第一孕期 医学研究证实，在妊娠３个月以内，正值胎儿神经管发育的关键期，这时候孕妇补充足量的叶酸，可明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂发生率大大下降。在ＤＮＡ合成的过程中，叶酸扮演辅酶的角色，这对正常的细胞分裂与复制是很重要的。所以，孕早期补充叶酸十分必要，并且最好能够从准备怀孕前就开始补充。
补充食物 想生聪明宝宝怎么吃才对？
【补脑】叶酸对胎儿脑部和神经管的发育十分重要。
【该吃什么】绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨等； 动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等；豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
营养师陈雨音表示，含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏２～３天后叶酸损失５０％～７０％； 煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失５０％～９５％； 盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。 因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。
【补脑】必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）被人体吸收后可分别衍生为ＤＨＡ和ＡＡ。亚麻酸、亚油酸及其衍生物ＤＨＡ和ＡＡ是维持胎儿大脑和视网膜正常发育所必需的。
【该吃什么】植物油、肉类、鱼类、蛋黄、牛奶、坚果、黑芝麻等。
【补脑】牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。还能提高神经传导和视觉机能。
【该吃什么】多吃贝类、海鱼类。
牛磺酸几乎存在于所有的生物之中，哺乳动物的主要脏器，如心脏、脑、肝脏中含量较高；含量最丰富的是海鱼、贝类，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。牛磺酸易溶于水，进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。
【补脑】ＤＨＡ和ＡＡ是脑神经细胞髓鞘化的重要营养。
【该吃什么】深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。
不喜欢吃鱼或因孕吐而害怕鱼腥味的妈妈也不用担心，补充ＤＨＡ胶囊也是好方法。
有孕吐情形的准妈妈可选择单一补充剂
事实上，宝宝的大脑发育是从孕期一直延续到宝宝３岁，因此叶酸的补充可一直持续到宝宝３岁。因孕吐情形严重，担心无法供给胎儿必需的营养的准妈妈可在医生的指导下补充一些维生素和微量元素制剂。不过，陈雨音营养师指出，孕期综合维生素的铁质含量都比较高，容易导致孕吐更加严重，建议选择单一的叶酸片及ＤＨＡ、ＡＡ的补充剂，这样较能避免因孕吐而难以吸收的问题。
孕期第一阶段１～３个月
大脑发育 脑部神经管开始发育 脑神经细胞髓鞘化
控制信息传递的脑细胞发育，神经元延伸与扩展 神经传导物质逐渐形成
体无法自行制造，被人体吸收后可转化成ＤＨＡ和ＡＡ。
营养素 叶酸 ＤＨＡ和ＡＡ 牛磺酸 胆碱 必需脂肪酸（亚麻酸、亚油酸
对应的食物 深绿色蔬菜、肝脏、肉类、黄豆制品。
深海鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。
贝类、海鱼类。 一般肉类中都有。
植物油、肉类、鱼类、蛋黄、牛奶、坚果、黑芝麻等。
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宝宝怎么吃才能更聪明
1.西瓜有什么营养?
1.西瓜的含水量高达90%以上，是最“富水”的水果之一。西瓜含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，一定量的维生素C，以及丰富的钾。虽然维生素C的含量不及橙子和草莓等水果，但因为西瓜吃的数量比其他水果更大，实际上供应的维生素C数量相当可观。夏天给宝宝吃西瓜，既补水，又补维生素C和钾，还能滋养皮肤、促进食欲。
2.现代研究发现，西瓜中还含有番茄红素等抗氧化物质。番茄红素是一种颜色鲜红的类胡萝卜素，西瓜瓤漂亮的红色与番茄红素的存在密不可分。番茄红素的抗氧化作用是维生素E的100多倍，它可以保护机体细胞免受氧化伤害，从而增强人体健康。宝宝的生理功能尚不完善，自调能力和抗病能力都比较弱，适当摄入一些源于天然的生物活性物质对健康有益。
3.我国传统医学认为西瓜味甘性寒，有很好的清热解毒、生津止渴、利尿除烦、利咽喉的作用。宝宝是纯阳之体，炎热的夏季容易出现上火等不适的情况，不妨适量吃些西瓜。
2.宝宝多大就可以开始吃西瓜了?
混合喂养和人工喂养的宝宝一般从4个月开始就要少量添加果汁来补充水分和维生素。西瓜汁安全性较高，在这个阶段就可以开始添加了。而纯母乳喂养的宝宝，如果妈妈健康状况良好，一般建议宝宝6个月时再开始添加辅食，西瓜等水果也要等到这个时间以后再逐步尝试。
不过妈妈要注意，宝宝如果较早接触西瓜等甘甜的水果，口味可能会变得比较挑剔，再添加菜汁或其他口味较淡的水果就会有一定的难度。因此，早期添加辅食，还是应该从清淡的菜汁开始，西瓜汁也最好稀释一下。
3.给宝宝吃西瓜好还是喝西瓜汁好?
西瓜榨汁以后，可溶性的部分都留在了汁液里面，而不溶性的物质就留在渣滓里被抛弃了。因此，鲜榨的西瓜汁里虽然保留了维生素、钾、可溶性膳食纤维等成分;但大部分膳食纤维，以及一部分与膳食纤维相结合的钙、镁等矿物质就损失了。
此外，在完整的西瓜中，营养素以及抗氧化物等成分都住在细胞里，得到了良好的保护。但是榨汁以后，这些成分就离开了细胞庇护，会接触到外界的氧气，还会受到氧化酶的作用。维生素C等比较娇气的营养素就会受到破坏。所以，刚刚榨出来的西瓜汁营养价值最好。比起市售的加了添加剂和水的各种果汁饮料，鲜榨西瓜汁要健康得多。
由于西瓜瓤的质地较脆硬，小宝宝不宜直接吃瓜块，避免噎住发生危险。等到他们长出磨牙能够咀嚼之后，当然还是给宝宝直接吃西瓜更好。
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