导读： 1.宝贝辅食添加规则 2.第一次添加辅食的时间？ 3.第一口辅食首选什么？ 4.初试米粉该怎么冲调？ 5.最初添加米粉，每天应该吃多少？ 6.了解基本的喂养方式 7.吞咽期蔬果泥的制作方法举例如下： 8.制作辅食特别提醒：
父母首先要考虑小婴儿的胃肠道发育情况，如果发育还没完善就添加辅食，不但不能消化吸收，还有可能引起胃肠道过敏反应。小宝宝唾液腺分泌相对少，4个月才开始逐渐增加，5-6个月分泌量增多。如果消化酶系统发育不成熟，就会造成进入体内的蛋白质未充分分解即吸收入血，容易引起胃肠道过敏反应。另外，肠粘膜屏障一般要到宝宝6个月时才能发育完善。根据宝宝发育的特点，我们可以知道过早地添加辅食，是有害的。
世界卫生组织2002年发布的《婴幼儿喂养指南》提出，应在宝宝满6个月后再添加辅食。卫生部2007年出台的《婴幼儿喂养策略》也指出宝宝出生6个月之后，为满足其不断发展的营养需要，婴儿才应开始添加辅食。
辅食添加可谓妈妈们心中的一道门槛。越是接近这个日子，妈妈们越是紧锣密鼓地计划着。熊妈从小小熊四个月就开始向周围辣妈们讨教，又看了很多资料，最后在小小熊6个半月才开始给她吃了第一口米糊。最近她辅食吃的越来越好了，品种也越来越多。下面是熊妈总结的辅食添加注意事项，宝妈们尽情参考，不谢，哈哈。
1.宝贝辅食添加规则
吞咽期，宝宝的舌头还只能前后移动，柔滑的食物一到口中，就能整个吞进去。
2.第一次添加辅食的时间？
过早添加辅食可能发生食物过敏，增加腹泻等其他疾病的风险，越来越多的证据表明，满6月龄左右（约180天前后）是开始辅食添加的最佳时间。
宝宝可以添加辅食的标志是：吃完奶后意犹未尽，对餐桌上的饭菜感兴趣，能抱坐稳，开始流涎，推舌反应消失等，通常这个情况发生在6月龄左右。
选择在宝宝心情愉悦时添加辅食，而不要选择在宝宝饥饿时添加辅食，因为饥饿往往会让宝宝变得烦躁。一般可以选择在白天的一次小睡醒来之后喂辅食。
3.第一口辅食首选什么？
第一口辅食首选含铁米粉。配方米粉加入婴儿所需多种维生素和矿物质，这一过程被称为营养强化。合格的婴儿米粉均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。婴儿消化系统尚不完善，胃容量较小，虽然成长所需营养较多，却无法摄入过多数量，也要求营养密度更高的辅食帮忙。蛋黄虽含丰富的铁，但其中所含铁多为三价铁，不易被吸收。而且蛋黄还会增加宝宝过敏的风险，所以不建议将蛋黄作为初试的辅食。
4.初试米粉该怎么冲调？
可以用配方奶、母乳或是稀释过的苹果汁，白开水。苹果汁含维生素C，能帮助米粉中的铁被宝宝吸收。每天吃一至两勺，等宝宝完全习惯后，再逐渐增加稠度，厚一点儿，并且可与已尝试过的其他食品单独混合，如胡萝卜泥、蛋黄等食物。
5.最初添加米粉，每天应该吃多少？
第一勺以对宝宝肠胃没有任何负担的米粉开始。第一天只给宝宝喂一两勺，之后观察宝宝的情况，第二天、第三天可以增加至两三勺，慢慢增加。4-5天时，可以在米粉里增加蔬菜水果泥，习惯之后可以增加蔬菜水果的种类。
6.了解基本的喂养方式
除了了解宝宝的第一口辅食什么时候吃最好、吃什么、怎么吃以外，妈妈还要了解一些喂辅食的基本学问。在喂辅食的前几天要先用勺子喂奶，先让宝宝习惯用勺子的喂养。另外，刚开始吃辅食，宝宝开始不会闭嘴咽，但慢慢就会好的了。
7.吞咽期蔬果泥的制作方法举例如下：
刚添辅食时最适合宝宝的水果名称及果泥制作方式
苹果：1/4个，去皮，去核，切碎，上锅蒸7？8分钟后，仔细碾磨成泥
香蕉：1/3个，去皮，用勺压制成柔滑的泥
梨：1/4个，去皮，去核，切碎，上锅蒸4？5分钟后，仔细碾磨成泥
木瓜：1/8个，去皮，去籽，用勺压制成柔滑的泥
刚添辅食时最适合宝宝的蔬菜名称及菜泥制作方式
胡萝卜：1/3个，去皮，切碎，上锅蒸4？5分钟后，仔细碾磨成泥
南瓜：取适量，去皮，去籽，切碎，上锅蒸4？5分钟后，用勺压制成柔滑的泥
红薯：取适量，去皮，切碎，上锅蒸4？5分钟后，用勺压制成柔滑的泥
土豆：取适量，去皮，切碎，上锅蒸4？5分钟后，用勺压制成柔滑的泥
8.制作辅食特别提醒：
*食材均选中等大小，制作后成品约为40g。
*维生素A是脂溶性的，所以胡萝卜经油稍微煸炒后制作更佳，最初辅食添加阶段每天可以有1g油脂。
*最初辅食添加阶段水果经蒸煮后制作成泥可避免一些孩子发生口过敏，用蒸的方法可忽略维生素的损失。
宝宝的第一口辅食，您着急了吗？
普遍的观点认为“母乳到6个月以后营养就不够了，需要给宝宝添加辅食补充营养。”说实话，作为一个纯母乳妈妈，看到这段话的时候我有点伤心，这句话没错，但这句话背后的含义很伤人：
——
宝宝这个月体重增加不是很理想，就是母乳不好了
(可是宝宝这个月可能感冒了呀，食欲不好)——
宝宝这个月长得还行，可是没有上个月长得多，要是加了辅食，肯定长得更好!
(宝宝不是机器，怎么可能匀速增长!)——
到了6个月了，你的奶没营养了，给孩子吃奶粉吧!
(辛辛苦苦把喝汤当成工作、每天保持喂奶姿势近几个小时、因为喂奶而舍弃很多社交活动的母乳妈妈们，这是在告诉你，你的所有付出都是nothing，还比不上一头奶牛!)喜欢《定本育儿百科》(以下简称：定本)中的一句话：“断奶(添加辅食)的目的是使婴儿适应吃乳品以外的食物，即对婴儿进行食物教育。”《西尔斯亲密育儿百科》(以下简称：西尔斯)继续说到“记住，你的最初目的(添加辅食)是让宝宝接触新的味道，而不是要填饱他。”
6个月以前，妈妈的母乳就是宝宝全部的食物
(包括水，妈妈的前奶就是宝宝解渴的最佳“饮料”)，6个月后，宝宝开始跟随妈妈的脚步逐步探索各种各样的食物，直至慢慢的爱上新的食物，最终和妈妈的乳房告别。——这是我对添加辅食的理解。说了这么多，妈妈们着急了，别整那没用的到底辅食啥时吃?吃啥啊!咋吃啊(对不起，小七的爸爸是东北人!)?
别着急——下面我们跟着小七这个母乳宝宝和kelly这个悲催的母乳妈妈(至于如何悲催?在后面的我会专门写一篇文章)进入宝宝新食物王国!
WHEN(啥时吃)?
都说4-6个月开始添加，可具体到我的宝宝身上，到底是4个月还是5个月还是6个月?《定本》中这么说“母乳不足或厌食牛奶的婴儿，如果爱吃菜汤或其他清汤，可以从4个月开始喂代乳食品”。
4个月开始可能比较适合休完产假要上班的妈妈，但这只是外在条件，重要的是孩子有没有准备好。而《西尔斯》则让妈妈们“慢一点，再慢一点”。他提到“头几个月，宝宝有挺舌反射，会让他的舌头在感受到外来异物时自动地往外推。这或许是防止过早被固体食物噎住的保护性反射。4-6个月大时，挺舌反射有所减弱。有些宝宝在6个月前，舌头对固体食物的吞咽还不够协调。还有一个不能过早引入固体食物的信号是，在6、7个月前，宝宝还很少长牙，进一步说明婴儿最初应该是用吮吸，而不是咀嚼进食。”他认为喂固体食物的时间应该放在6-9个月。
小巫也认为6个月前不要添加辅食，而且提出了以下可操作的指征：
1、宝宝可以不用人扶自己坐的很稳;
2、宝宝的脖子可以直立;
3、宝宝舌头的推吐反射已经消失;
4、宝宝可以吞咽固体食物;
5、宝宝突然增加吃母乳的频率，但是家里却没有发生其他的事情;
6、宝宝可以拒绝您给他的辅食，比如把头扭开或用手把您推开。
看完之后，总结一点：别看时间，看宝宝。
我在小七4个半月的时候给过蛋黄，但她的舌头只是来回蠕动，根本吞不下去，嘴巴周围留下一圈金黄的“面膜”，现在想想应该就是挺舌反射还没消失;5个多月她看见爸爸吃黄瓜就一直盯着看，于是接下来她就开始用两颗下牙“啃”爸爸吃剩下黄瓜屁股，但每次啃完便便次数就会增多，而且有粘液，我感觉她的消化系统还没有做好准备，所以一直到6个半月左右才给她加土豆泥;但她的粑粑一直都黄黄的带果冻状的粘液，而且嘴里还有点酸酸的味道，所以中途还停了半个月左右;确切地说，小七是在7个多月的时候才每天加一顿辅食，而且期间我一直保证像之前一样供应母乳。
Kelly的感受是：小巫的指征可以当成能不能给孩子喂食的硬件，但最终什么时候喂，要不要坚持，还要看孩子的消化吸收能力。
当然，并不是说便便和原来纯母乳的时候不一样就一定是消化不好，《定本》中提到“婴儿吃了辅食后，大便的颜色多少会有些变化，吃了米粥、土豆泥等以后，大便的颜色就变得很难看，而且有时候出现软便……甚至还混有胡萝卜或菠菜”，现在奶奶看到小七的便便里还未消化的菜叶时就会埋怨爷爷没把菜剁碎，其实这就当是纤维素帮助她排便了。
宝宝的第一口辅食，你会添加吗？
辅食添加的关键期和原则
如果宝宝错过辅食添加的关键时期，宝宝的营养需求得不到满足，生长发育会受到影响，而且宝宝很容易出现今后偏食、挑食的坏习惯。
宝宝进食关键期具体是指出生后4-7个月间，此间若能合理添加水果、蔬菜、蛋黄、米粥等辅食，给其食欲的发展以良性刺激，则可养成良好的进食习惯。
根据发育进程，要完成到幼儿食物的过渡，一般分为四个时期：
1吞咽期
出生后从4-6个月起开始断乳进入吞咽期，练习吞咽近似于液体的糊状断乳食物。
2蠕嚼期
从7-8个月开始，宝宝闭着嘴靠舌头的蠕动将软软的食物颗粒食物搅成泥状。
3细嚼期
从9-11个月开始练习用牙龈细细地弄碎食物。
4咀嚼期
12-15个月是咀嚼期，这时宝宝已可以熟练地用牙龈嚼碎食物了，断乳食物就此结束。
辅食添加的原则
给宝宝添加辅食不能心急，必须一步一步地来。妈妈可以遵循下面的原则。
原则1：添加的量——由少到多
每添加一种新的食品，必须先从少量喂起。而且大人需要比平时更仔细地观察宝宝，如果没有什么不良反应，再逐渐增加一些。
例如：添加米粉，先从1勺加起，如果宝宝能够耐受，第三天加2勺，然后逐步加量。
原则2 ：添加的品种——由一种到多种
给宝宝添加辅食，只能一样一样地加，宝宝习惯一样加一样。待尝试了3-4天或一周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，等宝宝适应后，再添加新的品种。用这种方式也是为了分辨过敏原，如果同时添加两种或以上的食物，宝宝出现过敏反应，无法判断是哪种食物引起来的。
例如：添加米糊，就不能同时添加蛋黄，要等宝宝适应米糊后才能开始添加蛋黄，等宝宝适应了米糊和鸡蛋黄后，再添加土豆泥。
原则3：添加的浓度——由稀到稠
添加初期给宝宝一些容易消化的、水分较多的流质、汤类，然后从半流质慢慢过渡到各种泥状食品，最后添加柔软的固体食品。
例如：米糊→粥→软饭。
原则4：添加的形态——由细到粗
添加固体食品时，大人可先将食物捣烂，做成稀泥状；待宝宝长大一些，习惯一些，可做成碎末状或糜状，以后再做成块状的食物。
例如：肉泥→肉糜→肉末→肉丁。
宝宝的第一口辅食选什么
从4个月开始，宝宝进入了学习咀嚼及味觉发育的敏感期。一般情况下，宝宝五六个月开始对食物表现出很大的兴趣，此时添加辅食，宝宝乐意接受，也很容易学会咀嚼吞咽。
辅食中最应该优先添加的是米粉
婴儿营养米粉和婴幼儿配方奶一样，是专为婴幼儿设计的均衡营养食品。它包含的营养成分比较全面，营养价值远远高过蛋黄及蔬菜泥等营养相对单一的食物，更能满足婴幼儿的生长需求，而且过敏发生的概率也低。营养米粉以米为基础，但不是简单地将米磨成粉即可，而是在米粉的基础上添加了婴幼儿生长必需的多种营养素，包括蛋白质、脂肪、维生素、DHA等。
除了营养方面的优势，婴儿米粉还容易调成均匀糊状，随时食用，容易被宝宝接受。
小宝宝吃米粉，就像我们大人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量，而且也有助于今后向成人食物过渡。需要提醒妈妈们的是，添加婴儿米粉的同时，还应坚持母乳或配方奶喂养，两种形态的食物在这个阶段是同等重要的。
如何选择米粉
米粉的分类是按照宝宝的月份来分阶段的。第一阶段是4-6个月的婴儿米粉，此阶段的米粉中添加和强化的是蔬菜和水果(有的也会添加一些蛋黄)，而不是荤的食物，这样有利于小宝宝的消化。第二阶段是6个月以后，此时婴儿米粉里常常会添加一些鱼、肝泥、牛肉、猪肉等，营养更为丰富。
妈妈选择米粉时，可以按照宝宝的月份来选择不同配方的米粉。当然，除了注意月份，妈妈还可以根据自己孩子的需要，挑选不同配方的米粉，如交替喂养胡萝卜配方和蛋黄配方的米粉等，以让孩子吃得更均衡、更全面一些。
正确冲调米粉
米粉和水的比例没有确切的数据，完全是根据小宝宝的月份与适应能力的。宝宝刚开始接触米粉时，可以冲调得稀一点，妈妈一点点加水，调到感觉合适的浓度，以后慢慢地可以冲调得稠一些。
冲调米粉的水温太高，米粉中的营养容易流失，水温太低，米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良。比较合适的水温是70-80℃，泡米粉应该是没有问题的。调米粉也可以用配方奶，只要宝宝喜欢就行。
辅食添加的注意事项
宝宝的肠胃娇嫩，给宝宝添加辅食不能操之过急，每次喂食一种新食物后，必须密切观察宝宝皮肤、大便、体重等情况。
皮肤：添加辅食后要注意观察宝宝的皮肤，看有无过敏反应，如皮肤红肿、有湿疹，应停止添加这种辅食。
大便：大便是否正常，包括次数、性状，若大便中带有原始食物颗粒，可将辅食加工再细致些；若大便量增多，可适量少喂些。，宝宝在添加辅食后大便稀、发绿，可能是辅食添加得有点过急、过多，超出了胃肠的消化能力所引起；宝宝添加辅食后如有食物原样排出，应暂停加辅食，过一两天后，宝宝状况较好才可进行。宝宝不吃不要强迫，下次再喂也没问题。
体重：每隔10天给宝宝称一次体重，如果体重没增加，奶量就不能减少。体重正常增加，可以继续喂辅食，并减少母乳或配方奶的摄入量。
注意事项：
健康时添加。加辅食时宝宝的吃奶、大便要有规律，且无疾病。宝宝生病或对某种食品不消化时不能添加辅食，可以以后再试试。
创造愉悦的进餐氛围。最好在宝宝心情舒畅、你自己感觉轻松的时候，给宝宝添加新的食物。
读懂宝宝进食时的肢体语言。肚子饿、宝宝对食物感兴趣时，他会兴奋地手舞足蹈，身体前倾并张大嘴。相反，如果不饿，宝宝会面对食物紧闭嘴巴，把头转开或者干脆闭上眼睛。
吃奶前添加。添加辅食最好安排在宝宝喝奶之前，这样不会因为肚饱而无兴趣尝试辅食。
不放调味品。1岁之前，宝宝辅食中不放糖、盐等调味品。
新鲜。一定要选用新鲜的天然的原料，最好现做现吃，制作好的食品放置时间超过2小时，就不要再给宝宝了。
停喂宝宝不适应的辅食。如果宝宝对辅食不耐受，出现拉肚子现象，需要停喂所有辅食，等到腹泻好了以后再按照循序渐进的原则重新开始。
要有足够的耐心。第一次喂新的食品或固体食物时，宝宝可能会将食物吐出来，这是因为他还不会吞咽或不熟悉新食物的味道，并不表示他不喜欢，可以多尝试几次。
将食物装在碗内，用小匙一口口地喂，让宝宝渐渐适应成人的饮食方式。当宝宝具有一定的抓握力后，可鼓励他自己拿小匙。
喂辅食的时间要比正常喂奶时间稍微早一个小时，这样宝宝刚好有点饿了。不要等他饿极了才喂辅食，那时他肯定吃不进任何东西，而只要吃奶。
如果宝宝性格比较温和、吃东西速度比较慢，千万不要责备和催促，以免引起他对进餐的厌恶。
如果有家族性过敏史，建议6个月时添加辅食，推迟断奶的确可以降低过敏、腹泻等不良食物反应现象的发生率。
所以家长在给宝宝添加辅食时，一定要遵循以上的几个原则，并且注意给宝宝添加辅食的注意事项，让宝宝养成良好的饮食习惯，并注意宝宝的营养均衡。
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