让孩子养成健康饮食的八个方法

从容育儿法帮助孩子获得健康饮食

如何才能让你的孩子获得既健康又平衡的饮食而又能避免发生亲子之间的争吵呢？如果你有兴趣采用健康的饮食方法，不妨试试以下八个简单的方法：

1.母乳喂养

母乳喂养的孩子容易养成良好的饮食习惯，并且与那些配方奶喂养的孩子相比，不容易患肥胖症。

2.为你的宝宝提供健康的饮食

由于孩子的终生口味偏好受早期所接触食物的影响较大，你应该从一开始就为自己的宝宝提供健康而天然的食物。除了要提供健康食物外，还应该提供健康的饮料——对年幼的孩童来说主要是水与乳汁。尽管你也可以给孩子提供果汁，但一定要确保孩子只饮用适量的果汁(理想量是一天不超过8盎司，而且需要用水稀释)。果汁，尤其是苹果汁和葡萄汁，所含维生素成分不高，因此无法提供像牛奶那样丰富的营养成分。而且由于它含有较多的糖分，所以易引发蛀牙。最后，大量饮用果汁的孩子通常对饮用牛奶不感兴趣。

3.避免把食物作为奖品

不管它多么具有吸引力，在孩子吃一种他渴望吃的食物(如甜点)之前，避免要求孩子食用另一种食物(如蔬菜)。

4.身体力行

孩子在盯着你呢！他们通过观察你的行为来形成他自己的对食物的态度。因而，如果你的孩子看到你在饮用苏打水、吃土豆片、享用大量甜食，他就会形成有关这些食物的正面态度。要避免孩子品尝你正在食用的东西很困难，你的行为会导致孩子过早接触这种口味。相反，如果孩子看见父母正在吃水果和蔬菜，喝水和牛奶，选择小麦面包，他就更有可能被这些食物所吸引。因此，你有责任不仅要在家里存放健康食物，而且要一应俱全，另外，你自己也要喜欢这类食物。

5.让孩子自己去选择食物

孩子通过选择自己想吃或不想吃的食物来行使自己的独立权，你要明白，这是一个重要的发展阶段。一旦你提供了选择食物的一个范围，你就应该让孩子在这个范围内进行选择。如果你的孩子所选择的食物偶尔有些奇怪，或者营养不平衡，这没关系，因为在一天内或一周内营养还是均衡的。因此，请允许三岁大的孩子早餐吃花生酱和果酱三明治，中餐吃谷物，晚餐吃酸奶和饼干。经典儿童读物弗朗西斯的面包与果酱》就描述了孩子可能一连好几天喜欢某种食物，过了几天他们就厌倦了。

6.相信你的宝宝饿了的时候就会吃东西

尽管很多父母都担心自己的宝宝是否吃饱，但事实是孩子饿的时候就会吃东西。所以，父母要做的事就是为宝宝提供合适的健康食物来供其选择，并相信孩子在需要时就会吃东西。如果你提供了花生酱、鸡蛋、奶酪和水果，而你的宝宝却没有兴趣，这只是他们不饿的信号，你就不用再为宝宝提供小甜饼、土豆片和含糖的果汁了。应该记住的是，与成人相比，孩子的胃很小，食欲也不强。所以，有时孩子只吃了一小块三明治和几颗草莓就饱了。而我们可能认为，这一点点食物怎么能保证孩子的健康成长呢！

如果你的孩子与同龄人相比个头矮小，你可能担心他是否吃得够量。不要简单地去为孩子提供他所喜欢的诸如含糖谷物、甜果汁和精加工的食物。我的一位朋友有个四岁的孩子，与同龄人相比，他的个子矮小。因此，她让他早餐吃奶昔(实际上是用冰激凌做的)。如果你真正关心自己孩子的个头，就应该与儿科医生进行沟通，看看你是否多虑了。如果医生认为孩子确实体形过小，那就该想办法看看怎样才能最好地解决问题，而不是仅仅去依赖速战速决的解决方法，那只会给你的� �子提供更多的卡路里，而不是适当的营养。

7.承受来自他人的压力

保持孩子健康饮食最为困难的一方面是孩子受到其他吃不健康食品的小朋友的诱惑。我们许多人都面临来自孩子的强大压力，他们想要购买日托所里其他小朋友吃过或电视广告促销的食物(这也是关掉电视机的另一个理由，见下面的第8点)。还有，好心的家人可能还会提供给孩子你宁愿他不吃的食物，这也不容忽视。例如，你的母亲可能会坚持认为在晚餐后吃一支冰激凌是作为一个孩子理应享有的待遇，但这显然绝非长久之计，必然会导致负面影响。

如何才能承受这样的压力呢？一种方式是完全避免出现这种特殊情况，不要带着孩子去了麦当劳却期望他在那里只买一份拉！在其他情况下，你可以简单地向孩子和其他相关人作出解释，你的家庭遵循某种饮食规则。当我的孩子还是学龄前儿童时，我们与另一个家庭花了一个星期的时间在海滨别墅度假。这一家有三个孩子，年龄比我的孩子们略大，他们具有完全不同的饮食习惯，他们的食谱包括苏打水、薯片和冰淇淋等。显然我的大儿子觉察出了这种差别，并问我是否也可以吃一些他们吃的东西。我说不行，因为我们家有不同的饮食规则。

8.关掉电视机

导致儿童肥胖的一个重要原因是孩子们接触了过多的宣传不健康食品的电视广告。孩子在看电视时，平均每五分钟就会接触到一个关于食品的广告。正如你能想象到的，几乎所有这样的广告都在推销诸如快餐、含糖谷物、咸的零食和苏打水等这样的不健康食品。这种接触会使孩子们渴望得到这些食品，并且会在杂货店里购买这些食品。不看电视便可以避免你的孩子接触到它们，从而避免他们对各种不健康食品产生兴趣。

10个方法培养孩子健康饮食习惯

　　孩子一旦养成了坏的饮食习惯就很难再改变，但我们可以通过一些生活细节来改善这种状况，比如家里只准备健康的食物，这样即使是最挑剔的孩子，也能慢慢形成好的饮食习惯。不管你是想让孩子吃下对健康有好处的豆子，还是想说服让孩子尝试汽水以外的饮料，以下这些饮食建议都值得一试。

　　1.别完全禁止垃圾食品

　　来自俄亥俄州的儿童心理学家艾琳.肯尼迪表示，一旦孩子尝过了口感酥脆的、甜咸适中的“垃圾食品”，他们就很难拒绝这些食物的诱惑。肯尼迪建议家长应该限制孩子每天吃零食的数量，而不是完全的禁止这些食物，这样，孩子们就不会因为这些是他们不能拥有的东西而更加受诱惑。

　　肯尼迪表示，禁止某一种特定的食物其实是个坏主意，因为当孩子一旦有机会吃这种食物时，就会尽可能的多吃，这很容易养成孩子暴饮暴食的习惯。同时，家长应该避免将限制甜点或其它孩子喜欢的食物作为惩罚手段，因为这会导致孩子与食物间不健康的关系。

　　2.在学校也要聪明饮食

　　很多学习都能提供每日的菜单，以及孩子所选择的餐点种类，家长可以和孩子一起研究他每天的餐单，和他一起做出做健康的选择。这样，孩子们就会知道他该怎样选择食物，并获得营养食品的相关决策经验。

　　家长还应该让孩子知道，零用钱不是只能用来买汽水和糖果的，还可以做很多事情，同时建议学校多准备一些健康的零食，如苹果，这样就可以减少孩子购买不健康零食的机会。

　　3.避免购买不健康食物

　　一般情况下，我们建议家长尽量不要买不健康的食品，如膨化食品。如果你想买一些膨化食品，记得买最小的包装，而不要买家庭包或经济包等大包装，比如在买干酪爆米花时，应买小包的一人份的，而不要买家庭装的。只要孩子视线所及没有大堆的零食，他们就不会整天地想着要吃零食。

　　4.限制孩子喝甜饮料

　　肯尼迪表示，有的孩子可能会意识到很多垃圾食物含有很高的热量，但往往会忽视他们每天喝的含糖饮料也有很高的卡路里。比如，一杯麦当劳的巧克力咖啡热量高达880卡路里，这相当于美国农业部推荐的，9-13岁孩子每天摄入热量最大值的一半。因此，一定要让孩子们知道他们最喜欢的甜饮料到底含有多少热量，并建议他们选择低卡或零卡饮料。

　　为了让孩子养成健康的饮水习惯，应该从小给孩子喝白水或纯牛奶，尽量不喝含糖果汁饮料或甜味乳饮料。如果要给孩子喝果汁，也应尽量是鲜榨的100%纯果汁加等量的水稀释。

　　5.多吃蔬菜和水果

　　做饭时，既要保证是健康食物，也要考虑孩子喜好。同时要注意控制淀粉类食物的量，如土豆，多准备蔬菜和水果。为了进一步吸引挑食的孩子，美国农业部建议，可以特别制作几份健康的菜谱，让孩子参与食物的准备和制作过程，并给这些菜取一个和孩子有关的名字，如“轩轩的蔬菜水果沙拉”或“多多的玉米饼”等，这样可以提高孩子对这些食物的兴趣。

　　6.家长要树立好榜样

　　不少家长表示，孩子们会对自己的健康饮食建议不屑一顾，甚至唱反调，但事实上，家长的建议和行为会对孩子的营养观点产生很大影响。

　　学龄前儿童特别喜欢模仿父母的行为，当然也会模仿父母的饮食偏好，并愿意因此而跟父母一起尝试新的食物。美国农业部建议，家长应尽量和孩子一起用餐，让孩子看到你有多喜欢吃水果和蔬菜，并多尝试新的食物，让用餐变得有趣。如果家里有几个孩子，不要让大孩子在弟弟妹妹面前表现出对某些食物的不喜欢或讨厌，因为这很容易让小的孩子有样学样。

　　7.从“一小份”开始

　　建议给孩子使用小的盘子、碗或其它餐具，小份取用食物，不够再添。当孩子能够自己吃饭时，就可以培养孩子自己取用食物的习惯。在孩子3-5岁时是最佳训练期，可以让孩子从盘子里自行取一小份沙拉或其它凉的菜到自己的小盘子里。这样会让孩子感觉自己“长大了”，并且可以帮助他们明白，自己能吃多少就取多少，以避免浪费食物。

　　8.孩子“吃饱了”别强迫进食

　　当孩子吃饱时就应提醒他们停止进食，不要强迫孩子一定要吃完碗里的食物，当孩子吃完所有食物时也不要表扬和鼓励。相反，应该告诉孩子，想吃多少就吃多少，剩下的食物可以等到饿了再吃。

　　当孩子自己因为“吃饱”而停止进食时，即使你觉得他没有吃饱也不能强迫孩子继续吃，因为这可能会导致他们养成过量饮食的习惯。家长要让孩子学会判断自己是否真的吃饱了，并尊重他们是否继续进食的决定。

　　9.坚持严格的膳食和零食时间表

　　美国农业部表示，要让孩子保持规律的吃饭和吃零食的时间安排，不能让孩子整天不停地吃，也不能让孩子在两餐之间变得太饿，这可能会使他们养成暴饮暴食的习惯。大多数孩子需要一日三餐，并在两餐之间加一份小零食，但如果你担心自己的孩子吃得太多或者吃得不够，可以咨询儿科医生或营养师。

　　需要注意的是，虽然坚持饮食时间表很重要，但当孩子说他们不饿时，也不要强迫他们吃饭。如果你的孩子错过了一顿饭，千万不要用饼干或糖果来补足，而应该提供健康的零食，如苹果、胡萝卜等，易确保他们在下一顿饭之前不会饿。

　　10.多尝试新的健康食物

　　当你的孩子总是将花椰菜泥倒在地上，或挑出粥里面的豌豆时，不要气馁。因为要让孩子接受一种新食物的味道和质地，总是需要时间的，多尝试几次，说不定孩子就会爱上它了。

　　此外，让孩子觉得自己可以选择想吃的食物，也会让他们有更大的可能多吃健康食物。比如，可以问他们“你晚餐想吃黄瓜还是西红柿？”这样会让孩子觉得是自己选择了吃黄瓜，而不是妈妈让自己吃黄瓜。

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