈妈打电话，或者打110报警。
从经典童话故事里学习自我保护
《三只小猪》
这个故事里，既涵盖了逃跑的重要性，又告诉孩子们，找到一个安全的避难场所是多么重要。爸爸妈妈在给孩子讲这个故事的时候，可以在这两点上丰富出更多情节，例如大灰狼如何追赶小猪，当小猪发现房子不安全时，是如何在房子还没散架的时候，在大灰狼还抓不到自己的时候，第一时间就快速逃跑的。
《狼和七只小羊》
这个故事很好地描述了正确的躲藏是可以逃过危险的道理。故事讲完后，可以反复给孩子强化：大灰狼为什么跑进了屋，小朋友能不能给陌生人开门？为什么最小的一只小羊没有被大灰狼发现？他躲在哪里了？他是怎么躲得严严实实，一根羊毛也没露出来的？他又是什么时候才跑出来的？通过这些发问和解答，孩子可以了解到什么是安全、什么是危险、躲藏的必要性和技巧。
《白雪公主》
白雪公主三次受到诱惑：丝带、苹果和梳子。在讲故事的过程中可以问孩子，白雪公主为什么又晕过去了？是不是因为她拿了陌生 的东西？告诉孩子，未经妈妈允许，糖果、玩具、漂亮的东西有可能蕴含着危险。家长除了给孩子的社交定规矩外，还要注意在日常生活中不要过分苛刻，适度满足对孩子抵制诱惑是很有用的。
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